Le Royaume-Uni subit les conséquences d'une épidémie à Salmonella dans plusieurs pays européens

Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

Vivement le Brexit semble-t’il, car « Le Royaume-Uni subit les conséquences d'une épidémie à Salmonella dans plusieurs pays européens », source article de Joe Whitworth paru le 18 novembre 2019 dans Food Safety News.

Le Royaume-Uni a été le plus durement touché par une épidémie à Salmonella dans plusieurs pays qui a affecté près de 200 personnes.

Cinq pays européens étudient 192 cas d’infection à Salmonella Mikawasima identifiées par séquençage du génome complet (WGS).

Au 12 novembre, 138 personnes ont été malades au Royaume-Uni, 33 en Suède, 18 en France, deux au Danemark et une en Irlande. La plupart des cas de maladie ne sont pas liées à des voyages. Le début de la maladie a commencé tôt en août 2019.

Le Portugal a également enregistré une augmentation à Salmonella Mikawasima en 2019, la plupart des cas ayant été identifiés depuis août. Les données WGS pour cette année ne sont pas encore disponibles pour les isolats, qui sont en cours d'investigation.

L'ECDC confirme l'épidémie

Les infections sont plus fréquentes chez les personnes âgées que chez les autres groupes d’âge. Un nombre légèrement plus élevé de femmes que d'hommes ont été signalés.

Les responsables suédois ont d'abord révélé l'épidémie et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) a maintenant partagé le nombre de personnes malades dans d'autres pays. Le nombre de cas à Salmonella Mikawasima en Suède est généralement de un ou deux par an. Tous les isolats sont de séquence type (ST) 1815.

L'ECDC a indiqué que des entretiens générant des hypothèses sont en cours avec des patients dans tous les pays. Cependant, aucune hypothèse solide sur le véhicule d'infection n'a été trouvée jusqu'à présent.

« Cela semble être une épidémie dans plusieurs pays se produisant dans un certain nombre de pays de l'UE. La dimension de plusieurs pays a été identifiée à travers l'analyse du WGS. Toutefois, l’épidémie a également été identifiée par le biais d’une analyse des dépassements effectuée au Royaume-Uni, en France et en Suède », ont déclaré des responsables de l’ECDC.

« La relation génomique étroite entre les isolats dans les différents pays indique une association avec une source commune. L'absence d'antécédents de voyage pour les cas et l'identification récente suggèrent peut-être un vecteur d'infection distribué simultanément dans différents pays de l'UE. »

L'ECDC et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) travaillent également sur la troisième mise à jour d'une épidémie multi-pays de Salmonella Enteritidis liée à des œufs polonais. Elle sera publiée fin janvier 2020.

La deuxième mise à jour répertoriait 1 412 cas associés à l'épidémie: 532 cas d’infection confirmés et 166 cas d’infection probables depuis février 2017 et 343 cas confirmés historiques et 367 cas probables historiques entre 2012 et janvier 2017.

Les pays concernés sont la Belgique, la Croatie, la République tchèque, le Danemark, la Finlande, la France, la Grèce, la Hongrie, l'Islande, l'Irlande, l'Italie, le Luxembourg, les Pays-Bas, la Norvège, la Pologne, la Slovénie, la Suède et le Royaume-Uni. Le Royaume-Uni a eu eu le plus de cas avec 606 cas, suivi par les Pays-Bas avec 287 cas et la Belgique, 187 cas.

Source non identifiée

Salmonella Mikawasima s'est classée au 34ème rang des sérotypes rapportés dans le Système européen de surveillance (TESSy). De 2014 à 2018, 17 pays de l'UE ont enregistré entre 142 et 210 cas par an. L'Espagne et le Royaume-Uni représentent respectivement 31% et 26% de toutes les infections confirmées.

Le Dr Nick Phin, directeur adjoint du service national des infections à Public Health England, a déclaré que l'agence avait identifié l'épidémie à l'aide de WGS.

« Nous travaillons avec la Food Standards Agency, Public Health Wales et Health Protection Scotland pour identifier la source. Il existe des mesures simples pour limiter la propagation de Salmonella, telles que la manipulation et la préparation hygiéniques des aliments, y compris la cuisson des aliments. Salmonella peut également se transmettre d'une personne à l'autre. Toute personne touchée devrait donc se conformer aux bonnes pratiques d'hygiène, telles que se laver les mains à fond après avoir utilisé les toilettes », a-t-il déclaré.

Les précédentes augmentations de Salmonella Mikawasima ont eu lieu en fin d’été ou en automne. L'analyse du WGS a révélé que la souche actuelle de l'épidémie n'était liée génétiquement à aucune des souches disponibles identifiées au cours des années précédentes.

L'année dernière, environ 50 personnes dans cinq pays européens ont contracté la souche rare de Salmonella. Salmonella Mikawasima a infecté 15 personnes en Allemagne, 13 en Suède, huit au Danemark et en République tchèque et six en Autriche.

Le nombre d'infections à Salmonella Mikawasima a également augmenté dans plusieurs pays de l'UE en 2013. La tendance est à la hausse en Europe depuis 2009.

Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure une diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre 12 à 72 heures après avoir consommé des aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients doivent être hospitalisés.

Les adultes plus âgés, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et parfois des conditions mettant leur vie en danger.