Sésamegate : Jusqu'où ira cette avalanche, cette multitude de rappels liée aux graines de sésame contaminées ? Du jamais vu depuis ces dernières années ...
«Vouloir arrêter une épidémie avec le confinement, c’est comme vouloir arrêter la mer avec ses bras», analyse Jean-Loup Bonnamy dans Le Figaro.
En effet, on n'en est donc plus à des dizaines de produits sont concernées par ce rappel : pain, céréales, biscuits, gâteaux apéritifs, houmous, chocolat…
Mais aussi produits surgelés qui vont être conservés au fon des congélateurs ...
Pour information, France bleu avait indiqué 77 produits rappelé au 2 novembre 2020. La mécanique s'est ensuite emballée ...
Au 13 novembre 2020, il y a eu 184 produits rappelés depuis le 12 octobre 2020, selon la DGCCRF, sans oublier le détail des lots et DDM concernés pour chaque produit, ce qui nous fait un total de 671 produits, selon le tableur proposé.
Mais est-ce complet ?
Très utile, le site Oulah! doit pouvoir vous servir de boussole car il contient des produits rappelés qui ne figurent pas sur la liste des 184 mentionnés par la DGCCRF …
Ainsi, rien que pour le mois de novembre, Oulah! a comptabilisé 141 rappels et nous n'en sommes qu'à mi-novembre ...
Depuis début octobre 2020 à ce jour, Oulah! a comptabilisé 185 rappels.
Que dire des entreprises alimentaires, mais surtout des distributeurs, qui ne communiquent sur leurs sites Internet respectifs la totalité des rappels, classement dans le désordre, date de rappel absente, lien erroné, etc.
Et n'oublions que tout cela signifie aussi qu'il y a, pendant ce temps, d'autres rappels de produits alimentaires, mais là, cela fait longtemps que l'on sait que le compte n'est pas bon du tout !
A noter le silence du ministère de l'agriculture sur cette crise liée aux graines de sésame qui touche pourtant de nombreuses denrées alimentaires d'origine animale, un peu comme pour le Covid, chacun gère son domaine, mais où est-ce qu'on appelle jouer collectif ?
Pourra-t-on un jour évaluer le coût financier de cet avalanche de rappels ? Rien n'est moins sûr !
Voici quelques éléments lus ici et là pour comprendre le sésamegate …
Ainsi, le contenu d'un courrier d'une entreprise alimentaire adressé à son distributeur, daté du 10 novembre 2020, soit près de deux mois après le déclenchement de l'alerte au niveau européen, comment est-ce possible que tant de temps se soit écoulé entre l'alerte et le rappel ?
Nous avons réceptionné un rapport d’analyses faisant état d’une non-conformité liée à la teneur en oxyde éthylène dans un lot de sésame, ce qui nécessite une mesure de retrait et rappel des produits qui en sont issus, avec destruction.L'oxyde d'éthylène gazeux est utilisé comme biocide (bactéricide tuant les bactéries et leurs endospores), comme fongicide (tuant les moisissures et les champignons).La LMR, fixée à 0,05 mg/kg dans le règlement CE n°396/2005, est dépassée engendrant des retraits de produits dans plusieurs pays européens dont la France.En cas de consommation peuvent apparaître divers troubles pour lesquels nous vous invitons à consulter votre médecin ou le centre anti poison de votre région en cas de survenue.
A cette avalanche, s'ajoute aussi le principe de précaution, car, parfois, tel ce communiqué de rappel,
« Cette mesure de précaution est prise suite à la possible présence d’oxyde d’éthylène dans un ingrédient mineur du produit. »
C'est à se demander si une quelconque analyse a été faite …
Jusqu'à présent, on pensait être tranquille en recherchant Salmonella dans les graines de sésame, selon les critères de l'UE, mais voici que surgit de façon incroyable, un problème lié à un pesticide, l'oxyde d'éthylène ... et la machine se grippe, comme avec le fipronil, où il faut du temps, beaucoup de temps, pour rappeler les produits ... songez que des demi baguettes multigrains ont été rappelées le 13 novembre 2020 !
Des explications sont plus que nécessaires, elles sont indispensables !
Complément. Le Centre for Food Safety (CFS) de Hong Kong exhorte le public à ne pas consommer plusieurs types de produits de boulangerie en provenance de France avec une présence possible d'oxyde d'éthylène.
Le CFS a exhorté aujourd'hui (13 novembre) le public à ne pas consommer plusieurs types de produits de boulangerie importés de France car les graines de sésame utilisées ont été retrouvées plus tôt avec une possible substance cancérigène, l'oxyde d'éthylène . Le commerce doit cesser immédiatement d'utiliser ou de vendre les produits concernés s'il les possède.
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