L’épidémie à Salmonella liée à des chocolats Kinder touche 151 personnes dans le monde, principalement des enfants, et une personne est désormais malade aux États-Unis

«L’épidémie à Salmonella liée à des chocolats Kinder touche 151 personnes dans le monde, principalement des enfants, et une personne est désormais malade aux États-Unis», source article de Bill Marler paru le 27 avril 2022 dans Food Poison Journal.

Le 27 avril 2022, l'OMS a été informée par le point focal national du règlement sanitaire international du Royaume-Uni (Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord) de cas groupés largement répandus à Salmonella enterica sérovar Typhimurium (S. Typhimurium) avec une source non identifiée. Le typage moléculaire a confirmé l'isolement de la bactérie S. Typhimurium séquence type (ST) 34 et des preuves épidémiologiques ont par la suite lié l'épidémie à des produits de chocolat en provenance de Belgique, qui, au 25 avril 2022, se sont révélés être distribués dans au moins 113 pays et territoires dans toutes les régions de l'OMS

S. Typhimurium monophasique correspondant aux cas d'éclosion humaine a été identifié dans des tanks de babeurre à l'usine Ferrero Corporate d'Arlon, en Belgique, en décembre 2021 et janvier 2022. Après la mise en œuvre de mesures d'hygiène et des analyses négatives vis-à-vis de Salmonella, les produits impliqués (tous les produits Kinder fabriqués à l'usine impliquée (Arlon) comprenant Kinder Surprise, Kinder Mini Eggs, Kinder Surprise Maxi 100g et Kinder Schoko-Bons) ont été distribués en Europe et dans le monde.

Selon les analyses de l'Agence de sécurité sanitaire du Royaume-Uni (UKHSA), la souche épidémique est résistante à six types d'antibiotiques: pénicillines, aminoglycosides (streptomycine, spectinomycine, kanamycine et gentamycine), phénicols, sulfamides, triméthoprime, tétracyclines.

Au 25 avril 2022, un total de 151 cas génétiquement apparentés à S. Typhimurium suspectés d'être liés à la consommation des produits chocolatés en cause ont été signalés dans 11 pays (Figure 1): Belgique (26 cas), France (25 cas ), Allemagne (10 cas), Irlande (15 cas), Luxembourg (1 cas), Pays-Bas (2 cas), Norvège (1 cas), Espagne (1 cas), Suède (4 cas), Royaume-Uni (65 cas) et États-Unis d'Amérique (1 cas).

Les infections à Salmonella sont généralement modérées et ne nécessitent pas de traitement, cependant, les enfants et les personnes âgées sont plus à risque de complications graves liées à la déshydratation associée. À ce jour, la plupart des cas concernent des enfants de moins de 10 ans, ce qui peut être dû au fait que le produit en cause est destiné aux enfants.

Bien qu'aucun décès associé à l'épidémie n'ait été signalé au 25 avril 2022, parmi les cas avec des informations sur les symptômes et la gravité (n = 21), un taux d'hospitalisation élevé (43% ; n = 9) a été observé. Des informations supplémentaires sont nécessaires pour permettre une évaluation plus précise de la gravité associée à cet événement, y compris des données sur les symptômes.

L'épidémie a été épidémiologiquement et moléculairement liée au chocolat produit en Belgique et distribué à l'échelle mondiale dans plus de 113 pays et territoires dans toutes les Régions de l'OMS. Alors que 150 des 151 cas connus ont été signalés en Europe, un cas a été signalé aux États-Unis d'Amérique et il est probable que d'autres cas soient signalés dans d'autres pays étant donné la large distribution des produits pendant les vacances de Pâques, ce qui peut conduire à à une consommation accrue du produit en cause ou au transport du produit en cause vers d'autres endroits à la suite de voyages liés aux vacances.

Figure1. Répartition géographique des cas rapportés liés à l’épidémie à Salmonella Typhimurium (n = 151) et pays où les produits impliqués ont été distribués (n = 113), au 25 avril 2022.

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Mise à jour du 29 avril 2022.On lira l'article de Jie Whitworth dans Food Safety News, One sick in U.S. as part of 11-country Salmonella outbreak traced to Ferrero chocolate.

Mise à jour du 3 mai 2022. Un communiqué de l'agence suédoise de sécurité des aliments annonce le 30 avril 2022 que Ferrero Suède informe d'une extension du rappels de ses produits de la marque Kinder.

Mise à jour du 8 mai 2022. Comment ne pas penser à des problèmes de rappels quand on lit ce communiqué de Ferrero Belgique du 22 avril 2022,

Ferrero souhaite attirer l’attention sur la présence possible, bien qu’infime et peu probable, de Kinder Schokobons de formats différents que ceux habituellement présents sur le marché belge, et ce parce qu’ils seraient importés de marchés étrangers. Ces produits, également fabriqués dans l’usine d’Arlon, ne doivent pas être consommés.

Kinder Schokobons et Kinder Happy Moments, tous formats confondus, ont été retirés du marché le 8 avril passé. Depuis lors, Ferrero ainsi que les distributeurs, mettent tout en œuvre pour s’assurer que les produits retirés du marché ne circulent plus et ne soient plus disponibles à la vente, et ce sous contrôle de l’AFSCA.

Il semble cependant que certains formats de Schokobons, d’habitude non distribués en Belgique, soient présents en quantités infimes sur le marché et ce, suite à des pratiques d’import, non maitrisées par Ferrero Belgique. 

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