Rappel massif de coquillages : Mais qu'est-ce que c'est que ce bin's ? Norovirus inside !

Commençons par du vocabulaire, à propos de bin's, binz ou bintz.

Le sens de l'expression est « qu'est-ce que c'est que ce bazar ? », où bazar a le sens de chose déplaisante. D'après le dictionnaire d'argot, ce serait une apocope doublée d'aphérèse de « cabinet » au sens de latrine. L'argot emprunte souvent des voies étranges pour créer son vocabulaire.

Revenons à nous coquillages, rappels et autres toxi-infections alimentaires collectives en France … mais aussi en Europe ...

Le 2 janvier 2020, je vous avais informé de ce Curieux rappel d'huîtres provenant d'une zone interdite à la commercialisation pour cause de présence de norovirus ...

Le 3 janvier 2020, il y a eu ce communiqué de Santé publique de France relatif à des Toxi-infections alimentaires collectives suspectées d’être liées à la consommation de coquillages crus, bilan épidémiologique au 2 janvier 2020. Voir l’article du blog ici avec 667 personnes contaminées au 2 janvier 2020.

Le 6 janvier 2020, avec un peu d’humour, je vous informais du Démenti formel des huîtres, nous n'avons pas la gastro, mais nous pouvons héberger dans certaines conditions norovirus, un des virus de la gastro ...

Pour les rappels de produits alimentaires, toujours avec un peu d’humour, j’apprends par la revue PROCESS Alimentaire, « Ce qui vous attend en 2020 » (article réservé aux abonnés) et cela se présente ainsi,

Rappels-Produits : du nouveau en juin 2020

La cacophonie des rappels produits lors de la crise fin 2018 liée à la contamination par Salmonella Agona des laits infantiles Lactalis s’est conclue par la mise en œuvre d’un vaste chantier : la création d’un site unique recensant les rappels par les autorités. Celui-ci est toujours en construction. C’est ce qui a poussé l’Ania, la FCD, GS1 France et une quarantaine d’acteurs à se réunir dans un groupe de travail pour proposer de nouveaux outils digitaux. Une étude d’ampleur va être menée. Les résultats seront dévoilés en juin.

Vous avez dit « Cacophonie des rappels lors de la crise fin 2018 » ? et en ce moment, c’est quoi, c’est le bin’s !

Pour mémoire, les avis de rappels de produits alimentaires 2019 ont margement dépassé ceux de 2018, la cacophonie se poursuit donc mais jusqu’à quand ?

Plusieurs associations et une quarantaine d’acteurs ainsi que les pouvoirs publics vont nous proposer de « nouveaux outils digitaux », je crains le pire … mais pas avant fin juin 2020, promis, juré …

Pendant ce temps, les consommateurs, sans réelle information sur les rappels de la part de nos autorités sanitaires, voient les rappels très nombreux se succéder jour après jour depuis la fin 2019 et le début de l’année 2020, sans compter aussi les notification au RASFF de l’UE ...

Rappel au Luxembourg et en Belgique : noticationd’alerte au RASFF de l’UE par le Luxembourg le 3 janvier 2020 pour cause de présence de norovirus dans des mollusques bivaves de France. Distribution Belgique, Luxembourg, Allemagne et France. Mais quand donc la France va-t-elle notifier au RASFF de l’UE ?

Rappel aussi en Suisse, Migros Genève a décidé de retirer préventivement de ses rayons les « Moules de Bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel » : notification le 7 janvier 2020 par la Suisse au RASFF de l'UE pour la présence norovirus dans des moules de France.

Principaux sites de distributeurs concernant les rappels de produits alimentaires : Carrefour, Intermarché, Auchan, Casino, Système U.

Cette liste des rappels au 7 janvier 2020 vous est proposé grâce à Oulah!, le seul site complet de rappel des produits, dont le produits alimentaires en France… malgré le bin’s des rappels ...

Aucune information sur les rappels sur les sites du ministère de l’agriculture (le ministre est déjà sur le départ) et de la DGCCRF ... 

• 8 janvier 2020 : rappel Moules de bouchot AOP Mont St Michel de marque Mytilea.
• 8 janvier 2020 : rappel Bourriches d’huîtres fines de Bretagne et de Cancale de marque Cultimer.
• 7 janvier 2020 :rappel Huîtres de Cancale de marque Scea Fine de Cancale.
• 7 janvier 2020 :rappel Huîtres de Cancale N°3 de marque CULTIMER.
• 7 janvier 2020 :rappel Huîtres de Cancale N°3 de marque Filière Qualité Carrefour
• 7 janvier 2020 :rappel Huîtres de Cancale BIO de marque Scea Fine de Cancale.
• 7 janvier 2020 :rappel Huîtres de Cancale de marque Filière Qualité Carrefour.
• 7 janvier 2020 :rappel Moules de Bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel AOP de la société Capitaien Houat.
• 7 janvier 2020 : rappel Barquette de Moules de Bouchot AOP de la Baie du Mont Saint Michel de marque Casino Délices.
• 6 janvier 2020 : rappel de Coques pêche moyennes / 300g de la Société Thaëron.
• 6 janvier 2020 : rappel Huîtres fines de Cancale et Huîtres France de la Société Cultimer.
• 6 janvier 2020 : rappel Moules de Bouchot St Michel AOP de la Société Cultimer.
• 6 janvier 2020 : rappel produit : Moules de Bouchot de Chausey, moules de Bouchot Saint Michel de la Société La Vivière.
• 6 janvier 2020 : rappel produit : Moules, palourdes, coques, huîtres de la Société Mytilimer.
• 5 janvier 2020 : rappel Coques, palourdes et huîtres vendues dans les Magasins U.
• 5 janvier 2020 : rappel Coques élevage, coque de pêche, palourde élevage, palourde pêche de marque Les Viviers de Saint Colomban et Keroman.
• 3 janvier 2020 : rappel huîtres creuses bio, creuses traditionnelles, plates belons bio de marque La Belle de Quiberon et la Belle de Cancale.
• 3 janvier 2020 : rappel Huîtres Fines N2, N3 et N4 de marque Les Fines de Quiberon.
• 3 janvier 2020 : rappel Huître Spéciale Bretagne N°2 2,5kg 24 Pièces de marque Mytilimer.

Complément. Des huîtres jetées dans des bennes à ordures d'un supermarché : retour sur un gaspillage polémique,selon LCI du 2 janvier 2020. Explications possibles dans l’article … mais ce n’est pas à cause de norovirus ...

 

Complément du 9 janvier 2020. On lira l’article du 9 janvier de Joe Withworth paru dans Food Safety News, « Des centaines de personnes malades en France à cause de coquillages crus contaminés » .

Une troisième et une quatrième notification au RASFF de l'UE les 6 et 8 janvier 2020 par les Pays-Bas à propos d'une intoxication alimentaire liées à des huîtres de France pour cause de présence de norovirus, 1 et 2.

A noter la mise en garde de l'OSAV de Suisse du 9 janvier 2020, Mise en garde publique : norovirus dans des moules et des huîtres de France.

En France, trois zones de production d’huîtres et de moules ont été mises sous séquestre suite à la détection de norovirus. Des moules et des huîtres de ces zones ont été importées en Suisse. Les importateurs concernés ont informé les autorités cantonales d’exécution et l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), retiré les produits concernés de la vente et ordonné des rappels.

Second complément du 9 janvier 2020. Voici une nouvelle liste de rappels du 9 janvier 2020, car après le Morbihan et l'Île et Vilaine, voici désormais que le département de la Manche semble aussi touché.

• 9 janvier 2020 : rappel chez Carrefour du 9 janvier 2020 : Huîtres Fines de Normandie Marque Filière Qualité Carrefour pour cause de présence de norovirus …
• 9 janvier 2020 : Par mesure de précaution, la société KERMAREE procède à un rappel de certains produits en raison de la présence de Norovirus. Il s’agit des produits : bigorneaux gros et clams petits. Source Auchan.
• 9 janvier 2020 : Par mesure de précaution, la société KERMAREE procède à un rappel de certains produits en raison de la présence de Norovirus. Il s’agit de produits vivants à l’achat : Bigorneaux gros, Bigorneaux moyens et Moule Bouchot La Marinière. Source Auchan.
• 9 janvier 2020 : Par mesure de précaution, la société KERMAREE procède à un rappel de certains produits en raison de la présence de Norovirus.Il s’agit de produits vivants à l’achat :Bourriches Huîtres de Normandie. Source Auchan. 

Par ailleurs, on apprend que selon un arrêté en date de ce jeudi 9 janvier 2020, la Préfecture de Loire-Atlantique a décidé d‘interdire la pêche de loisir et professionnelle, le ramassage, le transport, la purification ; l’expédition ; le stockage ; la distribution ; la commercialisation et la mise à la consommation humaine de tous les coquillages en provenance du traict du Croisic.

Pour l'instant pas de rappel signalé par les distributeurs ...

Cela fait un total provisoire de 30 rappels connus depuis le début de l'année 2020 !

Par ailleurs, il y a eu depuis le début de l'année 2020, 15 notifications au RASFF de l’UE en 2020, une notification chacun pour le Luxembourg, l'Espagne, le Danemark et la Suisse, deux pour  l'Italie, quatre pour les Pays-Bas, trois pour la France et deux pour la Suède ... (mis à jour au 16 janvier 2020).

Complément du 11 janvier 2020. 
La suite des rappels se poursuit inexorablement, il semble difficile d'avoir un état précis des rappels, au moins dix départements sont concernés, d'autant qu'ils s'ajoutent aux rappels habituels :

• 9 janvier 2020 : La société MONBRUN procède au rappel : Huîtres Normandie fine n°4, 2 dzs », « Huîtres Normandie fine n°3, 8kgs », « 132 Huîtres Normandie n°4, 8kgs », source Auchan.
• 7 janvier 2020 : La Société CULTIMER FRANCE procède aujourd'hui au retrait de la vente et au rappel d’huîtres de Cancale suite à la mise en évidence de la présence de norovirus, cinq références sont concernées. Source Intermarché. Le communiqué a été rédigé le 7 janvier mais la mise en ligne doit dater du 10 janvier ...

Un total de 25 rappels mais aucune garantie du nombre réel de rappels, la faute à l'inaction des services publics qui publient des arrêtés de fermeture mais ne font pas le service après-vente ...

On lira aussi le dernier article paru sur le sujet dans TIAC liées à la consommation de coquillages, 1033 personnes malades : Norovirus inside !

Le site Oulah! me signale trois nouveaux rappels, ce qui fait un total provisoire de 28 rappels ...

• 11 janvier 2020 : Suite à la mise en évidence de la présence de norovirus et à l’arrêté du 08/01/2020 de la préfecture de la Manche, la société CAPITAINE HOUAT procède au rappel consommateur Huitres Fines de Normandie N3 et Huitres Spéciales de Normandie N3. Source Intermarché.
• 11 janvier 2020 : Suite à la mise en évidence de la présence de norovirus et à l’arrêté du 08/01/2020 de la préfecture de la Manche, la société CAPITAINE HOUAT procède au rappel consommateur Moules de bouchot Conditionnement : Barquette 1,4kgSource Intermarché.
• 11 janvier 2020 : La SARL MONBRUN procède au rappel d'huîtres de Normandie suite à l'arrêté préfectoral daté du 08 janvier 2020 notifiant la fermeture de zone de production de Blainville sur mer (50.14.02) et d'Agon Nord (50.15.01) en raison de la présence de norovirus. Cela concerne cinq références d’huîtres, source Intermarché.

Autre rappel mis à jour le 13 janvier 2020, un autre département semble être touché, c'est l'Hérault,

• 11 janvier 2020 : La Société Distrimers procède au rappel d'huitres de Bouzigues suite à Arrêté préfectoral de fermeture de la zone de production conchylicole de l’étang de Thau en raison de présence de norovirus. Source Auchan.
• 13 janvier 2020 : La Société Cultimer France procède aujourd'hui au retrait de la vente et au rappel des huitres d’Isigny, Huitres spéciales Normandie N°2 Filère responsable 1,20kg, suite à la mise en évidence de la présence de norovirus et à l'arrêté de la préfecture du Calvados du 10/01/2020. source Auchan.