lundi 30 septembre 2019

Nutrition; Récompense des Nations Unies pour le Service Public Fédéral Santé Publique de Belgique


Ce 23 septembre, le SPF Santé publique a reçu à New-York le prix de « la Task Force des Nations Unies pour la prévention et le contrôle des maladies non-transmissibles », grâce à sa participation au programme FOOD (Fighting Obesity through Offer and Demand), dont l’objectif est de promouvoir une alimentation équilibrée au travail.   
FOOD est un programme européen rassemblant des partenaires publics et privé (Edenred) autour d’un but commun : la promotion d’une alimentation équilibrée pendant la journée de travail. Le programme cible à la fois les restaurateurs et les salariés, afin que ceux-ci puissent bénéficier d’une offre équilibrée proche de leur lieu de travail pendant la pause déjeuner. Les restaurateurs sont incités à adapter leur offre afin de répondre à la demande de leurs clients. Ceci répond à l’objectif 3 de développement durable des Nations Unies, qui vise à « garantir des vies en santé et promouvoir le bien-être pour tous ».  

Lancé en 2009 grâce à des financements européens, le programme FOOD compte actuellement 27 partenaires, dans 10 pays européens. Il rassemble un réseau de 520 000 restaurants dans 10 pays, incités à proposer une offre plus équilibrée et durable dans leur menu. Près de 7 millions d’employés utilisateurs de Ticket Restaurant ont été sensibilisés grâce à plusieurs campagnes.

Plus de 1,2 millions d’employés belges touchés par ce programme
Le monde du travail est peu sensibilisé à l’alimentation saine. FOOD constitue un outil unique pour cibler les travailleurs. Via ce programme, les partenaires belges, dont le SPF Santé publique, ont développé différents outils de communication comme « Les 10 recommandations pour les employés » dont « je mange 5 fruits et légumes par jour », « je goûte mon plat avant de le saler », « je peux me passer de viande certains jours » et « Les 10 recommandations destinées aux restaurateurs » comme « j’offre de l’eau du robinet sur demande », « je ne mets pas de salière à table », « je propose des légumes en accompagnement et des fruits en dessert »…

Des formations continues sur l’alimentation équilibrée ont été organisées auprès des restaurateurs et auprès des employés de plusieurs grandes entreprises belges. FOOD diffuse régulièrement des e-newsletters consacrées à des thématiques ciblés comme les produits de saison, le zéro-gaspi, le Nutri-Score…

74 % des employés belges veillent à la valeur nutritionnelle de leurs plats
Notre engagement porte ses fruits : lors du dernier baromètre FOOD (enquête annuelle), 44% des restaurateurs belges interrogés estiment que les clients recherchent et apprécient une offre de repas équilibrés : il s’agit du chiffre le plus haut de tous les pays interrogés (la moyenne européenne se situant à 31%). De plus, 34% des restaurateurs belges ont remarqué une augmentation de la demande de plats équilibrés (30% moyenne européenne). Ils étaient seulement 17% à faire ce constat en 2016.

Côté employés, la qualité nutritionnelle des plats est importante (voire très importante) pour 74% des sondés lorsqu’ils se rendent au restaurant sur leur pause midi (moyenne européenne : 77%).  50% des employés belges interrogés affirment prêter attention à l’équilibre de leur lunch. Un chiffre qui augmente chaque année : ils étaient seulement 37% en 2016.

Le programme FOOD est coordonné par le groupe Edenred, leader mondial des solutions de paiement dans le monde du travail et inventeur du Ticket Restaurant.

NB : La France était représentée par l’Institut Paul Bocuse et Edenred France ...

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