Foyers de cas à norovirus en Norvège liés à une salade d'algues en provenance de Chine

Salade d'algues rappelée en Norvège

« Foyers de cas à norovirus en Norvège liés à une salade d'algues en provenance de Chine », source article de Joe Whitworth paru le 3 septembre 2019 dans Food Safety News.

Plus de 100 personnes sont tombées malades à cause de norovirus en Norvège, présent probablement dans une salade d'algues congelées en provenance de Chine.

La première épidémie de norovirus soupçonnée d'être liée à la salade d'algues s'est produite à la mi-juin et la plus récente a eu lieu début août. Le produit en cause a également été expédié au Danemark.

« On soupçonne que des algues de Chine ont été à l’origine de plus de 100 cas de gastro-entérite provenant d’au moins 11 restaurants dans différentes régions de la Norvège. La plupart des foyers de cas ont eu lieu en juin et juillet de cette année. Les investigations sont toujours en cours. Norovirus a été détecté chez des patients d'au moins deux de ces restaurants », a déclaré à Food Safety News, Guri Aanderud, conseillère principale de la section des produits de la mer de l'Autorité norvégienne de sécurité des aliments (Mattilsynet).

Salade d'algues rappelée

« Nous ne disposons d'aucune information concernant des cas individuels tels que l'âge, le sexe, le lieu de résidence ou l'hospitalisation liée à ces épidémies, car norovirus n'est pas à déclaration obligatoire en Norvège. Cependant, les symptômes du norovirus sont généralement légers et spontanément résolutifs. Tous les restaurants concernés ont reçu et servi de la salade d’algues de deux lots différents au cours de la période considérée. Beaucoup de personnes qui ont signalé une maladie ont déclaré avoir mangé des plats contenant de la salade d'algues. »

Rappel des produits

Salade d'algues rappelée

Le 22 août, les sachets de salade aux algues Goma Wakame de 1 000 grammes importés en Norvège par Østlandske Formidling AS (Øfas) ont été retirés du marché en raison d'une suspicion de norovirus.

Le produit a été vendu au secteur de la restauration en Norvège mais la distribution a pu inclure plusieurs magasins à travers le pays. Il a été importé au Danemark par World Seafood et est produit par Dalian Kowa Foods Co. en Chine.

Les sachets concernés portent les numéros d'article 8032 et de lot 1904, qui ont été fabriqués le 14 mars 2019 et ont une DLUO jusqu'au 13 mars 2021, et le lot 1811, qui a été fabriqué le 8 novembre 2018 et vat jusqu'au 7 novembre 2020.

Depuis le retrait du produit, aucun autre foyer lié à la salade d’algues n’a été signalé.

L'Autorité norvégienne de sécurité des aliments a prélevé des échantillons de produits qui n'ont pas encore été complètement analysés et l'Institut norvégien de santé publique (FHI) a informé le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) via le système EPIS (Epidemic Intelligence Information System).

Épidémie espagnole et distribution ultérieure

G. Aanderud a ajouté qu'elle était également au courant d'une alerte espagnole notifiée au RASFF du 13 août 2019 liée à une épidémie d'origine alimentaire provoquée par norovirus GI et GII dans une salade d'algues congelée de Chine, via l'Allemagne.

Les pays concernés par cette notification comprennent l’Autriche, l’Allemagne, la Grèce, l’Italie, le Portugal, la Roumanie, la Slovaquie, l’Espagne et le Royaume-Uni.

Le réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN) a été mentionné dans les deux notifications au RASFF, 1 et 2.

Adam Bradshaw, responsable technique du Département de la sécurité alimentaire et des zoonoses à l’Organisation mondiale de la Santé, a déclaré qu'INFOSAN travaillait avec des collègues du RASFF de la Commission européenne parce que la salade d’algues congelées présumée responsable de l’épidémie avait été distribuée en Chine.

Il a ajouté qu'il n'était pas habilité à divulguer des informations non publiques au nom des pays impliqués dans l'épidémie lorsqu'on lui a demandé quels pays avaient signalé des cas et combien.

« Pour mieux comprendre les aspects internationaux potentiels de cet événement, nous avons été en contact avec le point de contact d'urgence INFOSAN en Chine afin de savoir si la salade d'algues congelée impliquée avait été distribuée de Chine à d'autres pays. Une fois que des informations complémentaires seront disponibles, nous mettrons à jour tous les membres d’INFOSAN via le site Internet de la communauté INFOSAN », a déclaré Bradshaw.