Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont signalé le 15 juillet 2021 une épidémie dans deux États impliquant huit cas à Salmonella liés à de la salade de laitue BrightFarms Sunny Crunch produite à Rochelle, Illinois. Les cas se trouvent dans le Wisconsin et l'Illinois, et la salade a été distribuée dans «au moins» l'Illinois, l'Indiana, l'Iowa et le Wisconsin, a indiqué le CDC.
La souche épidémique est Salmonella Typhimurium. Les personnes malades sont âgées de 31 à 61 ans, avec un âge médian de 46 ans, et cinq sont des femmes. Les dates d'apparition de la maladie vont du 10 au 15 juin. Aucune hospitalisation, ni aucun décès n'a été signalé. Le CDC conseille aux personnes de ne pas manger, vendre ou servir de la salade Sunny Crunch de marque BrightFarms.
L'agence a déclaré dans un communiqué de presse, «Des entretiens avec des personnes malades et des informations de traçabilité montrent que la salade Sunny Crunch de la marque BrightFarms peut être contaminée par Salmonella et rendre des personnes malades. Au moins cinq personnes ont mangé ou acheté ce produit avant de tomber malade. Les huit personnes ont déclaré avoir mangé des légumes à feuilles au cours de la semaine précédant leur maladie, et sept ont déclaré avoir mangé des salades préemballées.»
Dans d'autres nouvelles sur les épidémies alimentaires, le CDC a annoncé le 14 juillet que deux personnes au Texas et une au Delaware avaient été infectées par Listeria lors d'une épidémie liée à des produits de poulet congelés et entièrement cuits, tels que des lanières de poulet et du poulet en dés, fournis par Tyson Foods. Les produits ont été expédiés dans tout le pays et les marques comprennent Tyson, Jet's Pizza, Casey's General Store, Marco's Pizza, Little Caesars et Circle K. Les produits ont été rappelés.
Enfin, Food Safety News rapporte que le CDC enquête sur une épidémie à Escherichia coli O121 qui a rendu malade 15 personnes dans 11 États, mais aucune autre information n'est disponible, y compris la source probable de l'agent pathogène.
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