La sécurité sanitaire des aliments, parent pauvre du projet de budget 2020 du ministère de l'agriculture

Le 9 octobre 2018, j’indiquais à propos de la présentation du budget 2019 du ministère de l’agriculture, « La sécurité sanitaire des aliments n’est que la priorité n° 2 du budget 2019 du ministère de l’agricultur, la messe est donc dite ! »

Rassurez-vous ou pas c’est toujours la priorité n°2 du budget 2020, voilà déjà une première chose qui ne change pas …

Le projet de loi de finances (PLF) pour l’année 2020 prévoit de doter le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation de 4,8 Mds€, ce qui représente une haute de 1 % par rapport à 2019.

Sur les quelques éléments glanés concernant la sécurité sanitaire, on trouve :

Assurer la sécurité sanitaire de notre territoire et de nos aliments, par le maintien d’un niveau élevé de surveillance, de prévention, et de capacité à gérer efficacement les crises.

Mais on ne dira pas comment ?

Ce qui ne change pas dans le texte par rapport à 2019, c’est ce qui suit :

Les contrôles sanitaires tout au long de la chaîne alimentaire et la surveillance des dangers sanitaires demeurent une priorité du ministère aussi bien dans le domaine végétal (lutte contre la bactérie Xylella fastidiosa, contre le capricorne asiatique, etc.), dans le domaine animal (prévention, surveillance et lutte contre les maladies animales : l’influenza aviaire, la tuberculose bovine, la peste porcine africaine, les salmonelles, etc.) que dans le domaine de l’alimentation, à la lumière des récents épisodes sanitaires.

On a l’impression qu’ils sont à court d’idées, faire du neuf avec du vieux ...

Dans la répartition des différents postes budgétaires du ministère de l’agriculture,

11% pour la Sécurité et qualité sanitaire de l’alimentation en 2019 dans le budget 2019 versus 12% pour la Sécurité et qualité sanitaire de l’alimentation en 2020 dans le budget 2020.

Le PLF 2020 prévoit une augmentation des moyens du ministère dans les domaines de la sécurité sanitaire des aliments, de la santé et de la protection animales et de la santé des végétaux, avec un budget de 570 M€ en AE et en CP, soit une hausse de 6,5% par rapport à 2019.

Je pense que là il y a une erreur, car 6,5 % par rapport à 2019, cela ne fait pas 570 M€

Pour mémoire, « Le PLF 2019 maintient les moyens du ministère dans les domaines de la sécurité sanitaire des aliments, de la santé et de la protection animales et de la santé des végétaux, avec un budget de 229 M€ en AE et 228 M€ en CP. »

Petite explication, AE signifie autorisation de paiement et CP, crédit de paiement. Comme le rapporte Wikipédia, « Les AE serviront à signer un contrat, les CP serviront à payer la facture. ». Le CP est votre compte en banque et sert à savoir si vous pouvez payer quelque chose qu’on appellerait AE.

Au regard des camemberts de la répartition des postes budgétaire ci-dessous, 2018, 2019 et 2020, il y a comme un yoyo dans ce budget, et des ministres aussi …

Budget 2020

Budget 2019 (à gauche) et budget 2018 (à droite). Cliquez sur l’image pour l’agrandir.

Il y a une vraie nouveauté dans ce projet de budget, le terme consommateur apparaît pour la première fois ...