Parfois, voire même souvent, les problèmes liés à Listeria monocytogenes persistent dans
certaines usines, équipement, environnement, etc., on parle alors de bactéries
persistantes comme l’ont montré les articles de 2018 suivants :
- Après trois rappels en deux mois pour cause de présence de Listeria, la DGCCRF communique enfin…
- Houston, nous avons un problème : deux rappels pour cause de Listeria en moins de deux mois dans deux entreprises alimentaires distinctes
- Après trois rappels en deux mois pour cause de présence de Listeria, la DGCCRF communique enfin…
Carrefour informe les consommateurs le 3 juillet 2019 du rappel
de produits de la gamme traiteur de la société TLC … il y en a pour tous
les goûts …
La liste des 16 produits rappelés est un peu longue mais on
apprend que certains, quatre produits, ont la mention « présence de présence
de Listeria monocytogenes » mais
pour les 12 autres produits, il est rapporté, « Principe de précaution : suspicion de présence de Listeria
monocytogenes. » Bien entendu, il faudrait plutôt lire mesure
de précaution …
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L’enseigne de grande distribution Carrefour a été contrainte de procéder à une campagne de rappel de certains de ses produits de la gamme « traiteur-TLC ». Ses marchandises contiennent de la Listeria ou sont susceptibles d’en contenir. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.
A mon avis, ce n’est pas Carrefour qui a été contraint
mais la société TLC et on aura une petite idée de cela en fin d’article …
Ce même média
ajoute dans son texte que le rappel concerne des produits dont la « présence
de Listeria est confirmée » et
des produits dont il y a des « soupçons
de présence de Listeria » …
Je ne sais pas si c’est la société TLC ou Carrefour qui
a été contraint de rappeler des produits, mais s’il s’agit de nos autorités sanitaires,
elles sont très (trop) discrètes sur le sujet des rappels, comme d’hab,
pourrait-on dire …
Carrefour nous informe qu’il
y a « 31 magasins concernés ».
Des médias (1,
2,
3,
4,
5)
rapportent l’information, mais d’une façon incomplète, en ne listant pas l’ensemble
des produits rappelés ou en occultant les 12 produits concernés par le rappel,
mais qui ont le droit à la mention soit disant protectrice, « Principe de précaution : suspicion de
présence de Listeria monocytogenes. »
Comment les pouvoirs publics ont-ils pu laisser passer un
tel communiqué de TLC ?
Cela étant, la société TLC n’est pas une inconnue pour ceux
qui suivent les rappels. Comme le rappelle L’Indépendant,
« Ce n'est pas
la première fois que cette marque est pointée du doigt pour un risque sanitaire. »
En effet, selon le site Oulah!,
le 10
janvier 2019, il y a eu le rappel de Cornet de jambon macédoine x 2 de marque TLC
pour cause de présence de Listeria
monocytogenes.
Sept magasins Carrefour avaient été alors concernés.
Autre rappel de produit d'origine France ayant pour cause Listeria monocytogenes, on apprend selon cette information de l’Agence
canadienne d’inspection des aliments (ACIA) du 2 juillet 2019 :
Les Dépendances procède au rappel de fromage au lait cru Coulommiers de marque Dongé parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes. Le produit visé décrit ci-dessous ne doit pas être consommé.
Ce produit pourrait avoir été vendu en demi ou en quart. Les consommateurs qui ne sont pas certains s'ils ont acheté le produit visé devraient se renseigner auprès de leur détaillant.
Ce qui est étonnant avec ce rappel, c’est que l’ACIA n’indique
pas si la « présence de Listeria
est confirmée » et/ou s’il y a des « soupçons
de présence de Listeria » …
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