dimanche 23 mai 2021

La Norvège enquête sur une épidémie à Yersinia avec 15 personnes malades

«La Norvège enquête sur une épidémie à Yersinia avec 15 personnes malades», source Food Safety News. Tous les liens sont de mon fait -aa.

Les autorités norvégiennes enquêtent sur une augmentation de cas d'infection à Yersinia signalées depuis fin avril. Sur la base des zones géographiques des personnes infectées, les responsables estiment que la source est un produit alimentaire largement distribué.

L'Institut norvégien de santé publique (Folkehelseinstituttet) a signalé l'augmentation de Yersinia enterocolitica O3.

Une enquête sur l'épidémie a été lancée avec les agences locales compétentes, l'Institut vétérinaire et l'Autorité norvégienne de sécurité des aliments (Mattilsynet).

Les patients ont entre 16 et 54 ans et les deux tiers sont des femmes. Des bactéries ayant le même profil ADN ont été détectées chez toutes les personnes malades, ce qui signifie qu'elles sont probablement liées à une source commune d'infection. Des échantillons ont été prélevés au cours de la dernière semaine d'avril et début mai.

Les 15 cas vivent dans plusieurs comtés de Norvège : Viken (3), Trøndelag (5), Rogaland (2), Vestland (3), Møre og Romsdal (1) et Vestfold et Telemark (1).

Les patients sont interrogés et l'Autorité norvégienne de sécurité des aliments prélève des échantillons de produits alimentaires chez les personnes infectées pour tenter de résoudre l'épidémie.

Tableau plus large

Chaque année, entre 40 et 80 cas de yersiniose sont signalés à l'Institut norvégien de santé publique, la majorité étant infectée au niveau national.

L'Institut vétérinaire norvégien a récemment publié les résultats d'une analyse des produits à base de porc pour Yersinia enterocolitica.

Sur plus de 150 échantillons de viande de porc hachée collectés dans les supermarchés en 2019 et analysés en 2019 et 2020, Yersinia enterocolitica pathogène a été isolé de neuf d'entre eux. Les résultats ont montré une faible incidence de Yersinia enterocolitica pathogène dans les produits du porc norvégien, mais ces produits sont toujours considérés comme une source majeure d'infection.

À la fin de 2020, une épidémie à Yersinia dans le pays qui a touché 10 personnes a été attribuée à de la salade et une autre épidémie en mai de l'année dernière qui a rendu 23 personnes malades était liée à des épinards importés.

Le travail d'enquête peut être compliqué et prendre du temps, et dans de nombreux cas, il ne sera pas possible de trouver la source de l'infection ou de clarifier s'il s'agit d'une source commune.

La yersiniose est une infection causée par la bactérie Yersinia enterocolitica. Les symptômes les plus courants chez les enfants sont la diarrhée, la fièvre et les douleurs abdominales. Chez les enfants plus âgés et les adultes, les douleurs abdominales du côté droit et la fièvre pourraient être les principaux problèmes. Les symptômes se développent généralement quatre à sept jours après l'exposition et durent une à trois semaines.

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