À propos du rappel de coppa liée à plusieurs foyers de TIAC à Salmonella en France

Information autour de la coppa d'Italie et du calendrier probable des évènements:

• 13 août 2018, rappel de coppa Di Vittorio de marque Castelli France par Intermarché commercialisé entre le 8 juin et le 9 août 2018 pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

• 17 mai 2019, date de mise en vente de la coppa Di Vittorio de marque Castelli par Intermarché, précisément entre le 17 mai 2019 et le 8 juillet 2019.

• 8 juillet 2019, signalement aux autorités sanitaires de plusieurs foyers de toxi-infections alimentaires collectives à Salmonella aux autorités sanitaires à la suite de plaintes de consommateurs.

• 9 juillet 2019, notification au RASFF de l’UE par la France de la présence de Salmonella enterica sérotype Typhimurium dans de la coppa d’Italie.

• 11 juillet 2019, publication de deux communiqués de rappel par Intermarché pour de la coppa et des sandwichs à la coppa. Les communiqué datent du 11 juillet et non pas du 8 juillet comme l'indiquent les communiqués des deux ministères, voir ci-dessous.

• 12 juillet, communiqués du ministère de l’agriculture et du ministère de la santé : « Cas de gastroentérites liés à la consommation de Coppa contaminée par des Salmonelles ».

Plusieurs foyers de toxi-infections alimentaires collectives à Salmonella ont été signalés le 8 juillet dernier aux autorités sanitaires. Des plaintes de consommateurs ont conduit la direction qualité de l’enseigne Intermarché à alerter les autorités et à procéder au retrait des produits en points de vente. Le lien avec la consommation de coppa (charcuterie italienne) de la marque « Di Vittorio » du fournisseur Castelli France a été confirmé par la Direction générale de l’alimentation, la Direction générale de la santé et Santé publique France.

• 13 juillet 2019, information sur plusieurs plaintes de consommateurs dans différents départements, source France Bleu du 13 juillet 2019.

• 15 juillet 2019, mise à jour de la notification au RASFF de l’UE par la France; on apprend que l’épidémie d’origine alimentaire suspectée d’être causée par Salmonella enterica sérotype Typhimurium dans de la coppa d'Italie avait des matières premières de France et d'Allemagne.

On est désormais en attente d’un point presse de Santé publique de France … à suivre ...

Complément de fin d'après-midi avec ce communiqué du ministère de la santé soit disant mis à jour du 16 juillet (le premier communiqué étant du 12 juillet 2019) et qui ne nous apprend rien de plus ... étonnant, n'est-ce pas?

A noter qu'en cette fin d'après-midi du 16 juillet, le ministère de l'agriculture n'avait pas repris ce communiqué soit disant mis à jour ... 

Pour votre information, voici ci-dessous ce communiqué du 12 juillet, mis à jour le 16 juillet du ministère de la santé ... à vous de voir ...

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