Notification au RASFF de l'UE de la présence de Salmonella dans des produits de chocolat

Vous avez sous les yeux la notification au RASFF de l'UE par la Belgique du 1er juillet, mise à jour le 4 juillet, ainsi que les pays concernés par la notification. Ainsi, la France est concernée par la distribution (d). L'entreprise n'est pas citée mais il doit s'agir vraisemblablement de Barry Callebaut.

Le blog vous avait narré cette affaire de lécithine de soja et de salmonelles dans un article du 30 juin 2022 intitulé, Le groupe Barry Callebaut impacté par une contamination à Salmonella dans son usine de Wieze.

Le Luxembourg avait aussi communiqué sur le sujet. Pour l‘instant, en France, pas d’information, mais désormais, les choses devraient bouger et vraisemblablement, les rappels devraient commencer.

Rappelons qu’un journal belge avait qualifié cette contamination à Salmonella chez Barry Callebaut ainsi, «L'impact est gigantesque».

Attendons donc et vérifions une fois de plus si le réseau d’alerte dit rapide aura été utile a quelque chose, c’est pas gagné si l’on se souvient de la crise du fipronil et de l’oxyde d’éthylène, et des retards aux rappels ...

Complément

On lira aussi l'artilce suivant : La lécithine contenant Salmonella dans du chocolat de chez Barry Callebaut provient de Hongrie.

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