Trois décès à cause de Listeria liés à des sandwichs emballés en Angleterre. Le risque est faible mais pas chez les personnes vulnérables

« Trois décès à cause de Listeria liés à des sandwichs emballés ; le risque public est «faible », source article de Joe Whitworth paru le 8 juin 2019 dans Food Safety News.

Troispersonnes sont mortes en Angleterre de la listériose en lien avec la consommation de sandwichs préparés à l'avance.

Les cas d'infection à Listeria se sont produits chez six patients hospitalisés en Angleterre. Aucun cas n'a été signalé en Écosse ou au Pays de Galles. Les sandwichs et les salades liées aux malades ont été retirés et le fournisseur, The Good Food Chain, a volontairement cessé sa production pendant la durée de l'investigation.

Les patients sont décédés au NHS Foundation Trust de l'Université de Manchester et au NHS Foundation Trust de l'Hôpital universitaire d'Aintree à Liverpool.

Public Health England (PHE), la Food Standards Agency (FSA), la Public Health Wales (PHW), la Food Standards Scotland (FSS), la Health Protection Scotland (HPS) et certaines autorités locales enquêtent sur la source des infections à Listeria liées au sandwiches emballés.

« Avec la FSA, nos collègues des autorités locales et du National Health Service, nous avons rapidement travaillé pour déterminer la cause probable de cette éclosion et avons pris des mesures pour réduire les risques de santé de la population », a déclaré Nick Phin, directeur adjoint du National Infection Service. À PHE. « À ce jour, aucun cas associé n'a été identifié en dehors des établissements de santé et les risques pour le public sont faibles. »

Souche épidémique identifiée

La Good Food Chain a été approvisionnée avec de la viande produite par North Country Cooked Meats et les analyses ont révélé un résultat positif pour la souche épidémique de Listeria. Cette société et North Country Quality Foods, qui l'a distribuée, ont volontairement arrêté la production.

Les sandwichs et les salades touchés ne sont plus fabriqués alors que les investigations se poursuivent et les produits ont été retirés des hôpitaux lorsque le lien avec les infections à Listeria a été identifié.

Il y a en moyenne 166 cas de listériose en Angleterre et au Pays de Galles chaque année sur la base des chiffres de 2008 à 2018. Il y a eu une moyenne de 46 décès par an de 2010 à 2016.

Le Dr Colin Sullivan, responsable des opérations à la FSA, a déclaré: « Nous avons pris des mesures en collaboration avec les autorités locales afin de minimiser les risques, sur la base des preuves disponibles jusqu'à présent. La FSA poursuivra ses recherches sur la cause de l'épidémie et sur la nécessité de prendre d'autres mesures pour protéger les groupes à risque. »