Rapport d’activités 2020 de l'AFSCA de Belgique: Maintenir un haut niveau de protection des consommateurs

A nouveau la Belgique, après les entreprises alimentaires belges qui ont pour objectif de Faire encore mieux en termes de sécurité alimentaire, voici que l'AFSCA, l'agence belge chargée de la sécurité des aliments présente son «Rapport d’activités 2020: L'AFSCA maintient un haut niveau de protection des consommateurs- même en cas d'imprévu - et s'adapte pour relever les défis de demain», source AFSCA de Belgique du 25 juin 2021.

Le confinement, la fermeture de l’Horeca, le télétravail obligatoire, … 2020 fût pour tous une année hors du commun. L’AFSCA a, elle aussi, dû se réinventer pour rester concentrée sur ses missions essentielles, à savoir protéger le consommateur et veiller à la santé de nos animaux et de nos végétaux.

En 2020, l'AFSCA a donc logiquement continué à surveiller la sécurité de l'ensemble de cette chaîne alimentaire.

Coup d’œil rapide sur le rapport d’activités 2020 : quelques chiffres-clés

• 104 729 missions de contrôle effectuées en 2020 (2019 : 106 552) et toujours un haut taux de conformité : 86,1% des check-lists d’inspection sont conformes
• 2 missions de contrôle sur 3 (19 914 contrôles) dans le secteur de la distribution (Horeca, boulangeries, boucheries, …) effectuées avec une check-list adaptée «spécial Covid».
• L’AFSCA a réalisé 64 450 échantillonnages en 2020, soit une moyenne de 254 échantillonnages par jour ouvrable en Belgique. 97,7% d’entre eux étaient conformes (97,1 % en 2019).
• 396 rappels de produits et avertissements publiés sur le site Internet de l’AFSCA : 105 avaient trait avec la problématique sésame.
• Avec ses (aéro)ports, la Belgique est un point d’entrée important en Europe : 114 929 envois ont été contrôlés aux postes de contrôles frontaliers belges.
• 792 enquêtes dans le domaine de lutte contre la fraude alimentaire ont été ouvertes par l’Unité Nationale d’Enquête (UNE) de l’AFSCA. 512 PV d’infraction ont été établis et 50 perquisitions ont été menées avec la police.

Nos engagements pendant la crise du Covid-19

Dès le début considérée comme un service essentiel, l'AFSCA a continué de réaliser des contrôles sur le terrain, tout en tenant compte des situations difficiles auxquelles les entreprises de l’alimentaire se sont trouvées confrontées pendant cette pandémie.

Les inspecteurs ont continué les visites de terrain, même dans le secteur Horeca. L’alternative a été la mise en place d’une check-list de contrôle adaptée. Près de 20 000 contrôles (essentiellement dans les secteurs de la distribution comme l’Horeca, boulangeries, boucheries, plats à emporter, …) ont été effectués avec cette check-list adaptée en 2020.

L’AFSCA a aussi et rapidement mis en place des assouplissements : la cotisation annuelle pour les secteurs Horeca et commerces ambulants a été supprimée pour les années 2020 et 2021, les établissements Horeca qui souhaitaient passer à un service de plats à emporter n'ont pas dû demander un enregistrement supplémentaire, les contrôles de routine dans les lieux où des groupes à risque sont présents (tels que les hôpitaux, les maisons de repos) n'ont temporairement pas été effectués, …

Graines de sésame : petites graines, grandes conséquences

On les retrouve sur des centaines de produits : une poignée de graines parsemées sur un pain, en huile, en condiment, ... Dans notre alimentation, les graines de sésame sont utilisées, parfois en toutes petites quantités, sur une large gamme de produits finis.

En septembre 2020, une entreprise alerte l’AFSCA sur la présence d’une substance non autorisée en Europe (oxyde d'éthylène) sur un lot de graines de sésame. La Belgique tire la sonnette d'alarme et informe les entreprises et les autres Etats membres de cette problématique. Résultat des courses : tant les autorités que les entreprises prennent des mesures. Rappels de produits, substance ETO incluse dans les (auto)contrôles, contrôles à l’importation renforcés, … pour faire en sorte que seuls des produits conformes et sûrs arrivent dans le caddy du consommateur.

En Belgique, pour l’année 2020, 105 produits à base de graines de sésame non conformes ont été rappelés auprès des consommateurs.

Baromètre de la sécurité alimentaire 2020

Le baromètre de la sécurité alimentaire est un outil développé en 2010 par le Comité scientifique (SciCom) institué auprès de l’AFSCA. Celui-ci permet d’obtenir une image, sur une base annuelle, de l'évolution de l'état général de la sécurité alimentaire en Belgique. Ce baromètre est basé sur un éventail d'indicateurs couvrant l'ensemble de la chaîne alimentaire, c'est-à-dire de l'approche préventive (autocontrôle, inspections), au contrôle des produits (présence de dangers chimiques et biologiques), en passant par les conséquences pour la santé publique (toxi-infections alimentaires).

Le baromètre de la sécurité alimentaire montre une légère augmentation de +6,5 % pour 2020, par rapport à 2019. Cette augmentation est principalement due à une augmentation du nombre d'inspections favorables en ce qui concerne l’infrastructure, l’installation et l'hygiène dans l’Horeca, les cuisines de collectivité, les grossistes et les détaillants, et à une tendance à la diminution du nombre de contaminations des denrées alimentaires (notamment Salmonella et Campylobacter, une bactérie que l’on retrouve principalement dans les aliments crus). La conformité des produits demeure en outre très élevée.

Commentaire. Bien qu’il soit difficile de comparer d’un pays à l’autre, il me semble ne pas y avoir photo tant au niveau du nombre de contrôles, du faible nombre de rappels, des missions et du nombre de TIAC avec notre pays. La Belgique devrait-elle nous inspirer en matière de sécurité des aliments ?