L'exploitant d'un magasin local dans le nord de Liverpool a été condamné à une amende de 2 750 £ avec des frais de 2 500 £ attribués au conseil municipal de Liverpool après avoir plaidé coupable de six infractions à la réglementation en matière de sécurité des aliments et d'hygiène.
Namcollis Mart (76-78 City Road, Liverpool, L4 5TE) est un petit magasin de détail situé près du terrain d’Everton Football Club et vend une gamme d'articles, notamment des aliments prêts à manger, des produits pour bébés et des articles ménagers généraux.
Lors d'une visite inopinée le 6 février 2020, les agents de la santé environnementale du conseil municipal ont découvert que le magasin était infesté de souris.
Des excréments de souris et de l'urine de souris ont été retrouvés sur les surfaces des étagères hautes et basses dans l'atelier, y compris là où des aliments prêts à manger préemballés étaient entreposés. Des excréments ont également été trouvés sous les plinthes des étagères où des produits pour bébé étaient exposés.
Une souris morte incrustée dans une barre de chocolat rongée a également été retrouvée derrière le comptoir du magasin, et un certain nombre de paquets de nourriture rongés exposés ont également été découverts.
Il y avait des trous dans les locaux qui permettaient l'accès aux rongeurs, et il était clair qu'il n'y avait pas de mesures adéquates en place de lutte contre les nuisibles.
Les rapports de lutte contre les nuisibles ont montré que le propre entrepreneur de lutte contre les nuisibles du magasin avait fait des recommandations à la direction de Namcollis Mart, mais que des mesures insuffisantes avaient été prises.
L'équipe a également retrouvé des produits alimentaires en vente qui avaient dépassé la date de péremption du fabricant, y compris un paquet de saucisses avec une croissance visible de moisissures.
Les conditions étaient si peu hygiéniques que le magasin a été immédiatement fermé car il présentait un risque imminent pour la santé, car les souris sont porteuses de maladies transmissibles des animaux aux humains. Il s'agit notamment de Salmonella, Campylobacter et Listeria qui peuvent provoquer des maladies graves, en particulier chez les personnes vulnérables et les femmes enceintes.
Pendant la période de fermeture, neuf souris au total ont été capturées, ce qui a confirmé qu'il y avait un niveau élevé d'activité de rongeurs dans les locaux.
Après que le magasin ait effectué des travaux de réparation, les agents de la santé environnementale ont de nouveau visité Namcollis Mart le 20 février 2020 et ont convenu que le magasin pourrait rouvrir.
L'affaire a été entendue par le tribunal de première instance de Liverpool le 20 mai 2021" style="color: black;">.
Namcollis Mart, détient actuellement une note en hygiène alimentaire de ‘1’ (Amélioration majeure nécessaire) à la suite de la dernière inspection du conseil municipal en mars 2021.
Le service de santé environnementale du conseil municipal de Liverpool gère le système national d'évaluation de l'hygiène alimentaire. Le public peut vérifier la note en hygiène alimentaire de la plupart des entreprises alimentaires à Liverpool en visitant www.food.gov.uk/ratings
Le conseiller municipal Abdul Qadir, membre du cabinet des quartiers de Liverpool, a déclaré : «Il s'agit d'un exemple choquant d'une grave non-conformité aux règles de sécurité des aliments qui aurait pu rendre les clients très malades.
«Nous ne tolérerons pas que les entreprises alimentaires opérant de cette manière et la gravité de cette accusation se reflète dans l'amende considérable infligée au propriétaire.»
«Notre équipe de santé environnementale fait un travail incroyable dans toute la ville afin que les résidents et les visiteurs puissent, à juste titre, s'attendre aux règles d’hygiène les plus élevées possibles lorsqu'ils visitent un magasin d'alimentation.»
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