Etats-Unis: Une entreprise laitière rappelle des yogourts en raison d'un lien probable avec une épidémie

«Une entreprise laitière rappel des yogourts en raison d'un lien probable avec une épidémie», source article de Coral Beach paru le 15 mai 2021 dans Food Safety News.

Pure Éire Dairy rappelle certains yogourts parce que des responsables de l'État ont signalé qu'ils pourraient être contaminés par E. coli O157:H7. Le département de la santé enquête sur une épidémie d'infections à E. coli à Washington.

La laiterie a annoncé le rappel sur sa page Facebook, affirmant qu'elle avait demandé aux détaillants de retirer tous les yogourts de marque PCC Markets et Pure Éire de la vente.

Ce pot de yogourt PCC Markets se trouvait au domicile de l'un des patients liés à l'épidémie.

L'entreprise conseille également aux consommateurs de ne pas consommer de yogourt s'ils en ont à la maison.

Le rappel intervient au milieu d'une épidémie grandissante de cas d'infections à E. coli dans l'État de Washington. Pas moins de 11 personnes dans quatre comtés sont malades. Tous sauf un sont des enfants. L'avocat en sécurité des aliments, Bill Marler, représente trois des patients.

Un dénominateur commun entre les trois patients est qu'ils ont tous consommé du yogourt, a dit Marler. Il a dit que les responsables du département de la santé avaient collecté des échantillons de yogourt dans l'un des foyers du patient pour analyse. À minuit, le département de la Santé de Washington n'avait pas répondu aux demandes d'informations sur l'enquête sur l'épidémie.

Le yogourt faisant l'objet du rappel est le yogourt PCC bio (grass-fed ou nourri à l'herbe) en pots de 8 et 16 onces. Toutes les saveurs et toutes les dates de péremption sont incluses dans le rappel, selon un avis sur le site Internet de PCC Markets.

Des produits supplémentaires sont énumérés dans le rappel comme contenant peut-être des yogourts rappelés:

• Yogurt (salad bar)
• Butter Chicken (hot bar and to-go casseroles)
• Spicy Yellow Curry Chicken (hot bar and to-go casseroles
• Tzatziki Sauce (grain bowl bar, to-go spreads)
• Sticky Toffee Pudding (refrigerated desserts)

Marler a dit qu'il prévoyait d'autres rappels parce que le producteur conditionne le produit sous différentes marques.

Commentaire. Ce type de rappels me fait penser à cette épidémie historique de 1989, un cas d'école, à propos de yogourts à la purée de noisettes contaminés par Clostridium botulinum.

Mise à jour du 20 mai 2021. On lira dans Food Safety News, Additional patients identified in outbreak tied to organic yogurt; one in Arizona.

Mise à jour du 27 mai 2021. On lira dans Food Safety News, More added to patient list in E. coli outbreak tied to organic yogurt.