L'absence de l'étiquetage d'un produit dangereux entraîne un accident grave chez une fillette de 22 mois

Un site sur la prévention du risque chimique traite du sujet suivant, «Réétiqueter ses produits chimiques, quelles obligations ?» On apprend ainsi :

L’étiquette délivre des informations essentielles sur les dangers d’un produit chimique. Or, celui-ci connait souvent une existence mouvementée : transvasement, reconditionnement, mélange…

Comment et pourquoi assurer la permanence de l’étiquetage tout au long de la vie du produit chimique ? 

Vous lirez la suite si vous êtes intéressé, mais malheureusement, cette existence mouvementée de l'étiquette a fait récemment un accident grave, « Un restaurant sert du détergent à une fillette de 22 mois », selon Le Progrès.fr du 3 août 2019.

Une petite fille de 22 mois et ses parents ont été intoxiqués après avoir ingéré du détergent, ce jeudi, dans un restaurant de luxe de Pornic (Loire-Atlantique).

Selon Ouest-France, les employés pensaient servir du jus de fruit à l'enfant. C'est en voyant la réaction de leur bébé que les parents ont à leur tour voulu goûter le breuvage. Tous trois ont été transportés à l'hôpital mais la fillette est la plus gravement touchée. 

« Je croyais que c’était de l’alcool, raconte le père. En goûtant je me suis brûlé les lèvres, ma femme en a presque avalé. »

Ses jours sont hors de danger mais l'enfant a été plongée dans un coma artificiel. « Elle n'est plus entre la vie et la mort mais elle risque de perdre son œsophage », relate-t-il encore, interrogé par le quotidien régional.

La direction du restaurant avait dans un premier temps évoqué de la lessive. Il s'agirait en réalité d'un produit détergent pour lave-vaisselle industriel, contenant notamment de la soude caustique. 

Comment s'est-il retrouvé dans le verre servi à la fillette ?

Selon la gendarmerie, lors de son service, un employé du restaurant a versé du produit d’entretien dans un récipient pourtant réservé au jus de fruit, et l’a laissé à l’extérieur de la cuisine.

Peu de temps après, un autre salarié, pensant que la boisson avait été oubliée, s’en est saisie et l’a remise à sa place… soit au réfrigérateur. Vient le tour d’un troisième et dernier serveur qui s’est emparé, lui aussi, du prétendu jus de pomme pour le servir à table. Résultat, toute la famille a été transportée au CHU de Nantes. Une enquête a été ouverte.

Le père de famille a déposé plainte: «ce n'est pas un coup de pas de bol, mais une négligence grave», estime-t-il.