Conseils aux personnes voyageant en Egypte afin d'éviter entre autres Escherichia coli producteurs de shigatoxines

Vue de la plage d'Hurghada

« Conseils aux personnes voyageant en Egypte », source Public Health England

Public Health England (PHE) conseille aux personnes se rendant en Égypte après le retour d'un certain nombre de personnes, dont des enfants, atteintes d'une maladie grave provoquée par une infection à E. coli.

Tous les voyageurs s'étaient rendus dans la région d'Hurghada en Égypte. Les scientifiques de Public Health England (PHE) rassemblent des informations supplémentaires pour comprendre la cause de ces infections.

E. coli peut provoquer une maladie diarrhéique désagréable avec des crampes d'estomac et parfois de la fièvre. La plupart des gens se rétabliront sans traitement médical, mais les jeunes et les personnes âgées risquent de développer des complications liées à l'infection, entraînant une insuffisance rénale. Cette maladie rare s'appelle le syndrome hémolytique et urémique (SHU), qui dans de très rares cas peut être fatal.

E. coli est attrapé par l'ingestion d'aliments ou d'eau contaminés.

PHE recommande aux voyageurs de la région :

• dans la mesure du possible, évitez de manger des salades et des légumes non cuits
• ne manger que des fruits qui peuvent être pelés
• éviter le lait non pasteurisé, le fromage et les glaces
• évitez les aliments laissés à découvert dans des environnements chauds et exposés aux mouches
• assurez-vous que toute viande soit bien cuite avant de la manger, en évitant toute viande rose ou froide
• évitez les glaces, sauf si vous utilisez de l'eau filtrée ou en bouteille, et évitez l'eau du robinet, même pour vous brosser les dents
• ne buvez que de l'eau en bouteille ou utilisez de la glace à base d'eau en bouteille ou de l’eau filtrée
• lavez-vous soigneusement les mains après avoir été aux toilettes et toujours avant de préparer ou de manger des aliments. Le gel d'alcool peut être utile (mais pas complètement  efficace) lorsque les installations de lavage des mains ne sont pas disponibles
• lorsque vous vous baignez, essayez d'éviter d'avaler de l'eau si possible et surveillez les enfants pendant la baignade.
• ne nagez pas en étant malade

Pour plus d'informations, visitez le site NHS.UK.

Il y a eu 18 cas à Escherichia coli producteurs de shigatoxines chez des personnes revenant d'Égypte en 2019.