Publication au Royaume-Uni d'une évaluation de la criminalité alimentaire

 « La FSA et le FSS publient une évaluation de la criminalité alimentaire au Royaume-Uni », source Food Standards Agency.

La National Food Crime Unit (NFCU) de la Food Standards Agency et la Scottish Food Crime and Incidents Unit (SFCIU) de Food Standards Scotland ont publié une évaluation des menaces de criminalité alimentaire au Royaume-Uni.

L'évaluation stratégique de la criminalité alimentaire examine les domaines de la chaîne d'approvisionnement alimentaire qui peuvent être vulnérables à la criminalité alimentaire, et identifie les menaces émergentes qui doivent être traitées.

L'évaluation a révélé que la plupart des délits alimentaires sont liés à deux grandes activités, soit vendre quelque chose de peu ou pas de valeur pour la chaîne alimentaire comme comestible et commercialisable, ou vendre des aliments, boissons ou aliments pour animaux passables en tant que produit avec un plus grand volume ou des attributs plus souhaitables.

Dans la pratique, cela pourrait inclure le remplacement d'ingrédients par des matières moins chers et de qualité inférieure, une extension erronée des dates de péremption ou la commercialisation délibérée de produits dangereux comme étant propres à la consommation humaine.

Darren Davies, chef de l'Unité nationale de lutte contre la criminalité alimentaire, a déclaré:

Notre évaluation démontre que si le Royaume-Uni possède certains des aliments les plus sûrs et les plus authentiques au monde, la menace posée par les criminels demeure. La vulnérabilité peut exister à n'importe quel endroit le long du parcours de la ferme à la fourche, à la fois au Royaume-Uni ou à l'étranger.

Nous nous engageons à prévenir et à protéger les consommateurs et les entreprises légitimes contre la fraude alimentaire et nous sommes prêts à mener, coordonner ou soutenir une action vigoureuse contre ceux qui commettent ces crimes.

Alors que nous sommes confrontés à de nouveaux défis tels que la pandémie de Covid-19, nous visons à créer un environnement hostile pour ceux qui se livrent à la criminalité alimentaire et continuerons de travailler avec nos partenaires pour garantir que les aliments soient sûrs et ce qu’ils prétendent être.

Le NFCU a identifié les domaines de travail prioritaires pour cette année dans sa stratégie de contrôle. Ces domaines comprennent la lutte contre la vente de produits non alimentaires dangereux vendus pour la consommation humaine, la prévention de l'entrée de crustacés illégaux dans la chaîne alimentaire et une meilleure compréhension de l'utilisation des plateformes en ligne pour faciliter la criminalité alimentaire. L'Unité poursuivra son travail avec les autorités locales, les forces de l'ordre et l'industrie alimentaire pour prévenir et protéger contre les incidences de délits alimentaires et prendre des mesures lorsqu'elles se produisent.

Qu'est-ce que la criminalité alimentaire?

Nous définissons la criminalité alimentaire comme une fraude grave et une criminalité connexe dans les chaînes d'approvisionnement alimentaire. Cette définition inclut également les activités ayant un impact sur les boissons et l'alimentation animale. Cela peut être gravement dangereux pour les consommateurs, les entreprises du secteur alimentaire et l'industrie alimentaire en général.

À propos de l'Unité nationale de la criminalité alimentaire

La National Food Crime Unit (NFCU) est une fonction d'application de la loi dédiée à la Food Standards Agency (FSA). L'unité assure le leadership sur la criminalité alimentaire en Angleterre, au Pays de Galles et en Irlande du Nord. L'unité travaille en étroite collaboration avec le Scottish Food Crime and Incidents Unit au sein de Food Standards Scotland.

La NFCU a été créée en 2015 à la suite d'un examen de l'incident de 2013 sur la viande de cheval. Le NFCU est chargé de protéger les consommateurs et l'industrie alimentaire contre la criminalité alimentaire dans les chaînes d'approvisionnement alimentaire.

Convention climat sur l'agriculture : Le masque de la farce est tombée !

J'avais parlé de farce dans un précédent article mais voici le dénouement de cette farce ou du théâtre ... à la sauce de pseudo-écologistes ...

Digne d'un assemblée générale de gauchistes patentés, il en ressort de cette convention toujours ce que souhaite une minorité agissante, un classique stalinien bien connu ...

Merci à Gil Rivière-Wekstein de nous alerter sur les différentes propositions de la 'Convention climat' sur l'agriculture ...

Dans la droite ligne de la #conventionclimat, des propositions dignes du programme agricole #EELV qui signent la fin de toute ambition agricole pour la France. Pouvait-on attendre autre chose de la part de cette assemblée citoyenne sur l'agriculture #ACA? pic.twitter.com/0YHPQRwrCb

— GRW (@AEGRW) September 29, 2020

Et comme le signale un internaute,

avec en prime une touche d'écriture inclusive histoire qu'on comprenne bien l'idéologie sous jacente.

Complément. On lira l'article  de Jean-Paul Pelras du 29 septembre 2020, Grand débat agricole :  « Ce n’est pas bien de s’occuper des affaires des autres ! 

Espagne : Une association de consommateurs qualifie l'amende à Magrudis d'«insulte» aux victimes de l'épidémie à Listeria

 « Espagne : Une association de consommateurs qualifie l'amende à Magrudis d'«insulte» aux victimes de l'épidémie à Listeria », source Food Safety News et adapté par mes soins -aa.

Une association de défense des droits des consommateurs a qualifié l'amende infligée à l'entreprise à l'origine d'une épidémie à Listeria en Espagne en 2019 d'«insulte» à ceux qui sont décédés.

La sanction proposée par le Conseil de Séville pour Magrudis de 2 000 euros a été révélée par le journal Diario de Sevilla. Il aurait pu fixer une pénalité de 1 501 euros à 3 000 euros.

L’association de consommateurs Facua a déclaré qu'en ne fixant pas le montant maximal de l'amende, le Conseil de Séville envoie le message que, quelle que soit la gravité des irrégularités commises dans l'industrie alimentaire, il ne les punira d'aucune manière. Facua poursuit également Magrudis pour d'éventuels crimes contre la santé publique et représente les personnes touchées dans le but de réclamer une indemnisation.

L'association rappelle que le Conseil municipal n'a pas pris la peine de revoir la déclaration de responsabilité de l'entreprise, présentée en 2018 et pleine d'irrégularités, jusqu'à l'éclatement de l'épidémie de listériose.

L'amende était pour une «très grave non-conformité» des règles régissant la licence accordée à l'entreprise, selon le journal.

Selon Facua,

… en juillet 2017, l'Inspection a décidé, à tort, de réduire le niveau de risque de Magrudis qui est passé de A, le risque le plus élevé, à C. L'inspecteur, le même qui avait visité l'usine huit il y a des mois, a conclu que l'entreprise avait cessé de distribuer ses produits dans la province de Séville et qu'elle ne le faisait que dans la capitale, ce qui a conduit à une prolongation du délai pour effectuer des inspections périodiques. Ainsi, cela est passé d’une inspection semestrielle à une seule inspection tous les 18 mois. Inspection qui a de nouveau correspondu en janvier 2019 et qui n'a été réalisée que sept mois plus tard, l'alerte alimentaire a éclaté pour les produits avec Listeria chez Magrudis.

Le plus grand incident à Listeria en Espagne

L'épidémie de porc rôti réfrigéré de marque «La Mecha» produit par Magrudis a touché plus de 200 personnes cette année, causant trois décès chez des personnes âgées et six femmes enceintes ont perdu leur bébé. Au pic de l’épidémie, 125 personnes étaient hospitalisées. L'alerte à la listériose a débuté à la mi-août et s'est terminée à la mi-octobre.

L’épidémie a été signalée par les autorités espagnoles à l'Organisation mondiale de la santé, via le Réseau international des autorités de sécurité alimentaire (INFOSAN) en août 2019. Des enquêtes menées dans les locaux de fabrication par les autorités espagnoles ont isolé Listeria monocytogenes dans d'autres produits commercialisés sous la même marque.

Le Conseil de Séville a formalisé une plainte devant le parquet contre Magrudis S.L en août 2019 et ordonné la fermeture définitive de l'entreprise.

Le Conseil a mis en place une commission spéciale en février de cette année pour examiner les propositions visant à améliorer les contrôles de la sécurité des aliments en interne et en collaboration avec la Junta de Andalucía.

L'opération Monocy, dirigée par la Garde civile espagnole (Guardia Civil) avec le soutien d'Europol, a conduit à l'arrestation de six personnes fin 2019 dans le cadre d'une enquête sur l'épidémie.

La possibilité d’une réinfection par le SARS-CoV-2 prouvée !

Il s’agit d’une information de la Société Française de Microbiologie du 2 septembre 2020, « La possibilité d’une réinfection par le SARS-CoV-2 prouvée ! »

Deux publications récentes font état des deux premiers cas confirmés de réinfection par le SARS-CoV-2…

Cas N°1 Hong Kong

• 1ère infection COVID-19 4 mois et demi (142 jours) auparavant provoquant toux, odynophagie, fièvre et céphalées nécessitant 3 jours d’hospitalisation
• « 2ème infection » par le SARS-CoV-2 détectée par un test salivaire réalisé à l’aéroport de Hong-kong au retour d’un séjour en Espagne et au Royaume-Uni
• Patient asymptomatique lors de la « 2ème infection » cliniquement, protéine C réactive » (CRP) augmentée
• Sérologie SARS-CoV-2 négative après 2 jours d’hospitalisation et apparition d’IgG anti-SARS-CoV-2 après 5 jours d’hospitalisation.

Cas N°2

• 1ère infection chez un homme de 25 ans vivant à Reno (Nevada, USA) : dépisté positif le 18 avril 2020 avec des symptômes persistants depuis 3 semaines (début 25 mars) tels que odynophagie, toux, céphalées, nausées et diarrhée.

• Nouvelle infection symptomatique après 48 jours (28 mai) avec fièvre, céphalées, vertiges, toux, nausées et diarrhée. Après un épisode d’hypoxémie (5 juin) le patient est hospitalisé et dépisté positif pour le SARS-CoV-2 et présente des douleurs musculaires, de la toux et une gêne respiratoire. La radiographie thoracique montre la présence d’anomalies pulmonaires diffuses (développement de nouvelles opacités bilatérales interstitielles).

La preuve ultime -> des souches virales génétiquement différentes observées par séquençage !

Le cas N°2 diffère du cas N°1 la mesure où pour ce dernier la seconde infection, survenue 142 jours après la première, avait été asymptomatique ! D’autres cas de réinfection viennent aussi d’être identifiés en Europe (Pays-Bas, Belgique …). A suivre…

Références

Tillett R, Sevinsky J, Kerwin H, et al. Genomic Evidence for a Case of Reinfection with SARS-CoV-2. SSRN Posted: 27 Aug 2020

To KK, Hung IF, Ip JD, et al. COVID-19 re-infection by a phylogenetically distinct SARS-coronavirus-2 strain confirmed by whole genome sequencing. Clinical Infectious Diseases, ciaa1275, https://doi.org/10.1093/cid/ciaa1275

Association entre le sous-type du gène stx des Escherichia coli producteurs de shigatoxines O157:H7 et la gravité de la maladie, Angleterre, 2009-2019

Association entre le sous-type du gène stx des Escherichia coli producteurs de shigatoxines O157:H7 et la gravité de la maladie, Angleterre, 2009-2019,

Référence

Byrne L, Adams N, Jenkins C. Association between Shiga Toxin-Producing Escherichia coli O157:H7 stx Gene Subtype and Disease Severity, England, 2009-2019. Emerg Infect Dis. 2020;26(10):2394-2400. https://dx.doi.org/10.3201/eid2610.200319

Résumé

Les signes et symptômes de l'infection à Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC) sérogroupe O157:H7 vont de la diarrhée gastro-intestinale légère à la diarrhée sanglante et au syndrome hémolytique et urémique (SHU).

Nous avons évalué l'association entre le sous-type du gène de la shigatoxine (stx) et la gravité de la maladie chez plus de 3 000 patients atteints de STEC O157:H7 en Angleterre au cours de la période 2009-2019.

Les probabilités de diarrhée sanglante, de SHU ou des deux étaient significativement plus élevées chez les patients infectés par STEC O157:H7 possédant stx2a uniquement ou stx2a combiné avec d'autres sous-types stx.

Les probabilités de signes/symptômes graves étaient significativement plus élevées pour les isolats codant pour stx2a uniquement et appartenant au sous-lignage Ic et à la lignée I/II que pour ceux codant pour stx2a uniquement et appartenant au sous-lignage IIb, ce qui indique que stx2a n'est pas le seul responsable du SHU.

Les souches de STEC O157:H7 qui avaient stx1a étaient également significativement plus associées à une maladie grave que les souches avec stx2c uniquement. Cette découverte confond les algorithmes d'évaluation des risques pour la santé publique basés sur la détection de stx2 en tant que prédicteur d'une maladie grave.

En conclusion, les auteurs notent,

Cette vaste étude, qui a exploré l'association entre le sous-type stx de STEC O157:H7 et la gravité de la maladie en Angleterre sur une période de 11 ans, fournit des preuves supplémentaires que les STEC O157:H7 présentant des profils stx qui incluaient stx2a uniquement ou en combinaison avec d'autres sous-types de stx étaient plus susceptibles d'être isolés des patients signalant une diarrhée sanglante, un SHU ou les deux.

Cependant, nous avons également observé que les souches de STEC O157:H7 qui avaient stx1a et stx2a uniquement, ou en combinaison avec d'autres sous-types de stx, étaient significativement plus associées à des issues de maladies graves que les souches de STEC O157:H7 qui avaient uniquement stx2c. Cette découverte confond les algorithmes d'évaluation des risques cliniques et pour la santé publique dans de nombreux pays, y compris le Royaume-Uni, qui reposent sur l'utilisation de la détection de stx2 comme prédicteur de maladies gastro-intestinales graves.

Utiliser des aliments surgelés, cela ne signifie pas décongeler et consommer; des dangers se cachent dans le congélateur

« Utiliser des aliments surgelés, cela ne signifie pas décongeler et consommer; des dangers se cachent dans le congélateur », source article de l’U.S. Department of Agriculture paru le 27 septembre 2020 dans Food Safety News.

Une nouvelle étude du ministère américain de l'agriculture (USDA) révèle que les consommateurs peuvent ne pas savoir comment cuisiner en toute sécurité des aliments surgelés, ce qui peut exposer les familles au risque de contracter des maladies d'origine alimentaire chez elles.

« Alors que des consommateurs préparent plus de repas à la maison, il est important que ces cuisiniers pratiquent la sécurité des aliments dans leurs cuisines », a dit Mindy Brashears, sous-secrétaire à l'USDA pour la sécurité des aliments. « Nos recherches montrent que les cuisiniers à domicile devraient lire l’étiquetage des produits pour comprendre comment préparer correctement un aliment, et ne pas se fier uniquement à l'apparence. »

Des consommateurs peuvent ne pas savoir que certains aliments surgelés ne sont pas entièrement cuits ou prêts à être consommés, surtout s'ils ont de la panure dorée, des marques de gril ou d'autres signes qui indiquent normalement qu'un produit a été cuit. Dans une étude récente de l'USDA, 22% des participants ont déclaré qu'un plat de poulet congelé non prêt à consommer était soit cuit, soit partiellement cuit, soit ils n'étaient pas sûrs que le produit était en fait cru.

Les aliments surgelés sont pratiques pour les familles occupées, en raison de la rapidité avec laquelle ils peuvent être préparés. Les produits surgelés sont également une excellente option car les enfants peuvent facilement préparer eux-mêmes des repas surgelés. Il est particulièrement important que les enfants sachent comment appliquer les étapes de sécurité des aliments nécessaires pour préparer des repas surgelés afin d'éviter les maladies d'origine alimentaire, et pour les aider à le faire, les parents doivent d'abord comprendre si les produits sont crus ou prêts à consommer.

« Bien que certains produits surgelés puissent paraître cuits, il est important de suivre les mêmes directives en matière de sécurité des aliments que si vous cuisiniez un produit réfrigéré et cru », explique Brashears. « Lavez-vous les mains avant la préparation des aliments et après avoir manipulé des produits surgelés crus, et utilisez un thermomètre pour aliments pour vous assurer que vos repas surgelés atteignent une température interne sécuritaire. »

Parmi les répondants à une étude nationale qui ont eu des maladies d'origine alimentaire, 61% ont déclaré ne pas avoir modifié la façon dont ils manipulaient les aliments à la maison après avoir été malades, ce qui est préoccupant si l'on considère que plus de la moitié des répondants à l’étude ont déclaré être à risque d’une maladie d'origine alimentaire. Ces personnes, enfants, adultes plus âgés, femmes enceintes et personnes dont le système immunitaire est affaibli, sont incapables de combattre l'infection aussi efficacement que les autres, de sorte qu'elles peuvent être exposées à une maladie plus longue, à une hospitalisation et même à la mort d'une maladie d'origine alimentaire.

L'USDA partage les recommandations suivantes pour assurer la sécurité sanitaire de votre famille lors de la préparation de repas surgelés.

1. Un lavage inadéquat des mains est un facteur contribuant à toutes sortes de maladies, y compris les maladies d'origine alimentaire. Il est important de suivre les étapes appropriées de lavage des mains avant, pendant et après la préparation des aliments surgelés pour éviter que les germes ne se transmettent de vos mains à votre repas.

• Dans cette étude, 97% des participants n'ont pas tenté de se laver les mains pendant la préparation des repas pour éviter la contamination croisée, ce qui est cohérent avec les résultats d'études d'observation précédentes.
• Parmi ceux qui ont essayé, 95% n'ont pas réussi à se laver les mains correctement. Il y a cinq étapes pour un bon lavage des mains: mouiller, faire mousser avec du savon, frotter pendant 20 secondes, rincer et sécher.
• La plupart des participants n'ont pas réussi à se frotter les mains avec du savon pendant 20 secondes.

2. Bien que les produits surgelés puissent sembler précuits ou dorés, ils doivent être manipulés et préparés de la même manière que les produits crus et doivent être cuits. Les produits surgelés peuvent être étiquetés avec des phrases telles que «Cuire et servir», «Prêt à cuire» et «Prêt au four» pour indiquer qu'ils doivent être cuits.

3. Utilisez toujours un thermomètre pour aliments afin de vérifier la température interne de vos produits de viande et de volaille congelés pour déterminer s'ils peuvent être consommés sans danger.

• Bœuf, porc, agneau et veau (steaks, rôtis et côtelettes): 63°C avec un temps de repos de trois minutes.
• Viandes hachées (bœuf, porc, agneau et veau): 71°C
• Volaille (entière ou hachée): 74°C.

4. Les produits surgelés et crus peuvent également être porteurs de germes pouvant causer des maladies d'origine alimentaire. Il est important de manipuler correctement les produits pour éviter la propagation des germes dans vos aliments et votre cuisine.

• Lors de la préparation de maïs sugelé pour une salade, presque tous les participants à l'étude n'ont pas suivi les instructions du fabricant pour vérifier qu'il atteignait une température interne sûre de 74°C. Un thermomètre pour aliments est le seul moyen sûr de savoir s'il atteint cette température.
• Même si vous préparez une salade froide, les produits surgelés doivent d'abord être cuits.
• Si vous manipulez des produits réfrigérés, suivez les recommandations de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis afin de rincer et frotter les légumes crus avant de les éplucher. Lors de la préparation d'un concombre pour la salade, près de la moitié des participants ont rincé et frotté la surface du concombre avec leurs mains au lieu d'utiliser une brosse à légumes pendant le rinçage; la FDA recommande d'utiliser une brosse pour les concombres et autres légumes durs.

5. Vérifiez que les aliments surgelés dans votre congélateur n'ont pas été rappelés. Vous pouvez retrouver des informations sur les articles rappelés et comment les traiter sur les sites Internet de l'USDA et de la FDA.

• Après avoir pris connaissance d'un produit rappelé, 94% des répondants au étude qui avaient le produit chez eux ont suivi les recommandations du rappel: jeter le produit ou le retourner au magasin.
• Les consommateurs peuvent visiter FoodSafety.gov ou l'application FoodKeeper de l'USDA pour afficher toutes les informations sur les rappel d'aliments de l'USDA et de la FDA.

Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis estiment que des millions d'Américains sont chaque année atteients par des maladies d'origine alimentaire, entraînant environ 128 000 hospitalisations et 3 000 décès. Suivez ces recommandations de sécurité des aliments pour réduire le risque de maladie d'origine alimentaire dans votre foyer domestique.

Ces résultats font partie d'une étude pluriannuelle à méthodes mixtes que le FSIS a commandée pour évaluer divers comportements des consommateurs en matière de manipulation des aliments.

L'étude utilise des cuisines d'essai, des groupes de discussion et des enquêtes représentatives à l'échelle nationale pour mieux comprendre les pratiques et les expériences en matière de sécurité sanitaire des aliments avec les rappels d'aliments, les maladies d'origine alimentaire et les ressources du FSIS en matière de sécurité des aliments. Plus d'informations sur cette étude sont disponibles dans un résumé analytique.

Signalons aussi ce document du ministère de l’agriculture du 24 août 2020, Un frigo bien rangé : mieux conservés, les aliments sont moins gaspillés.

Les rappels des produits alimentaires au niveau européen en août 2020, selon une application

Selon le tweet du 13 août 2020 de l’application Swiss De Code, on apprenait que « La France, championne d'Europe au niveau des rappels de produits alimentaires en juillet 2020, selon une application ».

Selon un autre tweet de cette application du 23 septembre 2020,

Près d'un quart des rappels d'aliments le mois dernier ont été signalés en Allemagne. 7% ont été signalés en Finlande, un pays qui ne figure généralement pas dans le Top 5. Cela pourrait-il être dû à un changement dans le processus de notification ou y avait-il vraiment plus d'aliments non conformes?

La France est tout de même dans le trio de tête en août ...

Suède: Un meilleur suivi est nécessaire dans le contrôle des aliments, selon un rapport

 

Selon le ministère de l’agriculture, c’est bien connu, tant en matière de santé que de sécurité des aliments, « La France possède l'un des meilleurs systèmes de sécurité sanitaire des aliments. » 

En Suède, on doit plus pratiquer l’autocritique, car un communiqué de Livsmedelsverket, l’Administration nationale de l’alimentation ou National Food Administration, du 15 septembre 2020, rapporte qu’« Un meilleur suivi est nécessaire dans le contrôle des aliments ».

Le contrôle dans la chaîne alimentaire fonctionne généralement bien. Cela contribue à ce que la Suède ait des aliments sains, des animaux sains et des plantes saines. Mais le suivi de la manière dont les entreprises et l'agriculture traitent les non-conformités doit être amélioré. C'est ce que montre le rapport annuel sur le contrôle suédois de la chaîne alimentaire envoyé à la Commission européenne.

Le rapport à la Commission couvre toute la chaîne alimentaire - de la ferme à l'assiette. Le rapport indique que le contrôle continue d'évoluer dans une direction positive. Diverses initiatives d'information et de formation donnent des résultats et contribuent à faciliter la tâche des entreprises.

Le niveau de contrôle - combien d'entreprises et d'exploitations sont contrôlés - est à peu près le même que les années précédentes et les contrôles ont découvert les mêmes types de lacunes. Les entreprises dont la production est la plus risquée ont, comme il se doit, avoir le plus de maîtrise.

Lorsque l'inspection détecte une non-conformité dans une entreprise ou dans l'agriculture, il est signalé comme un écart. Le nombre d'écarts signalés par les différentes autorités de contrôle varie considérablement entre les zones de contrôle et les autorités, de zéro à plusieurs écarts signalés lors de neuf visites de contrôle sur dix.

Le suivi doit être plus détaillé

Le rapport montre qu'il est difficile de suivre les mesures des entreprises au niveau national et que ce suivi doit être amélioré.

Un suivi est nécessaire pour être en mesure de vérifier que les non-conformités soient corrigées dans diverses activités. Par conséquent, la communication des résultats des contrôles doit être développée, déclare Helena Storbjörk Windahl, chef du département de la National Food Administration.

Plusieurs autorités ont coopéré

Le rapport a été préparé par l'Administration nationale de l'alimentation, le Conseil suédois de l'agriculture, l'Inspection suédoise de la défense et de la santé, les conseils administratifs des comtés et les autorités locales de contrôle en collaboration. Les douanes suédoises, les municipalités et les régions de Swedac et de Suède ont également fourni du matériel provenant de leurs opérations. L'Administration nationale de l'alimentation a coordonné les travaux et est le point de contact pour le rapport.

Le Rapport sur le contrôle de la chaîne alimentaire 2019 en Suède est ici.

Amendement aux normes alimentaires soutenu dans le projet de loi agricole britannique

 « Amendement aux normes alimentaires soutenu dans le projet de loi agricole britannique », source article de Joe Whitworth paru le 27 septembre 2020 dans Food Safety News.

Un amendement au projet de loi sur l'agriculture sur les normes d'importation des denrées alimentaires a été approuvé au Royaume-Uni.

Parmi les autres changements proposés, citons le fait de demander au gouvernement de repenser l'utilisation des pesticides, les objectifs de changement climatique et la commission du commerce et de l'agriculture.

Les votes à la Chambre des lords signifient que le projet de loi reviendra à la Chambre des communes en octobre, où les députés décideront si les amendements seront adoptés.

Les membres ont voté en faveur de changements visant à limiter l'utilisation des pesticides dans certains domaines pour protéger la santé publique, des propositions selon lesquelles les importations agricoles et alimentaires devraient respecter les normes nationales, des exigences relatives à l'agriculture et aux terres associées pour contribuer aux objectifs du changement climatique, et la création d'une Commission sur le commerce et de l’agriculture.

La secrétaire au commerce international, Liz Truss, a annoncé la création d'une Commission du commerce et de l'agriculture en juin, présidée par Tim Smith, un ancien directeur général de la Food Standards Agency.

Réaction positive aux votes

Minette Batters, présidente du syndicat national des agriculteurs, a dit que l'amendement visant à renforcer le rôle de la Commission du commerce et de l'agriculture permettrait au Parlement d'obtenir des conseils indépendants sur l'impact de chaque accord commercial sur les normes alimentaires et agricoles nationales.

« Nous pensons que le rôle de la Commission du commerce et de l'agriculture est crucial pour assurer un contrôle parlementaire adéquat de notre future politique commerciale et il est encourageant de voir des pairs soutenir ce point de vue. Ils ont eu raison de renforcer le projet de loi sur l'agriculture pour mieux contrôler les futurs accords commerciaux. J'espère que les députés n'ignoreront pas cette force de sentiment lorsque le projet de loi reviendra à la Chambre des communes », a-t-elle dit.

Sue Davies, responsable de la protection des consommateurs et de la réglementation alimentaire, chez l'organisme de consommateurs Which?, a dit: « Il est bon de voir que la Chambre des lords ait reconnu la nécessité d'une législation à toute épreuve pour garantir que les futures importations alimentaires et les accords commerciaux ne compromettent pas des décennies de progrès, ou des aliments à risque produits selon des normes inférieures se retrouvent au menu des écoles, des hôpitaux ou des rayons des supermarchés. »

« Il est vital que le gouvernement et les députés acceptent désormais cet amendement dans le projet de loi sur l’agriculture, afin que les consommateurs aient l’assurance dont ils ont besoin que les normes alimentaires du Royaume-Uni seront maintenues pendant des années. »

Le Chartered Institute of Environmental Health (CIEH) s'est également félicité du vote de l'amendement exigeant que les importations alimentaires respectent les normes nationales.

Gary McFarlane, directeur pour l’Irlande du Nord du CIEH, a dit que c’était une victoire de veiller à ce que les normes britanniques en matière de sécurité des aliments, d’environnement et de bien-être animal ne soient pas compromises dans les futurs accords commerciaux.

« Sans protections juridiques, les consommateurs britanniques pourraient être exposés à des importations bon marché et de mauvaise qualité comme le poulet chloré et le bœuf aux hormones, sapant les normes existantes et ouvrant la voie à l'érosion des normes britanniques à l'avenir », a-t-il dit.

« Nous sommes ravis que la Chambre des lords ait pu demander au gouvernement de rendre des comptes sur son engagement manifeste à maintenir et à améliorer les normes existantes après le Brexit. Des voix de tous les coins de la société ont toutes averti que nos précieuses normes alimentaires ne devraient pas être négociées. Dans l'intérêt de la protection de la santé publique, le gouvernement doit maintenant honorer ses engagements et ne pas chercher à renverser cet amendement. »

Avertissement sur les négociations commerciales UE-Royaume-Uni

Pendant ce temps, avant le neuvième cycle de négociations entre l'Union européenne et le Royaume-Uni qui aura lieu la semaine prochaine, trois groupes industriels ont de nouveau mis en garde contre les conséquences de l'échec de la conclusion d'un accord.

FoodDrinkEurope, Copa-Cogeca et CELCAA ont dit qu'aucun accord sur les futures relations commerciales UE-Royaume-Uni entraînerait un «double coup dur dévastateur» pour les agriculteurs, les entreprises agroalimentaires et les commerçants déjà en difficulté à cause de la pandémie de COVID-19.

Les associations ont appelé les négociateurs à convenir d'un futur accord commercial qui soutient les entreprises et les emplois et contribue à protéger le commerce de l'UE et du Royaume-Uni d'une valeur de 58 milliards d'euros en 2019. Ils ont ajouté que l'accord doit maintenir des conditions de concurrence équitables entre les deux parties et protéger le l'intégrité du marché unique.

Le trio a déclaré que là où les entreprises ont besoin de prévisibilité, tout ce qu'elles ont, c'est de l'incertitude, sans aucune précision sur la façon dont les exportations seront traitées à partir de janvier 2021.

« Moins de quatre mois avant la fin de la période de transition, de nombreuses inconnues rendent la préparation impossible. En particulier, les exploitants du secteur alimentaire des deux côtés de la Manche doivent connaître le régime réglementaire du Royaume-Uni sur la santé des végétaux, la santé animale, les contrôles des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, ainsi que toutes les exigences futures ayant un impact sur les exportations de l'UE. »

Copa et Cogeca représentent 23 millions d'agriculteurs et 22 000 coopératives agricoles dans l'UE, FoodDrinkEurope est une voix pour l'industrie agroalimentaire et CELCAA représente plus de 35 000 sociétés de négoce de céréales, céréales, huile, sucre, alimentation animale, vin, produits carnés, produits laitiers produits, fruits et légumes frais, œufs, tabac, épices et fruits à coque, fleurs coupées et plantes.

L'UE décide d'examiner le risque de transmission de parasites entre les poissons d'élevage et les humains

 
« L'UE décide d'examiner le risque de transmission de parasites entre les poissons d'élevage et les humains », source the fish site.com.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) va réévaluer son évaluation des risques des parasites dans les poissons d'élevage après avoir examiné de nouvelles études.

Le Conseil consultatif de l'aquaculture (CAA) a reçu une réponse officielle de la directrice générale Mme Charlina Vitcheva, de la Direction des affaires maritimes et de la pêche (DG MARE) de la Commission européenne, à propos de sa recommandation sur la réévaluation de l'évaluation des risques des parasites en produits de la pêche d'élevage.

La nouvelle revue est basée sur les résultats du projet de recherche Parafish Control financé par Horizon 2020. À la lumière des nouvelles études, le CAA a demandé à la Commission européenne et à l'EFSA de revoir l'évaluation des risques actuelle pour les poissons d'élevage dans l'UE, en précisant si le risque de transmission du parasite à l'homme est considéré comme significatif ou négligeable.

Dans sa lettre de réponse, la Commission européenne déclare avoir l'intention de demander à l'EFSA de réévaluer son avis scientifique.

Si l'EFSA estime que le risque de transmission parasitaire entre les poissons d'élevage et l'homme est négligeable après son examen, le CAA exhorte les autorités européennes à mettre à jour la législation en vigueur. Le CAA fait pression pour que de nouvelles règles étendent l'exemption actuelle des traitements de congélation pour les produits qui seront consommés crus ou insuffisamment cuits à tous les produits de la pêche d'élevage originaires de l'UE.

Pour en savoir plus sur les recommandations du CAA, lire la Réévaluation de l’évaluation du risque associé aux parasites dans les poissons d’élevage Août 2020 - (CCA 2020-06).