Baies surgelées et virus de l'hépatite A inside en Suède et au Danemark

C'est désormais un classique, « Des baies surgelées importées suspectées d'épidémie d'hépatite A », source article de Joe Whitworth paru le 8 octobre 2020 dans Food Safety News.

Les autorités suédoises et danoises enquêtent sur une épidémie d'hépatite A avec des baies importées congelées soupçonnées d'être la source de l'infection.

Depuis la mi-juillet, neuf patients atteints du même type de virus de l'hépatite A ont été signalés dans cinq régions différentes de Suède. Le dernier patient est tombé malade le 18 septembre.

Six femmes et trois hommes de Norrbotten, Västra Götaland, Stockholm, Uppsala et Södermanland sont infectés par le virus du foie. Les patients sont âgés de 2 à 78 ans. De plus, quelques personnes sont malades au Danemark.

Baies congelées désignées comme source potentielle

Des entretiens ont révélé que certaines personnes mangeaient des baies importées congelées, en particulier des framboises, qui n'étaient pas chauffées avant consommation. Cependant, l'analyse des baies échantillonnées n'a pas permis de détecter le virus de l'hépatite A.

Les unités locales de contrôle des infections, l'Agence suédoise des aliments (Livsmedelsverket) et l'Agence suédoise de la santé publique (Folkhälsomyndigheten) enquêtent pour confirmer la source des infections.

Deux cas danois ont été liés à l'épidémie suédoise et une enquête transfrontalière a été ouverte.

Différentes épidémies au Danemark

On ne pense pas que cette épidémie soit liée à une autre épidémie d'hépatite A précédemment signalée au Danemark. Le type de virus de l'hépatite A à l'origine de l'épidémie suédoise et de deux cas danois est le génotype IA tandis que celui responsable des autres maladies au Danemark est 1B.

Au Danemark, l'enquête nationale sur l'épidémie est en cours sans hypothèse ferme sur l'origine. Cela comprend 16 patients âgés de 17 à 63 ans. Onze personnes ont dû être hospitalisées. Les entretiens ont montré que les patients ne voyageaient pas, ne se connaissaient pas et n'avaient pas participé à des événements conjoints.

Les autorités européennes ont enquêté sur plus de 60 cas d'hépatite A dans huit pays en 2018, mais n'ont pas trouvé de source. Au Danemark, en France, en Allemagne, en Irlande, aux Pays-Bas, en Espagne, en Suède et au Royaume-Uni ont été infectés par l'une des deux souches du virus de l'hépatite A de génotype IA.

L'hépatite A se propage lorsqu'une personne ingère le virus par contact étroit avec une personne infectée ou en mangeant des aliments ou des boissons contaminés. La période d'incubation est généralement de 14 à 28 jours. Les symptômes peuvent durer jusqu'à deux mois et comprennent la fatigue, les nausées, les maux d'estomac et la jaunisse. La plupart des gens n'ont pas de maladie de longue durée. La meilleure façon de l'éviter est de se faire vacciner.

NB : En France et dans d'autres pays européens, il y a eu le 21 septembre 2020, un rappel par Picard de framboises entières surgelées pour cause de présence de norovirus.

On lira sur le blog, Norovirus, virus de l'hépatite A et les baies, à propos d'un article scientifique paru dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition concernant les éclosions, l'occurrence et la maîtrise de la contamination par norovirus et le virus de l'hépatite A des baies : une revue.

Autre articles à lire, A propos du virus de l’hépatite A et de norovirus dans des baies surgélées en Europe ainsi que Le discours reste le même, faire bouillir au moins une minute les baies congelées importées afin d’éviter norovirus et le virus de l’hépatite A.