Ce
23 septembre, le SPF Santé publique a reçu à New-York le prix de
« la Task Force des Nations Unies pour la prévention et le
contrôle des maladies non-transmissibles », grâce à sa
participation au programme FOOD
(Fighting Obesity through Offer and Demand), dont l’objectif est de
promouvoir une alimentation équilibrée au travail.
FOOD
est un programme européen rassemblant des partenaires publics et
privé (Edenred) autour d’un but commun : la promotion d’une
alimentation équilibrée pendant la journée de travail. Le
programme cible à la fois les restaurateurs et les salariés, afin
que ceux-ci puissent bénéficier d’une offre équilibrée proche
de leur lieu de travail pendant la pause déjeuner. Les restaurateurs
sont incités à adapter leur offre afin de répondre à la demande
de leurs clients. Ceci répond à l’objectif 3 de développement
durable des Nations Unies, qui vise à « garantir des vies
en santé et promouvoir le bien-être pour tous ».
Lancé
en 2009 grâce à des financements européens, le programme FOOD
compte actuellement 27 partenaires, dans 10 pays européens. Il
rassemble un réseau de 520 000 restaurants dans 10 pays, incités à
proposer une offre plus équilibrée et durable dans leur menu. Près
de 7 millions d’employés utilisateurs de Ticket Restaurant ont été
sensibilisés grâce à plusieurs campagnes.
Plus
de 1,2 millions d’employés belges touchés par ce programme
Le
monde du travail est peu sensibilisé à l’alimentation saine. FOOD
constitue un outil unique pour cibler les travailleurs. Via ce
programme, les partenaires belges, dont le SPF Santé publique, ont
développé différents outils de communication comme « Les
10 recommandations pour les employés » dont « je
mange 5 fruits et légumes par jour », « je goûte
mon plat avant de le saler », « je peux me passer
de viande certains jours » et « Les 10
recommandations destinées aux restaurateurs » comme
« j’offre de l’eau du robinet sur demande »,
« je ne mets pas de salière à table », « je
propose des légumes en accompagnement et des fruits en dessert »…
Des
formations continues sur l’alimentation équilibrée ont été
organisées auprès des restaurateurs et auprès des employés de
plusieurs grandes entreprises belges. FOOD diffuse régulièrement
des e-newsletters consacrées à des thématiques ciblés comme les
produits de saison, le zéro-gaspi, le Nutri-Score…
74
% des employés belges veillent à la valeur nutritionnelle de leurs
plats
Notre
engagement porte ses fruits : lors du dernier baromètre FOOD
(enquête annuelle), 44% des restaurateurs belges interrogés
estiment que les clients recherchent et apprécient une offre de
repas équilibrés : il s’agit du chiffre le plus haut de tous les
pays interrogés (la moyenne européenne se situant à 31%). De plus,
34% des restaurateurs belges ont remarqué une augmentation de la
demande de plats équilibrés (30% moyenne européenne). Ils étaient
seulement 17% à faire ce constat en 2016.
Côté
employés, la qualité nutritionnelle des plats est importante (voire
très importante) pour 74% des sondés lorsqu’ils se rendent au
restaurant sur leur pause midi (moyenne européenne : 77%).
50% des employés belges interrogés affirment prêter attention à
l’équilibre de leur lunch. Un chiffre qui augmente chaque année :
ils étaient seulement 37% en 2016.
Le
programme FOOD est coordonné par le groupe Edenred, leader mondial
des solutions de paiement dans le monde du travail et inventeur du
Ticket Restaurant.
NB :
La France était représentée par l’Institut
Paul Bocuse et Edenred France ...
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Remarque : Seul un membre de ce blog est autorisé à enregistrer un commentaire.