L'utilisation d'antibiotiques par les aviculteurs au Royaume-Uni a diminué de près de 75 % depuis 2012, selon un rapport publié par le British Poultry Council (BPC) la semaine dernière.
Le rapport du BPC 2021 sur la gestion des antibiotiques montre que les agriculteurs britanniques élevant des poulets, des dindes et des canards ont utilisé 21 tonnes d'antibiotiques en 2020, contre 81,7 tonnes en 2012, soit une baisse de 74,2%.
L'utilisation de fluoroquinolones et d'antibiotiques d'importance critique a diminué respectivement de 97,2% et 95,5%. L'utilisation d'antibiotiques chez les poulets et les dindes est inférieure aux objectifs sectoriels approuvés par le gouvernement et fixés par la Responsible Use of Medicines in Agriculture Alliance, qui établit des normes pour la sécurité des aliments, la santé animale et le bien-être des animaux dans l'industrie britannique de l'élevage.
Cete baisse fait suite à la mise en place en 2011 du BPC Antibiotic Stewardship Scheme, en vertu duquel le secteur avicole britannique a mis fin à l'utilisation préventive des antibiotiques, introduit une interdiction volontaire de l'utilisation des céphalosporines de troisième et quatrième générations, s'est engagé à réduire l'utilisation des fluoroquinolones et a arrêté en utilisant l'antibiotique de dernier recours la colistine.
«En tant que secteur produisant la moitié de la viande consommée par ce pays, notre gestion des antibiotiques joue un rôle crucial dans la santé et le bien-être des oiseaux, en garantissant une utilisation responsable des antibiotiques, en protégeant l'efficacité des antibiotiques et en aidant à produire des aliments en qui les gens peuvent avoir confiance», a dit le responsable du BPC, Richard Griffiths, dans un communiqué de presse du BPC.
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