Baisse de 80% des antibiotiques chez les volailles britanniques en 7 ans, selon un rapport

« Baisse de 80% des antibiotiques chez les volailles britanniques en 7 ans, selon un rapport », source CIDRAP News.

Dans un rapport publié cette semaine par le British Poultry Council (BPC), le secteur britannique de la viande de volaille a réduit ses antibiotiques de 80,2% de 2012 à 2018 et ses antibiotiques « d'importance critique » de 82,6%, malgré une augmentation globale de 12,4% en 2018.

Le total des antibiotiques utilisés dans le secteur de la volaille au Royaume-Uni s'élevait à 81,8 tonnes en 2012, mais l'utilisation est tombée à 14,4 tonnes en 2017 avant de grimper légèrement à 16,2 tonnes en 2018, selon le rapport, qui attribue cette hausse à des maladies saisonnières chez les oiseaux.

« Ayant atteint un faible niveau d'utilisation, il est inévitable que notre chiffre annuel fluctue en fonction des défis auxquels nous sommes confrontés au cours de cette période », indique le rapport du BPC.

« L'essentiel est que nous continuions d'être ouverts et honnêtes quant aux raisons de ces fluctuations et à ce que nous faisons pour les atténuer à l'avenir. »

En outre, l'industrie a constaté une réduction de 19% des antibiotiques essentiels de 2017 à 2018, ont noté les auteurs du rapport. En 2012, l'industrie de la viande de volaille du Royaume-Uni utilisait 21% du total des antibiotiques homologués pour les animaux destinés à l'alimentation, mais cette part est tombée à 7,1% en 2017.

Le président du British Poultry Council, Graeme Dear, a déclaré dans un communiqué de presse: « Les volailles représentant la moitié de la viande consommée dans le pays, la gestion des antibiotiques dans l'industrie britannique de la viande de volaille joue un rôle crucial pour assurer une bonne santé et le bien-être des oiseaux, en garantissant une utilisation responsable des antibiotiques, préserver l'efficacité des antibiotiques et aider à produire la confiance des consommateurs en produits alimentaires. »

Au cours des années de l’étude, l’industrie avicole britannique a arrêté l’utilisation préventive des antibiotiques, a arrêté la polymyxine (colistine) en 2016, a utilisé des fluoroquinolones et des macrolides en dernier recours et a cessé en 2012 d’utiliser des céphalosporines de troisième et de quatrième génération, selon les auteurs du rapport.