Publication des résultats du COVID-19 Consumer Tracker au Royaume-Uni

Publication du rapport sur la vague 9 à 12 du COVID-19 Consumer Tracker, source Food Standards Agency (FSA) du 27 mai 2021.

La Food Standards Agency a publié les dernières résultats du COVID-19 Consumer Tracker.

Les dernières résultats du COVID-19 Consumer Tracker ont été publiées. Le tracker mensuel surveille les attitudes, les expériences et les comportements des consommateurs par rapport aux aliments pendant la pandémie de COVID-19. L'étude couvre l'Angleterre, le Pays de Galles et l'Irlande du Nord à partir d'avril 2020.

Principales conclusions du COVID-19 Consumer Tracker

Insécurité alimentaire

Les préoccupations concernant la disponibilité de la nourriture, l'accessibilité alimentaire et le saut de repas pour des raisons financières étaient élevées en avril 2020, mais ont considérablement diminué en août 2020. Depuis, elles sont revenues à leur niveau actuel en mars 2021.

La proportion de répondants qui ont déclaré avoir recours aux banques alimentaires ou aux organismes de bienfaisance a également diminué en août 2020. Sinon, cette proportion est demeurée relativement stable dans toutes les vagues.

Les participants des foyers plus importants (4 et plus), ceux appartenant à des groupes d’âge plus jeunes (16 à 24 ans) et les foyers avec un enfant présent étaient plus susceptibles d’être 'en insécurité alimentaire', pour toutes ces mesures d’insécurité alimentaire.

Comportements en matière d'achat, de nutrition et de sécurité des aliments

Les tendances en matière d'achat, d'alimentation, de sécurité des aliments et de comportements d'hygiène à la maison sont restées stables. Ils sont cohérents depuis le tracker d'avril 2020.

Préoccupations alimentaires des consommateurs

De décembre 2020 à mars 2021, le COVID-19 tracker a interrogé les répondants sur leurs préoccupations alimentaires.

28% des personnes interrogées ont déclaré être préoccupées par la qualité des aliments produits au Royaume-Uni en mars 2021, tandis que 50% ont déclaré être «préoccupées» par la qualité des aliments importés de l'extérieur du Royaume-Uni. Celles-ci étaient cohérentes pour toutes les autres vagues collectées.

En mars 2021, 22% des participants ont déclaré s'inquiéter de la nourriture qu'ils mangent en ce moment. Les principales préoccupations sélectionnées par les participants étaient:

• la 'salubrité' des aliments dans mon alimentation (53%)
• le bien-être animal (52%)
• le traitement éthique des producteurs et des agriculteurs (50%)
• la fraîcheur des aliments (50%)
• les hormones, stéroïdes ou antibiotiques dans les aliments (50%)

Emily Miles, directrice générale de la Food Standards Agency, a déclaré:

«Au cours d'une année entière de collecte de ces données, nous avons constaté que les jeunes et les ménages avec enfants sont parmi les plus touchés par l'insécurité alimentaire, qui malheureusement a progressivement augmenté depuis les niveaux plus bas observés l'été dernier.»

«Ces preuves sont utilisées pour informer le travail de la FSA et du gouvernement au sens large dans la résolution de ces problèmes, par exemple dans la stratégie alimentaire nationale. Nous continuerons de jouer notre rôle dans la protection de la santé et des intérêts plus larges des consommateurs dans le domaine de l’alimentation.»