Introduction d'un système de notation de l'hygiène alimentaire sur l'île de Man

« Introduction d'un système de notation de l'hygiène alimentaire sur l'île de Man », source Isle of Man Goverment du 7 octobre 2020.

Le ministère sollicite des avis sur les propositions visant à introduire un système de notation de l'hygiène alimentaire (FHRS pour Food Hygiene Rating Scheme) dans l'île de Man.

Le Royaume-Uni (UK) gère un FHRS depuis 2010. Les restaurants, les plats à emporter, les cafés, les pubs, les hôtels, les écoles et les autres lieux où des personnes consomment ou achètent des aliments reçoivent une note d'hygiène comprise entre '0' (une amélioration urgente est nécessaire) et '5' (très bien). Vous trouverez de plus amples informations sur le système britannique d'évaluation de l'hygiène alimentaire ici.

Le FHRS est une mesure clé de santé publique et un moteur commercial important pour que les entreprises atteignent et maintiennent leur conformité avec la législation existante sur l'hygiène alimentaire. Il assure la transparence aux consommateurs sur les normes d'hygiène dans les points de vente au moment de l'inspection et permet aux consommateurs de faire des choix éclairés sur les endroits où ils mangent ou achètent des aliments.

Depuis l'introduction du programme au Royaume-Uni, une amélioration continue des normes d'hygiène alimentaire a été constatée. Le FHRS est conçu pour que toutes les entreprises, quelle que soit leur taille, puissent obtenir la meilleure note en respectant les exigences légales. Les améliorations que les entreprises doivent apporter pour obtenir une note plus élevée ne sont pas plus que ce qui leur est déjà exigé par la loi. Le FHRS peut également permettre aux ressources de l'équipe d'application d'être dirigées vers des entreprises peu performantes.

L’introduction du FHRS sur l’île de Man contribuerait à l’engagement du ministère à maintenir l’alignement avec le Royaume-Uni en ce qui concerne la sécurité des aliments et des normes. Le maintien de l'alignement avec le Royaume-Uni est essentiel pour la croissance continue de l'industrie alimentaire de l'île et le commerce avec le Royaume-Uni et l'Union européenne.

Au Royaume-Uni, toutes les évaluations d'hygiène alimentaire sont publiées sur des sites Internet dédiés et au Pays de Galles et en Irlande du Nord, les entreprises du secteur alimentaire sont légalement tenues d'afficher leur évaluation d'hygiène alimentaire sur la porte ou la fenêtre de l'établissement. Cette exigence obligatoire d'afficher la note ou le score a conduit à une conformité améliorée et durable en matière de sécurité des aliments dans ces domaines et il est probable que l'Angleterre et l'Écosse en feront également une exigence obligatoire à l'avenir.

L'introduction du FHRS sur l'île de Man nécessiterait une nouvelle législation qui devrait être publiée pour consultation publique fin 2020/début 2021.