Les cantines de Lozère résistent à l'empire du bien ...

Je vous en avais parlé dans Menu végétarien une fois par semaine dans les cantines scolaires, l'empire du bien a encore frappé !

Voici que « Les cantines de Lozère résistent aux menus végétariens, imposés par la loi », selon France 3 régions du 7 janvier 2020.

Les cantines de Lozère résistent aux menus végétariens, imposés par la loi - France 3 Occitanie https://t.co/Eq2MyTFGa1

— L'agri (@LAgrijournal) 8 janvier 2020

La Lozère est une terre d'élevage où la race Aubrac est reine. Instaurer un menu végétarien obligatoire chaque semaine dans les cantines scolaires de la maternelle au lycée est mal vécu par les élus, les agriculteurs et les parents d'élèves... qui sont souvent les mêmes personnes. 

Ce jour-là, à la cantine de Malbouzon, petite école de l'Aubrac en Lozère, il y a des frites et du steak hâché, le menu préféré des enfants.

Depuis le 1er novembre 2019, la loi impose aux cantines scolaires de servir un repas végétarien par semaine aux élèves, de la maternelle aulycée. 

Une décision que Xavier Poudevigne, le maire de Malbouzon, a refusé d'appliquer, en accord avec les familles.

Le maire de Malbouzon voit dans le régime végétarien une menace pour l'activité agricole, essentielle à la vie de l'Aubrac, une terre d'élevage déjà faiblement peuplée.

Le repas des 13 écoliers est préparé chaque midi par Evelyne Perret, au restaurant du village.

Qu'est-ce qu'on dit, Bravo la Lozère !