Pétition pour des inspections de viandes avec 216 000 signatures remise à la Food Standards Agency

« Pétition pour les inspections de viandes avec 216 000 signatures remise à la Food Standards Agency », source article de Joe Whitworth paru le 15 février 2020.

Un syndicat au Royaume-Uni, Unison, a soumis une pétition sur les inspections de viande, signée par plus de 216 000 personnes, à la Food Standards Agency.

Steve Nash, un conseiller des consommateurs sur E. coli O157, un responsable d'Unison Paul Bell et Sean Humber, un avocat chez Leigh Day, ont remis la pétition demandant à la FSA de conserver les inspections indépendantes de la viande à la directrice générale de la FSA, Emily Miles à Londres, la semaine dernière.

Nash a perdu sa fille, Joanna, il y a plus de 20 ans après avoir consommé de la viande dans un fast-food contenant E. coli et a développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU).

« Notre fille de 6 ans, Joanna, était une enfant belle, en bonne santé et aimante, sans besoin de soins au monde. Un brillant avenir l'attendait jusqu'à ce que cela s'arrête soudainement. Joanna a mangé de la viande dans un fast-food qui contenait la bactérie mortelle E. coli O157 et ce qui a suivi était inimaginable. Elle a souffert de douleurs à l'estomac atroces avec maladie et diarrhée, ses reins ont été bloqués et même avec l'aide de la dialyse, elle s'est détériorée rapidement. Joanna a souffert d'une défaillance multi-organes et en neuf jours, elle est décédée. »

Aller vers un système basé sur les risques

Les auteurs de la pétition ont appelé la FSA à abandonner les plans qui permettraient aux abattoirs de mener leurs propres inspections de sécurité sanitaire. Cependant, aucun plan détaillé sur les changements à réglementation de la viande n'a été proposé, selon la FSA.

Les membres d'Unison à la FSA et les responsables de la santé environnementale du gouvernement local seraient affectés par tout changement. Il y avait auparavant 1 500 inspecteurs des viandes, mais maintenant, il y a plus de 400 contractants, selon Unison.

Bell, qui représente les inspecteurs indépendants de l'hygiène des viandes qui travaillent directement pour la FSA, a déclaré que l'agence tentait de passer à une approche d'inspection basée sur les risques avec les abattoirs.

Il a déclaré que cela signifie qu'au lieu d'inspecteurs indépendants de l'hygiène des viandes sur le terrain chaque jour, l'agence souhaite que les entreprises soient inspectées moins fréquemment.

« Ensuite, selon ce qui en résultera, ils ne seront peut-être plus inspectés au cours des trois prochaines années. Il s'agit d'une mesure de réduction des coûts, mais qui pourrait avoir un impact dévastateur sur la santé publique. Les inspecteurs des viandes passent des années à faire des qualifications et à suivre une formation. Dans le monde post-Brexit, nous devons penser collectivement en tant que société - et pas seulement dans les cloisonnements ministériels du gouvernement - à des efforts de régulation conjoints. »

La pétition sur Change.org a été lancée par Nash, qui est impliquée dans un organisme de bienfaisance appelé Haemolytic Uraemic Syndrome Help (HUSH).

La réponse a de la FSA et la Food Standards of Scotland demande des contrôles en interne

« La façon dont la FSA réglemente actuellement les industries de la viande, des produits laitiers et du vin protège déjà les consommateurs et les inspecteurs ont un rôle important à jouer dans ce domaine », a déclaré un porte-parole de la FSA.

« En tant que régulateur moderne et responsable, nous devons répondre à des défis tels que les nouveaux développements technologiques et les changements dans la demande des consommateurs. Cependant, la sécurité des aliments et la confiance des consommateurs seront toujours notre priorité absolue et aucun plan détaillé concernant les modifications de la réglementation sur la viande n'a été proposé. »

Le contrat des contrôles officiels dans les usines de viande et laitières en Angleterre et au Pays de Galles sera livré par Eville and Jones Ltd, au nom de la FSA, à partir de fin mars 2020.

Le contrat d'une durée de trois ans est évalué à 84 millions de livres sterling. La société avait également précédemment fourni ces contrôles.

Eville and Jones a remporté six contrats distincts dans toutes les régions de l'Angleterre et du Pays de Galles, afin de fournir aux vétérinaires officiels et aux inspecteurs de l'hygiène de la viande de travailler aux côtés du personnel de la FSA.

Colin Sullivan, directeur des opérations de la FSA, a déclaré: « La fourniture de ces contrôles officiels est vitale pour maintenir la confiance du public dans la viande et les produits laitiers et constitue également une exigence essentielle pour l'industrie alimentaire britannique, où ces secteurs valent plus de 8,5 milliards de livres sterling par an. »

En juin 2019, Food Standards of Scotland (FSS) a conclu un contrat avec Hallmark Meat Hygiene Ltd.Hallmark a fourni des vétérinaires officiels et des inspecteurs de l'hygiène des viandes pour effectuer des contrôles afin de soutenir les industries de la viande, du gibier et de la volaille du pays.

La FSS a ramené cette fonction en interne à partir de la mi-septembre 2019. Hallmark Veterinary and Compliance Services a remporté le contrat en décembre 2017 et a commencé à travailler en avril 2018.