Le dioxyde de titane (E171), comme additif alimentaire, ne doit plus être considéré comme sûr, selon une réévaluation de l'EFSA

«L’additif alimentaire, le dioxyde de titane (E 171) en examen: Réévaluation par l'EFSA», source Communication du BfR n°14 du 6 mai 2021.

Le dioxyde de titane (TiO2) est un pigment de couleur blanche, qui est autorisé comme additif alimentaire E 171. Il peut être contenu dans la confiserie et les enrobages, par ex. dans les dragées et les chewing-gums.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a réévalué les risques potentiels pour la santé associés à l'utilisation du dioxyde de titane comme additif alimentaire et a publié le résultat le 6 mai 2021. Au total, près de 12 000 publications ont été examinées.

Avis de l'EFSA du 6 mai 2021

Après évaluation des données disponibles, la préoccupation concernant la génotoxicité du dioxyde de titane n'a pas pu être écartée. Selon l'EFSA, il existe des incertitudes, notamment sur le mécanisme moléculaire des effets génotoxiques. De plus, les études ne permettent aucune conclusion sur une corrélation entre certaines propriétés du dioxyde de titane, comme la taille et la composition des (nano) particules, et les résultats des études de génotoxicité. Par conséquent, les experts de l'EFSA ont conclu que l'utilisation du dioxyde de titane comme additif alimentaire ne doit plus être considéré comme sûr. Aucune dose journalière acceptable (DJA) n'a été calculée. L'évaluation de l'EFSA est basée sur des expériences animales et des études mécanistes. Les études humaines et les études épidémiologiques ciblées sur les effets possibles sur la santé ne sont actuellement pas disponibles. 

Le BfR a examiné les études disponibles sur la génotoxicité et parvient à des conclusions comparables dans une évaluation initiale. Il a mis à jour ses questions et réponses sur le dioxyde de titane et publiera un avis.

NB : Une information similaire a eu lieu de la part de la Food Safety Authorithy of Ireland et de l'Anses, Dioxyde de titane : point sur l’actualisation de l’évaluation de l’EFSA pour l’additif alimentaire E171.