E. coli et Salmonella derrière les derniers rappels de fromages au lait cru en France

Retour sur quelques rappels récents de fromages au lait de France contaminés par des pathogènes alimentaire, E. coli producteurs de shigatoxines et Salmonella, source Food Safety News.

E. coli a provoqué deux rappels de fromages différents et un cas dû à Salmonella en France au cours de ces dernières semaines.

Les rappels ont été dus à E. coli O26, à E. coli O157 et à Salmonella Montevideo, mais aucun cas de maladie n’a été rapporté.

La Fromagerie du Moulin de Carel a rappelé des camembert du supermarché Carrefour à cause de la présence de E. coli O26 H11.

Le produit concerné est un camembert de Normandie de 250 grammes de porte le code de lot L19009C et la date du 10 mars 2019. Il a été vendu à partir de la fin janvier 2019.

La société, basée à Saint-Pierre-sur-Dives, a pris cette mesure après la détection de E. coli lors d'un test de contrôle microbiologique.

La Fromagerie Jort, basée à Bernière d’Ailly, a également rappelé des camemberts au lait cru chez Carrefour et Auchan pour avoir retrouvé le même agent pathogène lors d’un contrôle microbiologique.

Le camembert de Normandie concerné de 250 grammes a le code de lot L19009B et avait comme date le 10 mars 2019.

Il faut aussi ajouter que E. Leclerc a rappelé des camemberts de Normandie, voir ici.

Dans le second cas, Hardy Affineur a rappelé du fromage au lait cru en raison de la présence de E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) O157:H7. Dans le cadre de ses auto contrôles, l’agent pathogène était présent dans des fromages de chèvre.

Les produits concernés sont des Valençay et Petit Valençay, sous la marque Hardy Affineur, lots compris entre 10-13 et 10-33 et DLUO du 1er mars au 26 mars 2019, commercialisés du 25 janvier 2019 au 15 février 2019.

Ils ont été vendus dans les supermarchés français à l'échelle nationale et distribués en Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Allemagne, Hong Kong, Italie, Malaisie, Pays-Bas, Roumanie, Singapour, Afrique du Sud, Espagne, Royaume-Uni et Vietnam.

Le ministère français de l'agriculture et de l'alimentation a indiqué que les fromages au lait cru ne devrait pas être consommés par de jeunes enfants, des femmes enceintes ou des personnes immunodéprimées.

Enfin, la Fromagère d’Eteaux a rappelé des reblochons au lait cru en raison de la présence de Salmonella Montevideo.

À la suite d'un contrôle interne chez le fabricant français, Salmonella a été détectée dans le fromage au lait cru de marque « Pochat & Fils » de 450 grammes. Il a également distribué en Andorre, Belgique, Luxembourg, Portugal et Suisse.

Le produit en cause porte les numéros de lot 195046218, 195046318, 195046438, 195046418 ou 195046215 et date du 8 au 15 avril 2019.

Complément. Il faut aussi signaler deux rappels en Allemagne de Neufchatel AOP au lait cru de marque Anselin pour cause de présence de STEC, le 15 mars 2019 et le 1er mars 2019.