Vers un retour à la normale des contrôles alimentaires, selon la Food Standards Agency. Quid en France ?

Il n’y a pas que la Food Standards Agency qui a établi une feuille de route pour la reprise des contrôles alimentaires ; en France, la DGAL (Direction générale de l’alimentation), a, elle aussi, fixé sa feuille de route 2021-2023 et transforme son organisation. 

Pour autant, on ne sait pas quand il y aura reprise des activités de contrôles alimentaires pour «mieux répondre aux attentes de la société, maintenir un haut niveau de sécurité sanitaire et renforcer la résilience de nos systèmes alimentaires.» On lira l'article du blog à ce sujet.

«La FSA établit une feuille de route pour la reprise des contrôles alimentaires», source CIEH.org.

La Food Standards Agency (FSA) dit qu'elle offrira de la flexibilité et un système de surveillance sur mesure.

À mesure que l'hospitalité s'ouvre, les autorités locales devront gérer les ressources pour faire face à une augmentation du travail réactif urgent, ainsi qu'à une plus grande complexité des interventions afin de travailler de manière sûre contre le COVID, a dit la Food Standards Agency (FSA).

Dans le même temps, les autorités locales seront sous pression pour détourner des ressources, en particulier autour des devoirs non-statutaires tels que la certification des exportations. Ce ne sont là que quelques-uns des problèmes décrits dans la feuille de route proposée par la FSA pour la reprise des contrôles alimentaires.

Les propositions de la feuille de route seront discutées lors de la prochaine réunion du conseil d'administration de la FSA, parallèlement aux progrès réalisés dans deux autres domaines: le programme de transformation opérationnelle modernisant les contrôles officiels et la deuxième phase de la réforme du programme Regulating Our Future et son lien avec le plan de relance.

La FSA a dit qu'elle offrait de la flexibilité dans son plan en écoutant les autorités locales qui ont déclaré que les autorités étaient confrontées à des circonstances différentes et qu'elles n'avaient pas toutes les mêmes ressources. L'agence propose également de remplacer le système de surveillance de l'application des autorités locales (LAEMS pour Local Authority Enforcement Monitoring System) par des déclarations de fin d'année sur mesure pour 2021-22 et 2022-23.

Le document du conseil décrivant la proposition indiquait que les réactions des autorités locales montraient que «bien qu'il soit difficile à mettre en œuvre, le cadre fourni par le plan de relance est l'approche la plus pragmatique et la plus pratique qui pourrait être adoptée pour redémarrer le système.»

«Cela permettra également aux autorités locales qui peuvent le faire de progresser plus rapidement pour se réaligner avec les codes de bonnes pratiques pour les établissements à faible risque.»

Des documents décrivant la feuille de route du plan de relance ont également mis en évidence les préoccupations des autorités locales concernant le maintien de la crédibilité du système de notation en hygiène alimentaire, en donnant la priorité au besoin d'inspecter les nouvelles entreprises et le besoin de prioriser les interventions autour des exigences d'étiquetage des allergènes pour les produits pré-emballés pour la vente directe qui est intervenu début octobre.

Tous les documents décrivant les progrès et les plans qui doivent être discutés lors de la réunion du conseil d'administration de la FSA à 9h30 le mercredi 26 mai sont disponibles ici, ainsi que des détails sur la façon de s'inscrire pour y assister.

Mise à jour du 4 juin 2021. On ira l'article de Joe Whitworth dans Food Safety News, FSA fixes timeline to get inspections back on track after initial impact of COVID-19 (La FSA fixe un calendrier pour remettre les inspections sur la bonne voie après l'impact initial du COVID-19).