Articles les plus lus par les lecteurs du blog en août 2021

Je vous présente les 10 articles les plus lus au mois d'août 2021 par les lecteurs du blog. Voir aussi la liste des articles les plus lus de l'année 2020, ici.

Merci aux lecteurs qui ont partagé ces articles au cours du mois d'août et aussi à tous ceux qui sont revenus à partir du 25 août et du 31 août 2021.

1. Une étude microbiologique révèle une durée de vie prolongée des bactéries affamées
2. A propos des contrôles officiels relatifs à la sécurité microbiologique des denrées alimentaires d'origine non animale au sein de l’UE
3. Des scientifiques créent un atlas national de Listeria, une bactérie potentiellement mortelle
4. Qui fait quoi ? Voici l'Almanach de l'UE en matière de sécurité des aliments, selon le BfR
5. La Food Standards Agency examine les risques liés à la congélation des aliments à la date de péremption
6. Baisse des rendements physiques due à l’abandon des produits phytosanitaires, selon une étude suisse
7. Teneurs maximales de cadmium et de plomb pour certaines denrées alimentaires modifiées au sein de l'UE
8. Un été sans souci ? Vigilance orange au niveau des rappels des produits alimentaires pour la première semaine d'août! 
9. Le RASFF a publié près de 500 alertes pour les fruits et légumes de Turquie en un peu plus d'un an pour cause de présence de pesticides interdits
10. Viande de cheval et miels au menu de l’action de l’AFSCA de Belgique contre la fraude alimentaire

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en juillet 2021

Je vous présente les 10 articles les plus lus au mois de juillet 2021 par les lecteurs du blog. Voir aussi la liste des articles les plus lus de l'année 2020, ici.

Les deux premiers articles se détachent très nettement, les autres sont assez proches.

1. Une revue des épidémies importantes d'origine alimentaire en Europe au cours de la dernière décennie 
2. Exposition aux métaux de la population française. Quid du cuivre dans l'agriculture biologique ? 
3. Feuilleton des rappels de produits alimentaires en cet été: le plein de rebondissements
4. Royaume-Uni: Un sondage révèle une plus grande sensibilisation au nettoyage depuis la pandémie de COVID-19 
5. Une petite épidémie à Listeria déclenche un rappel massif de produits de poulet prêts à consommer de chez Tyson aux Etats-Unis 
6. Le feuilleton de la contamination par l'oxyde d'éthylène va continuer. Rappel désormais de tous les produits contenant de la gomme de caroube ou E410 
7. Des experts présentent les problèmes de sécurité des aliments des ‘viandes’ d’origine végétale à l'IAFP
8. Les patrons des Gafa veulent investir dans la fausse viande, ne les suivons surtout pas !
9. Éclosion à Listeria liée à du poulet précuit aux Etats-Unis 
10. Les patrons des Gafa veulent investir dans la fausse viande, ne les suivons surtout pas ! 

Avis aux lecteurs du blog

L’ancien site Internet du blog qui était hébergé par la revue PROCESS Alimentaire est de nouveau opérationnel avec ce lien https://amgar.blog.processalimentaire.com/

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en juin 2021

Je vous présente les 10 articles les plus lus au mois de juin 2021 par les lecteurs du blog. Voir aussi la liste des articles les plus lus de l'année 2020, ici.

Plusieurs articles sont proches les uns des autres dans cette compétition très disputée ce mois-ci, avec un bonus sur la Belgique et la sécurité des aliments, qui sait, les lecteurs du blog envient-ils cette démarche ?

1. «Faire encore mieux en termes de sécurité alimentaire», et ce n'est pas une histoire belge …
2. Des pratiques frauduleuses dans l’industrie du thon détectées par l’AFSCA de Belgique
3. Les éoliennes sont-elles une négation de l’écologie ?
4. Investigations au Portugal sur une intoxication alimentaire touchant des enfants, une fraude sur des œufs et des compléments alimentaires
5. Infusions, thés, chocolats, céréales, miels et allégations de santé: taux d'anomalie de 44%
6. Que faire si j’ai consommé des produits alimentaires contenant de l’oxyde d’éthylène ? Probablement, rien …
7. Glyphosate, le processus d'évaluation expliqué par le BfR
8. L'interdiction du glyphosate n'est pas nécessaire, mais c'est en Suisse que cela se passe !
9. À voir sur Arte, La brigade des empoisonnés volontaires
10. Le nombre de personnes malades à cause d'aliments dangereux est inacceptable, selon le chef de l’OMS Europe

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en mai 2021

Je vous présente les 10 articles les plus lus au mois de mai 2021 par les lecteurs du blog. Voir aussi la liste des articles les plus lus de l'année 2020, ici.

Bataille très disputée ce mois-ci, les cinq premiers articles sont dans un mouchoir de poche et sont loin devant. 

L'article sur la suppression d'articles du blog  par l'hébergeur Blogger de chez Google est en soi un vrai scandale et grâce à un internaute, certains articles peuvent être récupérés. Comme de bien entendu, Blogger me dit que c'est le règlement qui a été appliqué ... étrange ...

1. Une nouvelle méthode de screening pourrait conduire à un remplacement des pesticides chimiques par des micro-organismes
2. Guide de la validation des mesures de maîtrise dans un plan HACCP
3. France: Les rappels de produits alimentaires en avril, un scénario désormais immuable et unique en Europe que rien n'altère …
4. Impressionnant: Cinq nouvelles espèces sont ajoutées au genre Listeria !
5. Les limites maximales du cadmium dans le chocolat présentées à la réunion du Codex Alimentarius
6. Blog et suppression d’articles
7. Royaume-Uni: Investigation en cours sur une épidémie d'hépatite A liées à des dattes Medjoul
8. Une réunion de l'ONU appelle à plus d'actions, moins de paroles, sur la résistance aux antimicrobiens
9. L'Allemagne enregistre des cas d'infections à Salmonella liées à la viande de volaille
10. Davantage d'infections à Salmonella en Europe: les règles d'hygiène aident à préparer la volaille en toute sécurité, selon le BfR

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en avril 2021

Je vous présente les articles les plus lus au mois de avril 2021 par les lecteurs du blog. Voir aussi la liste des articles les plus lus de l'année 2020, ici.

Presque tous les articles listés ci-dessous ont eu sensiblement un même nombre de lecteurs ... sauf les six premiers qui étaient loin devant ...

1. Des scientifiques ont développé une technologie sûre et bon marché de désinfection des œufs conditionnés
2. Royaume-Uni : Etudes sur les cas de salmonelloses associés aux produits de poulet partiellement cuits et surgelés
3. Résidus de médicaments vétérinaires : des taux de conformité toujours élevés, selon un rapport de l'EFSA
4. Présence de pesticides dans les aliments, selon les derniers chiffres publiés
5. Des enfants malades en Norvège après avoir bu du lait cru
6. Tissu enduit de cire d'abeille: à quoi faut-il faire attention?
7. La mousse de cuivre comme filtre hautement efficace et durable pour les masques et purificateurs d'air réutilisables
8. L'entrée du variant sud-africain en France, c'était open bar !
9. Quand une première dose peut tout changer dès maintemant !
10. Révéler la fraude à la viande et au poisson avec un 'MasSpec Pen' portable en quelques secondes

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en mars 2021

Je vous présente les articles les plus lus au mois de mars 2021 par les lecteurs du blog. Voir aussi la liste des articles les plus lus de l'année 2020, ici. 

Presque tous les articles ont eu sensiblement le même nombre de lecteurs ...

1. Résidus de médicaments vétérinaires : des taux de conformité toujours élevés, selon un rapport de l'EFSA
2. Des enfants malades en Norvège après avoir bu du lait cru
3. Les toxi-infections alimentaires collective en France ne sont que la partie la plus visible d’un problème plus vaste. C'est la conclusion des données 2019 selon Santé publique de France
4. Guide sur les bonnes pratiques de prélèvement de surfaces en industrie agro-alimentaire
5. Le nombre de TIAC déclarées en France augmente, l'Anses découvre l'eau chaude !
6. Le Danemark retrace la source présumée de cas de botulisme
7. Les entreprises alimentaires britanniques signalent une amélioration des pratiques de management des allergènes et une meilleure sécurité sanitaire pour les consommateurs hypersensibles aux aliments
8. Royaume-Uni : Un sondage explore la tendance à acheter des plats ou des repas auprès de vendeurs à domicile en ligne
9. Tout le monde a une caméra, une édition dans des restaurants en Chine
10. Les parasites dans les aliments - une menace invisible, nouveau livret de la FAO

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en février 2021

Je vous présente les articles les plus lus au mois de février 2021 par les lecteurs du blog. Voir aussi la liste des articles les plus lus de l'année 2020, ici. 

Les articles ont eu plus ou moins le même nombre de lecteurs, sauf les quatre premiers qui ont eu un nombre nettement plus élevé. 

1. Le vaccin de J&J contre le Covid-19 bientôt opérationnel. Une seule dose suffit !
2. Le vaccin COVID-19 avec une seule dose de Johnson & Johnson est efficace et sûr, selon le staff de la FDA
3. La France, ce pays qui n'écoute pas ses agriculteurs 
4. Pourquoi la Commission européenne a échoué dans le défi vaccinal ? Récit d'un fiasco selon le Financial Times
5. Le Danemark va durcir les règles à propos de Salmonella Dublin dans le bétail
6.  Une justice au service des faucheurs anti-OGM
7. Les matériaux de contact à base de fibres de bambou et de mélamine ne peuvent plus être mis sur le marché, selon l'AFSCA de Belgique
8. Un rapport mondial souligne le manque de progrès sur la résistance aux antibiotiques
9. C'est l'histoire de boîtes de pâté français à la conquête des Etats-Unis : rappel de plus de 13 tonnes !
10. Des chercheurs demandent plus d'études sur les maladies d'origine alimentaire au niveau des pays

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en janvier 2021

Je vous présente les articles les plus lus au mois de janvier 2021 par les lecteurs du blog. Voir aussi la liste des articles les plus lus de l'année 2020, ici. 

La plupart des articles ont eu plus ou moins le même nombre de lecteurs ...

1. France:Revue rapide de quelques événements qui ont marqué la sécuritédes aliments en 2020
2. Les OGM et les fausses allégations de la DGCCRF
3. Salmonella contre le microbiome
4. Lancement d'un outil d'information sur l'étiquetage des denrées alimentaires par la Commission européenne
5. L'agence de sécurité des aliments d'Irlande souligne les priorités de recherche sur la sécurité des aliments
6. Il était une fois en Belgique une épicerie de village et la sécuritédes aliments
7. Il était une fois l'agribashing au quotidien
8. Fermeture d'urgence d'un restaurant en Seine Saint-Denis, les inspections semblent exister même pendant la pandémie de COVID-19
9. L'Université Technique de Graz identifie une bactérie qui protège les plants de riz contre des maladies
10. La croissance et la survie de la Listeria attachée sur de la laitue et de l'acier inoxydable varient selon la souche et le type de surface

Les 10 articles les plus lus par les lecteurs du blog en 2020

Voici les 10 articles les plus lus par les lecteurs du blog en 2020.

Le premier article sur la congélation du steak tartare est en tête pour la deuxième année consécutive.

Les soucis pour ne pas dire plus des graines de sésame contaminées par pesticide interdit dans l'UE ont été aussi plébiscités par les lecteurs avec 3 articles dans le top 10 à égalité avec le COVID-19 et ses conséquences.

Un article sur les errements d'une certaine forme de conception de l'écologie, un article sur une tendance alimentaire avec le recours à l'azote liquide dans des cocktails et autres aliments et une curiosité qui a rassemblé pas mal de lecteurs, quand Carrefour se prend pour un évaluateur des risques, en 5e position.

Pour les trois derniers articles, cela s'est joué à quelques lecteurs ...

1. La congélation du steak tartare peut réduire les infections à Toxoplasma, selon une étude

2. Sécurité sanitaire des graines de sésame et les consommateurs. Mis à part des produits rappelés, à quand une évaluation des risques ?

3. Rappels dans plusieurs pays en raison de la présence d'oxyde d'éthylène dans les graines de sésame

4. Suite au rappel de riz basmati pour cause de présence d'aflatoxine B1, Carrefour se prend pour un évaluateur du risque

5. Distance sociale ou distance physique, c'est quoi ? 1 m, 1,5 m ou 2 m ...

6. « Mr le Président, je ne vous autorise plus à vous occuper de moi » par Jean-Paul Pelras

7. Rappels dans plusieurs pays européens dont la France de graines de sésame contaminées par des résidus de produits phytopharmaceutiques

8. Préférez-vous l'écologie de la raison versus l'écologie de l'injonction ?

9. Pourquoi il faut craindre les cocktails à l'azote liquide?

10. Chloroquine et coronavirus, parce que nous avons le droit d’être intelligents

Merci à vous lecteurs de prendre la peine de lire les articles du blog ...

Bonne année, plus que jamais une bonne santé pour vous et vos proches, et souhaitons que nous serons tous vaccinés en 2021 !

NB : Le 1er janvier 2021, le 10e article le plus lu a été supplanté par cet autre article, mais c'était trop tard: Il paraît qu'il y a des produits bio rappelés pour cause de présence de pesticides, Ouh là là …

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en novembre

Je vous présente les articles les plus lus au mois de novembre 2020.

Voir aussi la liste des articles les plus lus pour les huit mois de l'année 2020 : janvier, février, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre (oubli?), octobre ...

5 articles sur 10 ont concerné des graines de sésame contaminées ...

1. Sécurité sanitaire des graines de sésame et les consommateurs. Mis à part des produits rappelés, à quand une évaluation des risques ?
2. «Mr le Président, je ne vous autorise plus à vous occuper de moi» par Jean-Paul Pelras
3. La congélation du steak tartare peut réduire les infections à Toxoplasma, selon une étude
4. Rappels dans plusieurs pays en raison de la présence d'oxyde d'éthylène dans les graines de sésame
5. Alternatives au glyphosate : le fiasco
6. Rappels dans plusieurs pays européens dont la France de graines de sésame contaminées par des résidus de produits phytopharmaceutiques
7. France: Forte augmentation des rappels de produits alimentaires en octobre 2020. Plus deux avis de rappels par jour mais pas d'amélioration en vue ...
8. Les tendances de consommation derrière de nombreux problèmes émergents de sécurité des aliments
9. Nouvelle crise alimentaire en France: Aurons-nous des graines de sésame à Noël ?
10. Sésamegate: Questions et réponses sur la crise liées graines de sésame contaminée par un pesticide interdit dans l'UE et présentes dans des produits alimentaires

En novembre 2020, le blog a eu:

• 6 167 visites
• 4 886 visiteurs
• 20 011 pages vues

Merci à vous, lecteurs de ce blog.

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en octobre

Je vous présente les articles les plus lus au mois d'octobre 2020. 

Voir aussi la liste des articles les plus lus pour les huit mois de l'année 2020 : janvier, février, mars, avril, mai, juin, juillet, août et septembre (oubli?).

1. Suite au rappel de riz basmati pour cause de présence d'aflatoxine B1, Carrefour se prend pour un évaluateur du risque
2. Rappels dans plusieurs pays en raison de la présence d'oxyde d'éthylène dans les graines de sésame
3. La congélation du steak tartare peut réduire les infections à Toxoplasma, selon une étude
4. COVID-19, quand le passé refait surface avec le clofoctol
5. Quand des probiotiques permettent à des allergiques au lait de vache de devenir tolérant
6. Royaume-Uni : Un homme condamné pour chantage et contamination d'aliments pour bébés
7. Rappels dans plusieurs pays européens dont la France de graines de sésame contaminées par des résidus de produits phytopharmaceutiques
8. Pourquoi il faut craindre les cocktails à l'azote liquide?
9. Après deux ans de cogitation, l'Anses annonce le remplacement du glyphosate par l'huile de coude !
10. Allergie alimentaire causée par les insectes?

Vous trouverez aussi le Top 10 des articles les plus lus en 2019 par les lecteurs du blog.

En octobre 2020, le blog a eu:

• 5 584 visites
• 4 316 visiteurs
• 20 552 pages vues

Merci à vous, lecteurs de ce blog.

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en août

Je vous présente les articles les plus lus au mois d'août 2020. 

Voir aussi la liste des articles les plus lus pour les sept premiers mois de l'année 2020 : janvier, février, mars, avril, mai, juin, juillet 2020.

1. La congélation du steak tartare peut réduire les infections à Toxoplasma, selon une étude
2. Royaume-Uni: Epilogue dans une affaire de chantage à la contamination de pots pour bébés
3. Opération J. Denormandie à propos d'un retrait et rappel de produits alimentaires ...
4. Il était une fois les mille et une poubelles géantes de Madame Hidalgo à Paris
5. Rentrée des chroniques de l'ignorance ou de l'agribashing systémique surEurope 1
6. Le COVID-19 dans les eaux usées pourrait-il être infectieux?
7. Des chercheurs prédisent une augmentation de Campylobacter due au changement climatique
8. Des responsables danois tentent de trouver l’origine de trois éclosions
9. Le gouvernement veut réintroduire les néonicotinoïdes pour sauver les betteraves et voilà pourquoi il n’y a pas lieu de s’inquiéter pour les abeilles
10. De la consommation des œufs, selon l'Anses

Vous trouverez aussi le Top 10 des articles les plus lus en 2019 par les lecteurs du blog. 

Merci à vous lecteurs de ce blog.

Lire le communiqué de l’Académie nationale de médecine : Masquez-vous, masquez-vous, masquez-vous

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en juillet

Je vous présente les articles les plus lus au mois de juillet 2020. 

Voir aussi la liste des articles les plus lus pour les cinq premiers mois de l'année 2020 : janvier, février, mars, avril, mai, juin 2020.

1. La congélation du steak tartare peut réduire les infections à Toxoplasma, selon une étude
2. Le curcuma pourrait avoir des propriétés antivirales contre le virus de la gastro-entérite transmissible
3. Encore un ver dans du lait en poudre Gallia ...
4. De l'usage des crèmes glacées dans la société d'aujourd'hui
5. En juin 2020, pluie de rappels de produits alimentaires en France
6. Produits sans gluten ou le marketing de la santé
7. Datura, l'Anses et de l'utilité des pesticides
8. Le COVID-19, les eaux usées, les coquillages et l'Ifremer
9. COVID-19: quand le remdesivir fait flop en France !
10. A propos de consommation de poulet cuit et la listériose humaine, selon une étude au Royaume-Uni

Vous trouverez aussi le Top 10 des articles les plus lus en 2019 par les lecteurs du blog. 

Merci à vous lecteurs de ce blog.

Lire le communiqué de l’Académie nationale de médecine : Masquez-vous, masquez-vous, masquez-vous !

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en juin

Je vous présente les articles les plus lus au mois de juin 2020. 

Voir aussi la liste des articles les plus lus pour les cinq premiers mois de l'année 2020 : janvier, février, mars, avril et mai 2020.

1. La congélation du steak tartare peut réduire les infections à Toxoplasma, selon une étude
2. De l'usage des crèmes glacées dans la société d'aujourd'hui
3. 'Manger sans s'empoisonner', un numéro anxiogène de la revue 60 millions de consommateurs
4. Lancetgate, acte II
5. Un beau cocktail, farine de sarrasin bio, Datura, intoxications alimentaires et justice à la Martinique
6. Encéphalite à tiques : première description d'un foyer de contamination d'origine alimentaire en France
7. Lancetgate: Quand les Pieds nickelés font de la science
8. Résultats des contrôles des denrées alimentaires aux frontières en Belgique et en Suisse
9. Etats-Unis : Dur d'être un employé de la transformation alimentaire avec de nombreux cas de COVID-19 au travail
10. Tout arrive, le NIH des Etats-Unis va commencer un essai clinique avec l’hydroxychloroquine et l'azithromycine pour traiter le COVID-19

Vous trouverez aussi le Top 10 des articles les plus lus en 2019 par les lecteurs du blog. 

Merci à vous lecteurs de ce blog.

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en mai

Je vous présente les articles les plus lus au mois de mai 2020. 

Voir aussi la liste des articles les plus lus pour les quatre premiers mois de l'année 2020 : janvier, février, mars et avril 2020.

1. La congélation du steak tartare peut réduire les infections à Toxoplasma, selon une étude
2. Distance sociale ou distance physique, c'est quoi ? 1 m, 1,5 m ou 2 m ...
3. COVID-10: Haro sur le vinaigre blanc ou la revanche de l'eau de Javel ?
4. La vitamine D semble jouer un rôle dans le taux de mortalité lié au COVID-19
5. Des réponses à l'étude publiée dans The Lancet ...
6. Eléments de réponse à la question, pourquoi je n'aime pas le mouvement 'Nous voulons des coquelicots'
7. COVID-19 et gel désinfectant pour les mains, attention aux produits non-conformes !
8. COVID-19 et les masques: Il était une fois un lapin nain, le ministre de santé et le premier ministre
9. Rappel de 26 variétés de fromages suisses pour cause de présence de Listeria
10. Evaluation du cadre réglementaire de l'UE pour l'irradiation des aliments

Vous trouverez aussi le Top 10 des articles les plus lus en 2019 par les lecteurs du blog. 

Merci à vous lecteurs de ce blog.