Etats-Unis: L'épidémie de salmonellose liée au beurre d’arachide se développe à mesure que de plus en plus d'aliments sont rappelés

Etats-Unis: L'épidémie de salmonellose liée au beurre d’arachide se développe à mesure que de plus en plus d'aliments sont rappelés, source CIDRAP News.

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis ont signalé le 26 mai deux autres cas à Salmonella Senftenberg liés à une épidémie liée au beurre d'arachide, portant le total national à 16 personnes de 12 États.

La dernière apparition de la maladie est le 2 mai et, parmi les personnes disposant d'informations disponibles, deux ont été hospitalisées. Aucun décès n'a été signalé. Le CDC a dit que le nombre réel de personnes infectées est probablement beaucoup plus élevé, étant donné que la plupart des gens se rétablissent sans avoir besoin de soins et en raison du retard à confirmer que les cas de maladie font partie d'une épidémie. (cela me rappelle quelque chose en France avec Buitoni Nestlé et ses pizzas -aa)

Des entretiens avec des patients malades ont révélé que la plupart avaient mangé du beurre d'arachide de la marque Jif, et le 20 mai, JM Smucker, qui fabrique Jif, a rappelé des types de beurre d'arachide Jif. De plus, 13 entreprises ont rappelé leurs produits tels que des bonbons et des plateaux de collations préemballés contenant des portions de beurre d'arachide Jif rappelé.

On lira aussi l’article de Bill Marler, More sickened with Salmonella Senftenberg by Jif Peanut Butter – Questions need to be asked (Plus de personnes malades avec Salmonella Senftenberg par du beurre d’arachide Jif. Des questions doivents être posées).

Le rappel de beurre d'arachise s'étend au Royaume-Uni et à Singapour.

Mise à jour du 31 juillet 2022. Le CDC a annoncé le 27 juillet la fin de l'épidémie à Salmonella Senftenberg avec cinq autres cas signalés, portant le total à 21 dans 17 États.

La dernière apparition de la maladie remonte au 24 mai. Sur 13 personnes disposant d'informations disponibles, 4 ont été hospitalisées. Aucun décès n'a été signalé.

Dans une mise à jour sur l'enquête, le CDC a déclaré que la FDA avait séquencé des échantillons environnementaux prélevés dans les installations de la société à Lexington, Kentucky, en 2010, constatant que l'échantillon environnemental correspondait étroitement à la souche de l'épidémie.

Dans un tweet, le CDC a averti les consommateurs que même si le beurre de cacahuète et les aliments qui en sont issus ne devraient plus être dans les rayons des magasins, ils pourraient toujours être chez les consommateurs. Il a exhorté les consommateurs à vérifier leurs fournitures et à jeter ou à retourner tout beurre de cacahuète rappelé.

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