L'année 2019 des rappels de produits alimentaires s'est donc terminée comme l'année 2018 avec son très imposant cortège presque quotidien de rappels ....
Pour ma part, petite nouveauté en cette année 2020, je ne diffuserais plus d'articles sur les rappels de produits alimentaires, sauf cas particulier le justifiant.
Le site Oulah, désormais pris en compte par de nombreuses sources d'informations, cela semble un fait acquis en 2019, est la seule plateforme entièrement dédiée aux rappels de produits en France.
On
trouvera ainsi, pour ceux que cela intéresse, une étude de la société AQMC sur le bilan réalisé à partir des données Oulah sur
les
rappels
de produits alimentaires au
cours du 1er
semestre 2019. C'est édifiant ...
Beaucoup de chiffres dans ce qui va suivre, de quoi donner le tournis, mais hélas, ce ne sont que des estimations, à l'instar des données des toxi-infections alimentaires collectives en France, car elles ne sont que la partie émergée de l'iceberg ...
En 2019, nous avons eu en janvier,
février,
mars,
avril,
mai,
juin,
juillet,
août,
septembre,
octobre
et novembre
2019, respectivement, 20, 25, 35, 43, 36, 19, 26, 46, 33,
31 et
20
avis rappels de produits alimentaires en France ; pour décembre 2019, j'en ai dénombré 20 dont le détail commenté vous est proposé ci-après. Beaucoup de chiffres dans ce qui va suivre, de quoi donner le tournis, mais hélas, ce ne sont que des estimations, à l'instar des données des toxi-infections alimentaires collectives en France, car elles ne sont que la partie émergée de l'iceberg ...
Total des estimations de rappels l'année 2019, 354 versus 332 en 2018.
Bien entendu, compte tenu de la période des fêtes, ces estimations peuvent varier dans les jours qui viennent ...
2
décembre 2019 : La
Société « Rougeline » procède au retrait de la vente de tomates
cocktail en grappe 500g suite à la suspicion de la présence de
Norovirus.
Source Auchan. rappel aussi chez Casino et chez Netto. Voir aussi l’article du blog ici.
2
décembre 2019 : rappel par la société Saprimex de steaks
hachés 15 % de matière grasse et de viande hachée 15 %
de matière grasse de marque La Belle Prairie, suite à la présence
de Salmonella.
Source Leader
Price.
A noter que l’affichette est datée du 25 novembre 2019, très
étonnant, non ?
3
décembre 2019 : rappel de
préparation en poudre bio pour dessert fermenté soja de marque
Natali (Nature et Aliments), pour cause de contamination allergène accidentelle : présence de lait. Source DGCCRF. A mon avis, la cause accidentelle a bon dos … et mais pas d’information
sur le site
de l’entreprise
...
Un
rappel a eu lieu en Belgique via l’AFSCA
le
27 novembre 2019, pour cause de présence d’un allergène
provoquant
une intolérance et qui n’est pas mentionné sur l’étiquette :
Lait.
Ce
rappel fait suite à une notification
au RASFF de l’UE le 29 novembre par la Belgique
pour cause de présence de lait non déclaré dans une préparation
en poudre bio pour dessert fermenté de soja de France.
3
décembre 2019 : rappel de Sriracha Hot Chili Sauce de marque
TUONG OT SRIRACHA. Le lot aurait fermenté dans la bouteille rendant
sa consommation dangereuse. Un risque d'éclaboussures (en
particulier des yeux) par la sauce très pimentée, est également
possible à l'ouverture du produit. Source DGCCRF.
Ce rappel fait suite à une notification au RASFF de l'UE par l'Irlande le 28 novembre 2019 en raison d'un risque d'explosion de bouteilles contenant de la sauce chili chaude en provenance des États-Unis, via les Pays-Bas. Le rappel en Irlande a eu lieu le 29 novembre 2019.
4 décembre 2019 : rappel par la société De Kroes de Mini croquants au fromage de chèvre Casino bio 75 g, suite à la mise en évidence de la présence de moutarde et par mesure de précaution. Source Casino.
6 décembre 2019 : rappel de mélanges pour préparations culinaires : Sésame Grillé au Curry, Mélange Végétarien et Mélange graines pour salades de marques Comptoir Colonial / Fauchon / Berjac / Lafayette Spices / Libre Fruit / Savia / Sdgc / Maom, « En raison de la présence d'un additif interdit (E639 - DL Alanine) ». Source DGCCRF.
Ce rappel fait suite à une notification au RASFF de l'UE par l'Irlande le 28 novembre 2019 en raison d'un risque d'explosion de bouteilles contenant de la sauce chili chaude en provenance des États-Unis, via les Pays-Bas. Le rappel en Irlande a eu lieu le 29 novembre 2019.
4 décembre 2019 : rappel par la société De Kroes de Mini croquants au fromage de chèvre Casino bio 75 g, suite à la mise en évidence de la présence de moutarde et par mesure de précaution. Source Casino.
6 décembre 2019 : rappel de mélanges pour préparations culinaires : Sésame Grillé au Curry, Mélange Végétarien et Mélange graines pour salades de marques Comptoir Colonial / Fauchon / Berjac / Lafayette Spices / Libre Fruit / Savia / Sdgc / Maom, « En raison de la présence d'un additif interdit (E639 - DL Alanine) ». Source DGCCRF.
6 décembre 2019 : Rappel de céleri rémoulade de marque Casino pour cause de présence éventuelle de morceaux de plastique bleu. Source Oulah. Information mise en ligne le 12 décembre sur le site de Casino. A noter l'avis de rappel publié par la DGCCRF le 13 décembre, est-ce bien raisonnable ?
11 décembre 2019 : Avis de rappel de Coco Frost Cacao de marque Abbot Kinney's pour cause de présence de l’allergène gluten, qui n’est pas mentionné sur l’étiquette, dans le produit « Coco frost cacao » (125ml et 500ml). Source DGCCRF.
Ce
rappel fait suite à une notification
au RASFF de l’UE par les
Pays-Bas le
15
novembre 2019
pour la présence de gluten (158 mg/kg) non-déclaré dans du sucre
de coco d’Indonésie. Le produit a été distribué dans 14 pays.
Pour information, le produit a été rappelé en Belgique par l’AFSCA le 21 novembre 2019 et en Allemagne le 5 décembre 2019. Les autorités allemandes informent aussi que le produit avait déjà été rappelé le 12 mai 2019.
Pour information, le produit a été rappelé en Belgique par l’AFSCA le 21 novembre 2019 et en Allemagne le 5 décembre 2019. Les autorités allemandes informent aussi que le produit avait déjà été rappelé le 12 mai 2019.
Ce rappel en France est donc le bienvenu, mais pourquoi avoir attendu 26 jours après la notification au RASFF, 20 jours après la publication de l'avis de rappel en Belgique et 6 jours après celui de l'Allemagne, il y a donc bien quelque chose qui cloche, non ?
11 décembre 2019 : La
société Bahier procède au
retrait de la vente des produits « Cocktail Bacon Pruneau» et «
Cocktail Bacon Fromage en
raison d’une erreur de DLC. Source Auchan et Carrefour. Uniquement le Cocktail Bacon Pruneau pour Système U. Rappel le 12 décembre 2019 au Luxembourg mais pas de notification au RASFF de l'UE ...
12 décembre 2019 : Le société Escal SA procède au retrait de la vente de « 12 escargots de Bourgogne préparés, Recette à la bourguignonne, belle grosseur, réfrigérés, Label Rouge », suite à la mise en évidence d'une erreur portant sur la date limite de consommation sur le produit. Source Netto.
12 décembre 2019 : Le société Escal SA procède au retrait de la vente de « 12 escargots de Bourgogne préparés, Recette à la bourguignonne, belle grosseur, réfrigérés, Label Rouge », suite à la mise en évidence d'une erreur portant sur la date limite de consommation sur le produit. Source Netto.
16
décembre 2019 : rappel de capsules café de marque Casino :
16
capsules Expresso 104g, 16
capsules Expresso Intenso 112g, 16 capsules Grande 112g, 16 capsules
Lungo 112g, 16 capsules Cappuccino 164g, 16 capsules Décaféiné
112g, « Suite
à la présence éventuelle de morceaux de plastique et par mesure de
précaution ».
16
décembre 2019 : rappel de capsules café de marque Leader
Price : capsules Lungo 112g, capsules
Expresso 104g, capsules Cappuccino 164g, pour cause de « présence
éventuelle de morceaux de plastique et par mesure de précaution ».
Le communiqué de rappel indique aussi, « Suite
à la détection d’un corps étranger dans ce produit, le risque de
présence de morceau de plastique ne peut être écarté. »
Ce rappel fait suite à une notification par l'Italie au RASFF de l'UE le 13 décembre 2019. Rappel en Italie le 16 décembre 2019, en Belgique par l'AFSCA le 17 décembre 2019 et aux Pays-Bas le 18 décembre 2019.
Ce rappel fait suite à une notification par l'Italie au RASFF de l'UE le 13 décembre 2019. Rappel en Italie le 16 décembre 2019, en Belgique par l'AFSCA le 17 décembre 2019 et aux Pays-Bas le 18 décembre 2019.
16
décembre 2019 : « En
raison d’une erreur de conditionnement affectant l’information
des allergènes mentionnés sur l’emballage du produit, Mondelēz
International procède à un rappel des «Cracotte Chocolat 200g »
sous marque LU » :
Etui carton de 200g de cracottes fourrées au chocolat. Source
Carrefour. Avis de rappel publié par la DGCCRF le 17 décembre 2019.
17 décembre 2019 : rappel des
perles de saveurs Yuzu de marque Algaé Gastronomie (Globexplore). Source DGCCRF.
« Ce
lot comporte un défaut d’étiquetage, il a été nommé « yuzu »
et non « ponzu ». Les allergènes soja et blé ne sont pas
mentionnés sur l’étiquette. »
23 décembre 2019 : Suite
à la présence de Listeria
monocytogenes,
la société SAPRESTI
TRAITEUR procède au retrait et rappel de plusieurs lots de la
référence, Tourbillon de bloc de foie gras de canard et figues
135g. Source Auchan
et Carrefour.27 décembre 2019 : La société Compagnie Madrange procède au rappel Auchan mousse de canard au Porto 2x50g pour présence de Listeria monocytogenes. Source Auchan.
27
décembre 2019 : rappel de canette semi-désossée farce
forestière de marque Père Dodu. Suite à un défaut d’étiquetage sur une canette farcie ayant entraîné notamment l’absence de déclaration d’ingrédients et allergènes associés, la société Galliance Volaille Fraîche a décidé de procéder à un retrait et à un rappel produit concernant la référence Canette semi-désossée farce forestière 1,5 kg fixe S/AT Père Dodu.
Le produit a cependant été commercialisé avant la mesure de retrait et de rappel. Il est donc demandé aux personnes allergiques au blé, lait, œuf qui détiendraient le produit de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente où il sera remboursé. Source DGCCRF.
30 décembre 2019 : rappel par Franprix de Capsules café expresso (16 capsules) 104g FRANPRIX pour présence éventuelle de morceaux de plastique.
Le produit a cependant été commercialisé avant la mesure de retrait et de rappel. Il est donc demandé aux personnes allergiques au blé, lait, œuf qui détiendraient le produit de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente où il sera remboursé. Source DGCCRF.
30 décembre 2019 : rappel par Franprix de Capsules café expresso (16 capsules) 104g FRANPRIX pour présence éventuelle de morceaux de plastique.
A noter, un avis de rappel publié le 30 décembre, tout arrive, par la DGCCRF de capsules de café des marques Casino, Leader Price et Franprix.
31
décembre 2019 : L’établissement
Compagnie Madrange procède au retrait et rappel de suite à la mise
en évidence de la présence de Listeria
monocytogenes
de
Bipack
Terrine de campagne-mousse de canard 2x50g de
marque Madrange.
Source Carrefour, Auchan, Intermarché et Casino.
31 décembre 2019 : Rappel de Terrine forestière et de Mousse de Canard de marque CASINO suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes. Source Oulah.
Trois produits contaminés en un mois pour Madrange, y'a du boulot en perspective ...
31 décembre 2019 : Rappel de Terrine forestière et de Mousse de Canard de marque CASINO suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes. Source Oulah.
Trois produits contaminés en un mois pour Madrange, y'a du boulot en perspective ...
A noter le rappel le 28 décembre 2019 en Allemagne, Danemark et aux Pays-Bas du fromage Brie de Nangis au lait cru, distribué par Lidl, pour cause de présence de Escherichia coli producteurs de shigatoxines ... mais pas encore d'information en France.
Détail des causes des rappels du mois de décembre 2019 :
- allergènes : 6
- Listeria monocytogenes : 4
- corps étrangers : 4
- erreur de DLC : 2
- norovirus : 1
- Salmonella : 1
- fermentation : 1
-additif interdit : 1
Ce
rappel a entraîné une notification
au RASFF de l’UE par l’Allemagne le 30 décembre 2019 en
raison de la
présence de Escherichia
coli
producteurs de shigatoxines (stx2+ eae /25g) dans des fromages au
lait cru de France, conditionnés en Allemagne. Distribution Finlande,
Allemagne, Danemark, Hongrie et Pays-Bas.
Un précédent rappel avait eu lieu le 3 avril 2019 concernant du Brie de Nangis contaminé cette fois-ci par Listeria monocytogenes ...
Un précédent rappel avait eu lieu le 3 avril 2019 concernant du Brie de Nangis contaminé cette fois-ci par Listeria monocytogenes ...
Détail des causes des rappels du mois de décembre 2019 :
- allergènes : 6
- Listeria monocytogenes : 4
- corps étrangers : 4
- erreur de DLC : 2
- norovirus : 1
- Salmonella : 1
- fermentation : 1
-additif interdit : 1
Notification
au RASFF de l’UE du 18 décembre 2019 par
l’Allemagne concernant la présence d’un colorant interdit, rhodamine B (13,18
mg/kg),
dans des navets marinés du Liban. Distribution
en France et en Allemagne, mais, oh curiosité, les autorités
du Luxembourg ont annoncé le rappel de ce produit le 16 décembre
2019.
Notification
au RASFF de l’UE par la France le 18 décembre 2019 concernant la
présence de Listeria monocytogenes (> 1 500 ufc/g) dans du
saumon fumé, sous vide et réfrigéré de France. Distribution en
France et dans 10 autres pays.
Rappel en Belgique par l’AFSCA le 19 décembre 2019 de saumon fumé « Baltique » et « Traiteur » vendus en poissonnerie en raison de la présence de Listeria monocytogenes.
Rappel en Belgique par l’AFSCA le 19 décembre 2019 de saumon fumé « Baltique » et « Traiteur » vendus en poissonnerie en raison de la présence de Listeria monocytogenes.
Un
communiqué de rappel a aussi été publié à Hong Kong le 20 décembre
2019.
Au niveau du RASFF de l'UE
Avec 215 notifications en 2018 pour les produits alimentaires d'origine France, cela a été un record européen ; en 2019, la France a fait moins bien ou mieux, c'est selon, qu'en 2018 avec, si l'on peut dire, avec 191 notifications dont 75 notifications réalisées par la France ...
La France termine seconde de ce classement atypique mais révélateur, très largement battue par la Pologne cette année avec 300 notifications (versus 185 en 2018) pour les produits d'origine Pologne ; l'Allemagne complète ce trio de tête des notifications dans l'UE avec 185 notifications versus 151 en 2018.
C'est aussi la preuve d'un déclin inquiétant des contrôles des aliments en Europe, comme l'avait bien noté le BEUC, que faire mis à part le dire ...
Le ministère de la santé via sa page Les alertes sanitaires, quant à lui , est le plus souvent aux abonnés absents, avec deux alertes signalées en 2019 ...
Au niveau du RASFF de l'UE
Avec 215 notifications en 2018 pour les produits alimentaires d'origine France, cela a été un record européen ; en 2019, la France a fait moins bien ou mieux, c'est selon, qu'en 2018 avec, si l'on peut dire, avec 191 notifications dont 75 notifications réalisées par la France ...
La France termine seconde de ce classement atypique mais révélateur, très largement battue par la Pologne cette année avec 300 notifications (versus 185 en 2018) pour les produits d'origine Pologne ; l'Allemagne complète ce trio de tête des notifications dans l'UE avec 185 notifications versus 151 en 2018.
C'est aussi la preuve d'un déclin inquiétant des contrôles des aliments en Europe, comme l'avait bien noté le BEUC, que faire mis à part le dire ...
L'action de nos autorités sanitaires, ministère de l'agriculture et DGCCRF, à propos des rappels ...
Le ministère de la santé via sa page Les alertes sanitaires, quant à lui , est le plus souvent aux abonnés absents, avec deux alertes signalées en 2019 ...
Concernant le ministère de l’agriculture, voici le bilan de la rubrique « Alerte
Alimentation » : 20 alertes alimentation en France en 2019, dont 9 concernant la présence de Listeria
monocytogenes
et 8 à propos de la présence de STEC et 3 sur la présence de Salmonella.
Pour la plupart des alertes de ces 20 Alertes Alimentation, dont plusieurs cas de maladies infectieuses d'origine alimentaire, l'information pour le consommateur arrive souvent trop tard. On se borne à des constats ... ceci
est aussi à rapprocher des 354 avis de rappel en France en 2019 ... là aussi un constat d'impuissance devant des autorités qui communiquent si peu et de façon si peu transparente ...
9
janvier 2019 : EARL
La Guillaumière demande à ce que tous les produits de charcuterie
(jambons, saucissons à l’ail, rillettes, pâtés) commercialisés
sur le site de l'exploitation ou sur les marchés d'Isle et
d'Aixe-sur-Vienne (Haute-Vienne) depuis le 15/11/2018 ne soient pas
consommés suite à la mise en évidence de Listeria
monocytogenes.
1er mars 2019 : Dans
le cadre d’un auto-contrôle de l’établissement Hardy Affineur,
il a été mis en évidence, dans des fromages fermiers, la présence
de Escherichia
coli O157:H7.
15
mars 2019 : La société Les Délices de la Belle Noë
procède à un retrait de la vente et à un rappel de ses produits de
charcuterie cuite suite à la mise en évidence de la présence
de Listeria
monocytogenes.
26
mars 2019 : La Société LHT informe les consommateurs
qu’une analyse établit la présence de Escherichia
coli O26
dans un lot de fromages « Crottin de Chavignol ».
10
avril 2019 : Dans
le cadre d’un auto-contrôle de l’établissement Jacquin, il a
été mis en évidence, dans des fromages fermiers, la présence
de Escherichia
coli STEC
O26.
10
avril 2019 : Depuis l’identification par Santé
publique France de d’infection à Listeria de
personnes ayant consommé du fromage fabriqué par la Société
Fromagère de la Brie, les autorités sanitaires des ministères en
charge de la santé et de l’alimentation en lien avec l’entreprise
sont mobilisées afin de prendre toutes les mesures nécessaires à
la protection des consommateurs.
21
avril 2019 : Dans le cadre d’un auto-contrôle de
l’établissement FR 36.135.002 CE, il a été mis en évidence,
dans des fromages fermiers, la présence de Escherichia
coli STEC
O157 H7.
27
avril 2019 : Retrait et rappel de fromages Saint-Félicien
et Saint Marcellin, fabriqués par la Société Fromagerie Alpine à
Romans-sur-Isère (Drôme), en lien possible avec des cas d’infection
sévère à Escherichia
coli.
2
mai 2019 : Les enquêtes de traçabilité menées par les
services de contrôle de l’alimentation des Directions
départementales de la protection des populations ont permis de
préciser certaines présentations ou dénominations commerciales des
fromages au lait cru produits par l’entreprise « La Fromagerie
Alpine » et qui font actuellement l’objet d’une procédure de
rappel pour cause de présence de STEC.
3
mai 2019 : La Société Eurial procède au retrait/rappel de
la vente du produit suivant : Nom : Fromage de chèvre Sainte Maure de Touraine AOP au lait cru Conditionnement
: sous coque en 250 g et en fromage nu à la coupe . la présence
de Escherichia
coli STECO26
31
mai 2019 : Dans le cadre de procédures de contrôle
assurant la qualité des produits alimentaires distribués à bord de
ses vols, Servair, prestataire de restauration à bord, a informé
Air France de la présence de Listeria dans
un sandwich au thon proposé en libre-service (buffets à bord).
26
juin 2019 : Retrait/rappel de la vente de produits de
charcuterie de la société Ruel pour cause de présence de
salmonelles.
12
juillet 2019 : Plusieurs foyers de toxi-infections
alimentaires collectives à Salmonella ont
été signalés le 8 juillet dernier aux autorités sanitaires. Des
plaintes de consommateurs ont conduit la direction qualité de
l’enseigne Intermarché à alerter les autorités et à procéder
au retrait des produits en points de vente. Le lien avec la
consommation de coppa (charcuterie italienne) de la marque « Di
Vittorio » du fournisseur Castelli France a été confirmé par la
Direction générale de l’alimentation, la Direction générale de
la santé et Santé publique France.
19
juillet 2019 : Suite à un autocontrôle sur des fromages
mettant en évidence la présence de Salmonella Enteritidis
et des cas humains de salmonellose potentiellement en relation
épidémiologique, l’établissement GAEC Froidevaux Cornuet procède
au retrait de la vente de produits.
9
août 2010 : Quatre personnes atteintes de listériose,
infectées par la même souche de Listeria,
ont été identifiées par le Centre national de référence (CNR)
des Listeria.
Les investigations menées par Santé publique France et la Direction
générale de l’alimentation ont permis d’identifier à ce stade
la consommation de fromages fabriqués par la Ferme du Castérieu
dans les Hautes-Pyrénées pour deux des cas.
23
août 2019 : La fromagerie Lincet procède au retrait de la
vente de Chaource AOP 500 g au lait cru des marques Lincet et Gaudry
en raison de la présence de Escherichia
coliO111:H8,
7
septembre 2019 : Signalement de cas de listériose :
retrait et rappel de produits laitiers bio de la Ferme DURR (67).
Sept personnes atteintes de listériose, infectées par la même
souche de Listeria,
ont été identifiées par le Centre national de référence (CNR)
des Listeria.
Une huitième personne pourrait être concernée.
10
septembre 2019 :
Cas de Listériose : fermeture administrative de l’établissement
et extension du retrait - rappel à tous les produits laitiers et
produits de négoce issus de la « ferme DURR ».
15
octobre 2019 : Le ministère de l'Agriculture et de
l'Alimentation a été alerté le 2 octobre 2019 sur l'importation en
France de charcuterie potentiellement contaminée par la Listeria.
Ces produits ont été tracés et retirés de la vente. Aucun cas
humain n'est à déplorer en France.
20
novembre 2019 : Huit personnes atteintes de listériose,
infectées par la même souche de Listeria,
ont été identifiées par le Centre national de référence (CNR)
des Listeria. Les
investigations menées par Santé publique France et les services de
la Direction générale de l’alimentation suggèrent un lien entre
consommation de langue de porc en gelée (ou de préparation à base
de langue de porc en gelée) fabriquée par l’établissement
Tradival (45) et certaines personnes malades.
Concernant
la DGCCRF, première difficulté, le site
des avis de rappels de produits ne comptabilise pas que les produits alimentaires.
Cela étant, en 2019, la DGCCRF a publié 97 avis de rappel de produits alimentaires sur 354 avis de rappels estimés et comptabilisés en 2019, c'est dire s'il y a une marge de progression, mais surtout de réactivité ...
Cela étant, en 2019, la DGCCRF a publié 97 avis de rappel de produits alimentaires sur 354 avis de rappels estimés et comptabilisés en 2019, c'est dire s'il y a une marge de progression, mais surtout de réactivité ...
En conclusion, comme de bien entendu, il est urgent d'attendre car nous n'avons de pas de nouvelle publique de « la mission inter-inspections sur l'organisation du contrôle de la sécurité sanitaire des aliments ». Cela intéresse en premier lieu les consommateurs mais silence radio ...
Une interview du directeur général de l’alimentation du 23 décembre 2019 traite de ce sujet, en ces termes,
Petits
arrangements entre amis avant que tout cela ne soit rendu public, mais peut-on consulter ce rapport ? Secret Défense ?
Que sera l'année 2020 ? La continuité de 2018 et 2019 ou un virage résolu vers plus de présence sur le terrain, plus d'informations du consommateur, plus de transparence, plus de rigueur en matière d'hygiène et de sécurité des aliments ...
Rassurez-vous, rien de tout cela n'est prévu, c'est même le changement dans la continuité, si l'on fie à la réponse à cette question,
Sur ce sujet, on lira mon article du 29 avril 2019, La sécurité sanitaire des aliments en France dans la tourmente ?
Complément du 3 janvier 2020. Mise en garde publique en Suisse : des listérias dans des «Mousses de canard au porto » et « Duo terrines aux Cèpes » de Madrange. Source Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires.
Complément du 6 janvier 2020. Sous la rubrique, Ce qui vous attend en 2020, la revue PROCESS Alimentaire (article réservé aux abonnés) traite des Rappels-Produits : du nouveau en juin 2020.
Une interview du directeur général de l’alimentation du 23 décembre 2019 traite de ce sujet, en ces termes,
La mission inter-inspections sur l’organisation des contrôles relatifs à la sécurité sanitaire des aliments a rendu son rapport récemment. La mission était mandatée pour faire une analyse critique du dispositif existant afin de le rendre plus efficace et plus lisible pour les citoyens et les entreprises. Les conclusions de la mission doivent désormais être analysées avant que les arbitrages ne soient rendus.
Petits
arrangements entre amis avant que tout cela ne soit rendu public, mais peut-on consulter ce rapport ? Secret Défense ?Que sera l'année 2020 ? La continuité de 2018 et 2019 ou un virage résolu vers plus de présence sur le terrain, plus d'informations du consommateur, plus de transparence, plus de rigueur en matière d'hygiène et de sécurité des aliments ...
Rassurez-vous, rien de tout cela n'est prévu, c'est même le changement dans la continuité, si l'on fie à la réponse à cette question,
Comment le plan de transformation ministériel va-t-il être décliné au sein de la DGAL ?
Il y a un peu plus d’un an, les ministères ont lancé un plan de réformes pour répondre à trois grands objectifs fixés par le ProgrammeAction Publique 2022 :
- améliorer la qualité des services publics ;
- offrir un environnement de travail modernisé aux agents ;
- accompagner la baisse des dépenses publiques.
Sur ce sujet, on lira mon article du 29 avril 2019, La sécurité sanitaire des aliments en France dans la tourmente ?
Complément du 3 janvier 2020. Mise en garde publique en Suisse : des listérias dans des «Mousses de canard au porto » et « Duo terrines aux Cèpes » de Madrange. Source Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires.
Complément du 6 janvier 2020. Sous la rubrique, Ce qui vous attend en 2020, la revue PROCESS Alimentaire (article réservé aux abonnés) traite des Rappels-Produits : du nouveau en juin 2020.
La cacophonie des rappels produits lors de la crise fin 2018 liée à la contamination par S. Agona des laits infantiles Lactalis s’est conclue par la mise en œuvre d’un vaste chantier : la création d’un site unique recensant les rappels par les autorités. Celui-ci est toujours en construction. C’est ce qui a poussé l’Ania, la FCD, GS1 France et une quarantaine d’acteurs à se réunir dans un groupe de travail pour proposer de nouveaux outils digitaux. Une étude d’ampleur va être menée. Les résultats seront dévoilés en juin.
Je pense que la cacophonie continue toujours et s'ils se mettent une quarantaine d'acteurs pour proposer des outils digitaux forcément nouveaux, la plateforme Oulah! n'a rien à craindre ...., la montagne va accoucher d'une souris ... as usual ...
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