Le microbiome du lait maternel contient des levures et des moisissures, sont-ils bénéfiques pour le nourrisson?

« Le microbiome du lait maternel contient des levures et des moisissures, sont-ils bénéfiques pour le nourrisson? », source ASM News.

Des chercheurs ont désormais montré que le microbiome du lait maternel contient des moisissures (ou champignons). Plusieurs études précédentes avaient révélé la présence de bactéries dans le lait maternel. Certains moisissures et bactéries se sont révélées être des probiotiques importants pour la santé des nourrissons. L'étude est publiée dans Applied and Environmental Microbiology, une revue de l'American Society for Microbiology.

« Notre étude démontre la présence de levures et des moisissures dans le lait maternel chez des mères en bonne santé, corroborant l'hypothèse selon laquelle le lait maternel est une source importante de micro-organismes pour le nourrisson en croissance », a déclaré Maria Carmen Collado, chercheur à l'Institut d’agrochimie et de technologie alimentaire, Conseil national de la recherche, Valence, Espagne.

Ayant établi lors de recherches antérieures la présence de levures et de moisissures dans le lait maternel de mères espagnoles, les chercheurs ont prélevé du lait maternel provenant de mères situées dans d’autres régions géographiques, notamment en Finlande, en Chine et en Afrique du Sud, afin de déterminer si ces résultats étaient valables endroits avec des conditions météorologiques, des régimes alimentaires et des styles de vie différents de ceux du sud de l’Europe.

« Nos données confirment la présence de moisissures dans le lait maternel à travers les continents et confirment le rôle potentiel du lait maternel dans l'ensemencement initial d'espèces fongiques dans l'intestin du nourrisson », ont écrit les chercheurs. « Ceci soutient l'existence d'un 'mycobiote du lait maternel' dans des conditions saines. »

Les genres Malassezia et Davidiella étaient les plus répandus dans les différents pays. Ces deux, ainsi que Sistotrema et Penicillium, étaient présents dans le lait maternel dans chaque pays.

Plus de 70% des échantillons espagnols et sud-africains présentaient des taux détectables d'ADN fongique, contre seulement 45% des échantillons chinois et 35% des échantillons finlandais. Malgré des similitudes entre les mycobiomes dans les quatre pays, « Nos conclusions renforcent l'influence potentielle des facteurs environnementaux, notamment de la localisation géographique, sur les espèces de levures et de moisissures qui constituent le mycobiome du lait maternel », a déclaré le Dr Collado.

Les chercheurs ont également comparé le mycobiome du lait maternel chez les mères ayant accouché par voie vaginale à celui de mères ayant accouché par césarienne. Des champignons spécifiques, tels que ceux du genre Cryptococcus, étaient plus répandus parmi les échantillons de mères accouchant par voie vaginale, mais le mode d'accouchement ne faisait aucune différence en termes de diversité ou de richesse des champignons.

Les chercheurs n'ont pas identifié les sources du mycobiome du lait maternel, mais les Malassezia se trouvent autour des glandes sébacées, glandes qui sécrètent des huiles pour lubrifier les cheveux et la peau. Davidiella a été retrouvé dans le vagin. Et les Saccharomyces, également présent dans le lait maternel, sont parmi les champignons les plus abondants dans l'intestin.

Les cellules fongiques viables dans le lait maternel suggèrent que le lait maternel pourrait influencer le développement du mycobiote du nourrisson, ont écrit les chercheurs. « Cependant, on sait peu de choses sur le développement du mycobiote chez les nourrissons », a déclaré le Dr Collado.

« Actuellement, certaines espèces de levures sont utilisées comme probiotiques pour promouvoir la santé des nourrissons », a déclaré le Dr Collado. « La plus commune est Saccharomyces boulardii.

« Notre étude identifie davantage d'espèces fongiques susceptibles de conférer des avantages pour la santé humaine et la possibilité d'isoler les souches appropriées du lait maternel. Ces avantages potentiels doivent maintenant être étudiés en détail. »