Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de
produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à
nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux
entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un
manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire
une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.
Dans le « système
de détection précoce pour la Sécurité des denrées alimentaires » de
l’OSAV, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires,
présenté dans un précédent
article, figure les sismographes de
la détection précoce ; on les nomme « Seismo »
dans le présent concept. Les Seismo réunis forment le comité Seismo. Celui-ci
peut consulter un conseil composé d’experts externes pour évaluer les
informations recueillies.
Seismo, sorte de veille technologique, se présente sous la
forme d’informations très courtes mais pertinentes avec les références pour
aller plus, classées en cinq thématiques :
- Nouvelles tendances alimentaires
- Toxi-infections alimentaires: foyers inhabituels
- Sécurité sanitaire des aliments
- Fraudes alimentaires
- Détection précoce: méthodes
Le tout classé en trois niveaux : information très
importante ; information importante ; information intéressante
Quelques exemples ci-dessous, mais le plus simple est d’y
aller par vous-même et je suis certain que Seismo sera désormais, pour vous,
une aide très utile …
 |
| Cliquez sur l'image pour l'agrandir |
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Remarque : Seul un membre de ce blog est autorisé à enregistrer un commentaire.