L'Islande signale 4 cas d’infection à STEC chez des enfants dans le comté d'Árnessýsla

Après un article courant juin sur la présence de STEC dans de la viande bovine et de l’agneau en Islande voici que« L'Islande signale 4 cas d’infection à STEC chez des enfants dans le comté d'Árnessýsla », source Outbreak News Today.

Les responsables de la santé islandais ont signalé quatre cas à E. coli producteurs de shiga-toxines (STEC) chez l'enfant. Les responsables disent que tous les enfants sont originaires de la capitale Reykjavik; cependant, ils ont probablement tous été infectés dans le comté d'Árnessýsla ou plus précisément dans le Bláskógabyggð.

La source de l'infection est inconnue pour le moment. L'Autorité alimentaire et vétérinaire islandaise et l'Inspectorat de la santé du sud de l'Islande s'emploient actuellement à analyser l'origine des cas d’infection et à prévenir la propagation.

Les responsables de la santé ont déclaré aux personnes qui se trouvaient à Árnessýsla (Bláskógabyggð) au cours des deux ou trois dernières semaines et qui étaient atteintes d’une diarrhée sanglante qu’elles étaient invitées à consulter un médecin afin de pouvoir vérifier si elles ont été infectées  par des STEC.

Les symptômes des infections à STEC varient selon les personnes, mais comprennent souvent de graves crampes d'estomac, de la diarrhée (souvent du sang) et des vomissements. S'il y a de la fièvre, elle n'est généralement pas très élevée (moins de 38,5˚C). La plupart des gens vont mieux dans les 5 à 7 jours. Certaines infections sont très bénignes, mais d’autres sont graves, voire mortelles.

L'Autorité alimentaire et vétérinaire islandaise a récemment analysé la présence de bactéries pathogènes dans la viande sur le marché islandais. Il a été constaté que des STEC se retrouvaient dans 30% de la viande d’agneau et 11,5% dans de la viande bovine. En outre, les bactéries peuvent être retrouvées dans le lait non pasteurisé.