Cauchemar en cuisine dans un supermarché de Newcastle

« Une boutique de Newcastle condamné à une amende de plusieurs milliers de livres sterling après que des inspecteurs ont trouvé des murs couverts de saleté et de la viande dans des seaux », source Chronicle du 25 octobre 2020.

Des images exclusives montrent les conditions obscures qui attendaient les inspecteurs lors d'une inspection d'hygiène alimentaire.

Infestation de rongeurs et des éclaboussures de sang ont coûté des milliers de livres sterling à un propriétaire d'une boutique de Newcastle après avoir été condamné à une amende pour une série de manquements à l'hygiène alimentaire.

Des images exclusives montrent les conditions sombres au supermarché Najeb Continental qui conduisent à des poursuites contre les patrons.

Le magasin d'alimentation de Westgate Road était couvert de sang, de saleté et de graisse tandis que les prises de courant restaient exposées.

Et les accusations montrent que le magasin avait une «infestation active de rongeurs» et était «sale partout».

Un tribunal a désormais infligé une amende au propriétaire pour des conditions qu'un conseiller rapporte être un «risque pour la santé publique».

Le directeur Ahmed Kosar et sa société Z and N Foods Ltd ont été poursuivis vendredi par le Conseil municipal de Newcastle.

Au tribunal de première instance du sud-est du Northumberland, Kosar et l'entreprise ont été reconnu de six infractions aux règlements sur l'hygiène alimentaire.

«Nous avons pris la décision de poursuivre après que nos agents ont effectué une inspection de routine et retrouvé des conditions épouvantables, notamment de la viande crue dans des seaux non couverts, posant un risque pour la santé publique», a déclaré le conseiller municipal de Newcastle, John-Paul Stephenson, pour les services environnementaux et réglementaires.

Le magasin était basé à Najeb, surnommé «le plus sale de Newcastle» l'année dernière après avoir reçu une note de zéro en matière d'hygiène alimentaire.

Les conditions étaient si mauvaises qu'à la suite de l'inspection d'octobre, le conseil a dû attendre la fin des poursuites pour rendre publiques toutes ses conclusions.

Les inspecteurs ont découvert une série de non-conformités y compris de la saleté sur les escaliers, les murs et les machines.

De l'eau fuyait sur le sol parce que les tuyaux du lavabo n'étaient pas reliés au système de drainage, tandis que les murs de la boulangerie étaient nus et attiraient la saleté.

Et même s'ils voulaient le nettoyer, le personnel aurait eu un problème - car il n'y avait ni nettoyant, ni désinfectant.

Après que les photos aient été présentées en preuve, l'entreprise a été condamnée à une amende de 4500 £ tandis que Kosar, en tant que directeur a été condamné à une amende de 1 188 £.

Il doit également payer individuellement 1 620 £ de frais et un supplément de 119 £ tandis que la société a été condamnée à payer un supplément de 181 £.

Merci à Joe Witworth d'avoir signalé cette information.

Commentaire. Ce que je ne comprends pas c'est pourquoi i), l'entreprise n'a pas été fermée, et,ii) le propriétaire n'a pas été interdit d'exercer ...

NB : Les photos sont accessible sur le lien du Chronicle à des fins pédagogiques ...