« Un
producteur de viande a vu son amende augmentée
de 25 000 £ après que le tribunal ait rejeté
son appel », source Food
Standards Agency.
Bowland
Foods Limited a reçu une amende majorée de 62 000 £ après avoir
été reconnu coupable de manquement à la santé publique en mai
2019.
Un
atelier de découpe de viande à Preston a été critiqué par un
juge et son amende pour manquement à la santé publique a été
augmentée à la suite de son appel contre la sentence.
Bowland
Foods a reçu une amende de 35 400 £ et a été condamnée à payer
des frais de poursuite de 9 384 £ en mai, après avoir omis de
garantir le retrait de certaines parties d'animaux enfreignant ainsi
la règlementation.
L'entreprise
a reconnu qu'ils étaient coupables des infractions avant le procès,
mais a ensuite interjeté appel du montant de l'amende infligée.
Lors
d’une audience qui s’est tenue à la Cour de la Couronne de
Preston le 15 août, l’appel a été rejeté et la peine a
sensiblement été augmentée après que le niveau de gravité ait
été jugé trop bas.
Lors
de la première audience devant le tribunal de première instance de
Preston, Bowland Foods avait initialement plaidé non coupable et
avait soutenu que les poursuites engagées par la FSA étaient un
abus de procédure.
Cependant,
lors de l'appel, le juge a déclaré qu'il s'agissait « d'une
attaque effrénée contre tous les aspects de
l’investigation de la FSA et de la préparation de
l'affaire pour le procès. »
L'amende
est passée de 35 400 £ à 60 000 £, auxquels s'ajoutent 2 319,27 £
de coûts alloués à la FSA, à ajouter aux coûts alloués à la
cour.
Dans
le cadre de l’augmentation de l’amende, le juge a réduit le
crédit qu’il avait reçu pour son plaidoyer de culpabilité
anticipé en raison des arguments avancés pour abus de procédure.
Martin
Evans, chef des opérations sur le terrain à la FSA a déclaré:
« Cette
amende considérablement augmentée souligne encore plus à quel
point les tribunaux et nous-même prennent en
compte les infractions graves aux règles de
santé publique. »
« Il
est d’une importance vitale pour les consommateurs et l’ensemble
de l’industrie que les réglementations en vigueur soient
respectées et que la santé publique soit protégée. »
Certaines
parties d'animaux doivent être retirées avant leur entrée dans la
chaîne alimentaire afin de réduire les risques de maladies du
cerveau auxquelles les bovins, les ovins et les caprins sont exposés,
y compris l'ESB chez les bovins (appelée « maladie de la vache
folle »), qui est liée aux maladies humaines comme la maladie
de Creutzfeldt-Jakob (MCJ).
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