Je vous présente les articles les plus lus au mois de mars 2021 par les lecteurs du blog. Voir aussi la liste des articles les plus lus de l'année 2020, ici.
Presque tous les articles ont eu sensiblement le même nombre de lecteurs ...
- Résidus de médicaments vétérinaires : des taux de conformité toujours élevés, selon un rapport de l'EFSA
- Des enfants malades en Norvège après avoir bu du lait cru
- Les toxi-infections alimentaires collective en France ne sont que la partie la plus visible d’un problème plus vaste. C'est la conclusion des données 2019 selon Santé publique de France
- Guide sur les bonnes pratiques de prélèvement de surfaces en industrie agro-alimentaire
- Le nombre de TIAC déclarées en France augmente, l'Anses découvre l'eau chaude !
- Le Danemark retrace la source présumée de cas de botulisme
- Les entreprises alimentaires britanniques signalent une amélioration des pratiques de management des allergènes et une meilleure sécurité sanitaire pour les consommateurs hypersensibles aux aliments
- Royaume-Uni : Un sondage explore la tendance à acheter des plats ou des repas auprès de vendeurs à domicile en ligne
- Tout le monde a une caméra, une édition dans des restaurants en Chine
- Les parasites dans les aliments - une menace invisible, nouveau livret de la FAO
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