Rapport 2018 du RASFF : Les notifications d’alerte et les pathogènes sont en forte hausse

Le rapport 2018 du RASFF vient de paraître, ici. Vous pourrez aussi aisément comparer avec le rapport 2017 du RASFF, ici.

Bien entendu, faute place et de temps, il faudrait analyser plus en profondeur ce rapport 2018 et voici ci-après quelques éléments-clés.

Notifications au RASFF en 2018

En 2018, 3 699 notifications initiales au total ont été transmis par RASFF (versus 3 832 en 2017), dont 1 118 ont été classé comme alerte (versus 942 en 2017), 493 comme information pour suivi (versus 596 en 2017), 675 comme information pour attention (versus 706 en 2017), 1401 comme notification de rejet aux frontières (versus 1 588 en 2017) et 12 comme nouvelles notification.

Ces notifications initiales ont donné lieu à 10 484 notifications de suivi (versus 9 117 en 2017), représentant une moyenne de 2,8 suivis par notification originale. Pour les notifications d’alerte, cette moyenne s'élève à un impressionnant 5,8 suivis par notification originale.

Par rapport à 2017, le nombre de notifications d’alerte impliquant un risque grave pour la santé d’un produit circulant sur le marché, a augmenté de 19% avec 13% de plus de suivis transmis. L’augmentation des alertes est significative pour la cinquième année consécutive.

Les chiffres globaux présentent une légère baisse de 4% dans les notifications originales par rapport à 2017 (après une forte augmentation en 2017) et une augmentation de 14% des notifications pour suivi, ce qui a entraîné une importante augmentation globale de 9%.

Cela montre que le nombre global des notifications est stable tandis que la réactivité et la collaboration efficace de nos États-membres autour de chaque notification initiale est clairement en augmentation.

De la coopération et de l’assistance entre les Etats-membres

Page 10 du rapport 2018 du RASFF est présentée une carte significative, qui est bien plus qu’une simple anecdote,

La carte montre le nombre de notifications sous AAC (ou Administrative Assistance and Cooperation System) par pays notifiant en 2018 (en gros, il s’agit d’une assistance administrative mutuelle). Il est clair qu’il y a une utilisation inégale du système. Des pays comme l'Allemagne (363 notifications sous AAC) et l'Autriche (334 notifications sous AAC) utilisent le système beaucoup plus intensément que d'autres. Ceci démontre que l'échange d'informations sous AAC montre toujours un très grand potentiel de croissance.

Ou que cela ne fonctionne pas si bien que ça entre les Etats-membres …, ainsi la France a demandé 39 notifications sous AAC …

D’où proviennent les notifications ?

En 2018, 42% des notifications au RASFF concernaient des contrôles aux frontières extérieures de l'EEE aux points d’entrée ou aux postes frontières.

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Comme quoi les contrôles, ça peut être efficaces …

Les incidents notifiés au RASFF en 2018

Dans le tableau , vous pouviez déjà voir que 30 notifications ont été associées à des épidémies d'origine alimentaire. Au total, 58 notifications concernant épidémies d’origine alimentaire en 2018. Parmi elles, 13 ont identifié Salmonella comme cause probable et 12 où norovirus a été identifié.

Notifications au RASFF par pays d'origine en 2018

Sans souci, la France est en tête avec 215 notifications! Voir la carte page 20 du raport 2018 du RASFF et le tableau page 40. A noter aussi ces 215 notifications en 2018 des produits d’origine France sont à comparer avec les 133 en 2017, 119 en 2016 et 122 en 2015. Cela montre une certaine dégradation de la situation.

Micro-organismes pathogènes

492 notifications

Les notifications concernant les micro-organismes pathogènes ont augmenté de 19% en 2018 par rapport à 2017.

A noter 370 notifications (en baisse de 35%) concernant les pays non-membres de l’UE et Salmonella est souvent la cause.

Salmonella

Salmonella est toujours le pathogène le plus fréquemment rapporté dans les aliments en provenance des Etats-membres (246 notifications, soit une augmentation de 19%), mais il en va de même pour les pays non membres de l’EEE (304 notifications). La viande est à l’origine de l'essentiel des notifications.

Listeria monocytogenes

La contamination par Listeria monocytogenes se trouve principalement dans les aliments d'origine animale. Néanmoins, la principale épidémie multi-pays d'origine alimentaire liée à du maïs congelé en 2018 a rappelé que la contamination par Listeria pourrait être possible dans d’autres aliments, en particulier dans les aliments qui ne sont pas traités thermiquement avant consommation.

Notifications récurrentes

Listeria monocytogenes a été notifiée 13 fois dans des fromages de France (souvent au lait cru). Il n'y avait pas d'opérateurs récurrents.

Norovirus

Il y a eu 47 notifications (en hausse de 100%!) concernant norovirus, dont 34 signalés chez des huîtres de France, avec pas moins de six opérateurs différents. Il y a eu 6 notifications concernant norovirus dans différents types de baies.

Escherichia coli producteurs de shigatoxines

Escherichia coli producteurs de shigatoxines (28 notifications) peut provoquer des maladies d’origine alimentaire en raison de sa capacité à produire des toxines.

Produits de viande (non traités thermiquement), 14 notifications et fromages, 8 notifications.

Allergènes

149 notifications (en hausse de 31%)

Corps étrangers

136 notifications (en hausse de 36%)

Mycotoxines

569 notifications

Résidus de pesticides

237 notifications (en hausse de 27%)

Notifications des aliments pour animaux

313 notifications

Les notifications concernant les aliments pour animaux représentent environ 9% du nombre total des notifications RASFF, ce qui est considérablement plus que les années précédentes. Leur nombre a augmenté de 74 par rapport à 2017.

Matériaux entrant en contact avec les aliments

139 notifications

Les notifications sur les matériaux entrant en contact avec les aliments ne sont plus à la baisse et leur nombre a augmenté de 17%. Leur part relative dans les notifications totales en 2018 n’est que de 3,8%.

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NB: Au petit jeu du classement des pays ayant le plus de notification par pays d’origine, on trouve sans surprise, et hors concours, la Turquie (318 notifications), la Chine (315 notifications), mais la France est troisième avec 215 notifications, mais elle est première parmi les pays de l’UE, non mais ...