La Suède a des cas à Salmonella liés à l'épidémie de salmonellose en France

« La Suède a des cas à Salmonella liés à l'épidémie de salmonellose en France », source article de Joe Whitworth paru le 29 février 2020 dans Food Safety News.

Une épidémie de salmonellose initialement signalée en France liée à une marque de fromage au lait cru (Morbier-aa) a affecté au moins un autre pays.

Treize personnes en France ont été infectées par la même souche de Salmonella Dublin de fin novembre 2019 à début janvier de cette année. Les autorités françaises ont identifié un lien entre la consommation de Morbier au lait cru fabriqué par la société Jean Perrin et la maladie. La SA Perrin a rappelé plusieurs lots et dates de Morbier début février.

Une alerte sur le portail du système d'alerte rapide pour les denréesalimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) a montré que la distribution du produit comprenait l'Espagne, la Suède et le Royaume-Uni.

Cela montre également que l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) est impliquée car l'épidémie concerne d'autres pays.

Rikard Dryselius, microbiologiste à l'Agence de santé publique de Suède (Folkhälsomyndigheten), a déclaré à Food Safety News que deux personnes dans le pays avaient été malades.

« La Suède compte deux cas, tous deux confirmés microbiologiquement par séquençage du génome entier, qui sont liés à l'épidémie. Les cas sont tombés malades fin décembre et janvier et ont désormais récupérés. Les entretiens n'ont pas fourni de connexion à un produit spécifique », a déclaré Dryselius.

Dimension dans plusieurs pays

Une porte-parole de l'EFSA a déclaré que l'agence surveille l'événement comme elle le fait pour d'autres épidémies de dimension dans plusieurs pays, mais ne donnerait pas plus de détails. Public Health England (PHE) n'a pas encore répondu à une demande de commentaire.

En cas de menace transfrontière grave pour la santé, en réponse à une demande de la DG Sante et/ou du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), l'EFSA fournit une assistance scientifique pour enquêter sur les épidémies d'origine alimentaire dans plusieurs pays.

L'EFSA utilise le RASFF pour contacter les autorités au niveau des États membres afin de collecter plus d'informations sur une investigation sur une flambée d'origine alimentaire au niveau des pays afin de confirmer s'il existe une dimension au niveau de plusieurs pays et d'évaluer la solidité du lien possible avec la source alimentaire suspectée.

Le Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN) est également impliqué car le Japon est répertorié dans l'alerte RASFF.

En France, huit hommes et cinq femmes d'un âge médian de 72 ans sont tombés malades. Ils vivent dans sept régions du pays et neuf ont dû être hospitalisés. La plupart d'entre eux ont déclaré avoir consommé du Morbier au lait cru acheté dans différents magasins avant le début des symptômes.

Trois personnes sont décédées mais il n'est pas clair de savoir le rôle qu'a joué la salmonellose dans les décès, selon Santé publique France.