Selon
un article
de Joe Whitworth paru le 14 janvier 2020 dans Food Safety News,
« Plus
de 1000 personnes
malades
en France en
relation avec des coquillages crus
contaminés ».
Voici
une adaptation de cet article ci-après ...
Ce
n’est pas un scoop car Santé
publique de France avait publié un bilan
au 8 janvier 2020 avec 1 033 personnes malades versus 668
personnes au 2 janvier 2020.
La
Suède, l'Italie et les Pays-Bas ont également signalé des foyers
liés à des huîtres vivantes de France. Des produits ont été
rappelés en raison d'un risque de contamination par norovirus au
Luxembourg, Suisse, Hong Kong et Singapour.
Mats
Lindblad, coordinateur des maladies transmissibles à
Livsmedelsverket (Agence nationale de l'alimentation de Suède), a
déclaré que 31 personnes étaient malades dans le pays.
« Le
lien a été établi par des entretiens avec des patients. Les
symptômes et le temps d'incubation indiquent norovirus.
Livsmedelsverket n'a émis aucun avis contre la consommation
d'huîtres. Nous informerons cependant les consommateurs du nombre
inhabituellement élevé d'intoxications alimentaires liées aux
huîtres en Suède et dans d'autres pays cet hiver »,
a-t-il déclaré à Food Safety News.
L'épidémie
semble limitée aux Pays-Bas à la région d'Amsterdam.
Plus personnes malades que les années passées
Depuis
début décembre 2019, Santé publique France a reçu 179
déclarations de foyers de toxi-infections alimentaires
collectives suspectés d'être liées à la
consommation de coquillages crus mais principalement
des huîtres.(...)
Le
nombre de notifications liées à la consommation de coquillages crus
en 2019 est supérieur à celui des années précédentes. Chaque
année, entre 25 et 120 alertes liées à la consommation de
coquillages sont signalées à Santé publique France, dont entre
quatre et 30 se produisent entre décembre et janvier.
Les
autorités françaises tracent les produits
contaminés jusqu'aux zones de production et analysent
les sites concernés. À ce jour, plusieurs zones ont été fermées
en raison d'une contamination par norovirus.
Les
autorités d'Ille-et-Vilaine en France ont arrêté la pêche, la
collecte, l'expédition et la commercialisation des crustacés de
deux zones de production. Il s’agit de «Baie du Mont Saint-Michel
rivage» et de «Zone conchylicole d’Hirel mais cette dernière a
été levée.
Un
certain nombre de chaînes de supermarchés en France ont informé
les consommateurs des rappels en raison d'un éventuel norovirus dans
les produits. Il y a eu, à ma connaissance 32 rappels, voir le site
Oulah!
Notons
que des distributeurs n’ont pas signalé de rappels de coquillages,
étonnant, non ?
Rappels dans l'UE et en Asie
En
Belgique, Match
et Cora
ont rappelé des moules de marque « Moules de Bouchot de la
Baie du Mont Saint Michel » dans certains magasins.
Au
Luxembourg,
Auchan a vendu des huîtres et des moules des sociétés rappelées
Mytilimer, SAS Kermaree et Cultimer. Cora a également rappelé les
deux produits pour la même raison.
Des
supermachés, Aligro (dans différentes villes), Coop, Manor
Supermarché Lausanne et Migros Genève, ont émis des rappels de
moules, coques et huîtres en Suisse.
Le
Center
for Food Safety de Hong Kong a découvert qu'une entreprise
locale avait importé des moules non prêtes à consommer affectées
qui étaient en vente dans ses supermarchés. L'agence a suspendu
l'importation et la vente à Hong Kong de tous les coquillages
récoltés dans les deux zones françaises concernées.
À
Singapour,
des « Moules vivantes de Bouchot » de France (Baie Du
Mont-Saint-Michel) ont été rappelées en raison de
norovirus.
L'Agence alimentaire de Singapour a demandé à l'importateur,
Classic Fine Food(s) Pte Ltd, de rappeler les produits qui ne sont
plus disponibles sur le marché.
Des
produits potentiellement contaminés ont également été distribués
en Autriche, Danemark, Chine, République Tchèque,
Finlande, Allemagne, Lettonie, Lituanie, Japon, Malte, Pologne,
Espagne et Ukraine, selon des alertes sur le portail du
RASFF
de
l’UE.
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