Vous n’êtes pas sans savoir que la consommation de produit nitrités augmente la concentration en NO (oxyde nitrique ou monoxyde d'azote) dans le sang et favorise la vasodilatation, c’est pourquoi les cardiologues recommandent leur consommation dans certaines pathologies et que l’on voit du saucisson sec sur les ravitaillements des marathons et des ultra-trails ...
Attention, je ne considère pas pour autant que dans l’état actuel des connaissances, la consommation de charcuteries nitritées doivent être considérée comme un remède miracle contre le SARS-CoV2, mais peut être, que le futur me contredira ...
« L'oxyde nitrique, un traitement possible pour le COVID-19 », source communiqué de l'Université d'Uppsala.
Des chercheurs de l'Université d'Uppsala ont découvert qu'un moyen efficace de traiter le coronavirus dans l'épidémie de SRAS de 2003 fonctionne également sur le virus SARS-CoV-2 étroitement lié, le coupable de la pandémie de COVID-19 en cours. La substance concernée est l'oxyde nitrique (NO ou monoxyde d'azote), un composé aux propriétés antivirales qui est produit par l'organisme lui-même.
«À notre connaissance, l'oxyde nitrique est la seule substance qui a jusqu'à présent un effet direct sur le SRAS-CoV-2», déclare Åke Lundkvist, professeur à l'Université d'Uppsala, qui a dirigé l'étude.
Comme il n'y a toujours pas de remède efficace contre le COVID-19, l'accent principal des traitements testés a été le soulagement des symptômes. Cela peut raccourcir les séjours à l'hôpital et réduire la mortalité. À ce jour, cependant, il n'a pas été possible de prouver que l'un de ces traitements a affecté le virus réel dans l'infection.
A la fois antibactérien et antiviral
L'oxyde nitrique (NO) est un composé produit naturellement dans le corps. Ses fonctions incluent d'agir comme une hormone dans le contrôle de divers organes. Il régule, par exemple, la tension dans les vaisseaux sanguins et le flux sanguin entre et dans les organes. En cas d'insuffisance pulmonaire aiguë, le NO peut être administré sous forme de gaz inhalé, à de faibles concentrations, pour augmenter le niveau de saturation en oxygène du sang. Lors de l'épidémie de coronavirus SRAS (syndrome respiratoire aigu sévère) de 2003, cette thérapie a été expérimentée avec succès. L’une des principales raisons de ces résultats positifs est que l’inflammation des poumons des patients a diminué. Cette propriété de l'oxyde nitrique - la protection qu'il offre contre les infections, en étant à la fois antibactérienne et antivirale - est celle-là même qui intéresse désormais les chercheurs.
Leur étude s'appuie davantage sur une découverte sur le coronavirus qui a provoqué la première épidémie de SRAS. En 2003, le NO libéré par la S-Nitroso-N-acétylpénicillamine (SNAP) s'est avéré avoir un effet antiviral distinct. Les chercheurs de l'Université d'Uppsala et de l'Institut Karolinska ont maintenant étudié comment le nouveau coronavirus impliqué dans la pandémie actuelle, le SRAS CoV-2, réagit au composé. Et la SNAP a également montré un effet antiviral clair sur ce virus - et un effet qui s'est intensifié à mesure que la dose était augmentée.
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| «Nous espérons que l'inhalation d'oxyde nitrique pourrait être une forme de traitement efficace», déclare Åke Lundkvist. |
Simuler une forme de thérapie imaginable
«Jusqu'à ce que nous obtenions un vaccin qui fonctionne, nous espérons que l'inhalation de NO pourrait être une forme de traitement efficace. La posologie et le moment du début du traitement jouent probablement un rôle important dans le résultat et doivent maintenant être étudiés dès que possible », explique Åke Lundkvist.
Le groupe de recherche envisage maintenant de poursuivre en étudiant les effets antiviraux du NO émis sous forme de gaz. Pour ce faire, ils construiront un modèle en laboratoire afin de simuler en toute sécurité une forme de thérapie envisageable pour les patients.
On lira aussi de façon prémonitoire, « Inhalation en oxyde nitrique (NO) et COVID-19 », paru le 17 mars 2020 sur le blog des nitrates.
A la suite d’études effectuées il y a quelques années, il est légitime de se demander si l’infection à coronavirus COVID-19 ne pourrait pas bénéficier, lorsqu’elle est à l’origine de complications pulmonaires sévères, d’un traitement par inhalation en oxyde nitrique NO.
Pour l'auteur du blog des nitrates indique :
Existe-t-il un sujet médical qui ait donné lieu à une erreur d’interprétation plus étonnante que celui des liens entre les nitrates alimentaires et la santé de l’homme ?
Pendant plus de cinquante ans, les nitrates nous ont été présentés comme des substances toxiques et dangereuses. Des organisations prestigieuses, nationales et internationales, comme l’OMS, la Communauté Européenne et l’US Public Health Service ont conseillé et édicté des teneurs maximales dans l’eau de consommation, les légumes, la viande, les poissons, les petits pots pour bébés. Celles-ci sont toujours en vigueur.
On sait maintenant que les notions anciennes sont fausses.
L’objet de ce blog est de présenter aux personnes qui seraient intéressées des comptes rendus aussi fidèles que possible des publications scientifiques les plus récentes sur le sujet.
A suivre ...
Complément du 24 novembre 2020. Selon La France Agricole, Le ministre attend l’Anses pour statuer sur les sels nitrités.
Lors d’une audition par la mission parlementaire d’enquête sur les sels nitrités utilisés en charcuterie, Julien Denormandie a indiqué que l’Anses devrait rendre un avis en avril 2021 et qu’il se positionnerait sur la base de ses conclusions. (...)
Le rapporteur de la mission, Richard Ramos, qui au long des différentes auditions a laissé transparaître qu’il avait déjà la conclusion sur la responsabilité des sels nitrités dans le risque de cancer colorectal, s’en est pris violemment à l’Anses : «Je voudrais avoir confiance dans ce que fait l’Anses. Aujourd’hui, je ne l’ai pas.»
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