Rapport d'audit de la DG Santé de la Commission européenne à propos de évaluation de l'utilisation des insectes dans l'alimentation animale en France

Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

Ce rapport décrit les résultats d'un audit réalisé en France du 17 au 21 juin 2019 dans le cadre du programme de travail publié par la Direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire de la Commission européenne afin d’évaluer l'utilisation des insectes dans l'alimentation animale.

L'audit fait partie d'une série d'audits visant à évaluer les mesures mises en place par les autorités compétentes des États membres de l'Union européenne pour garantir que les exigences concernant la production, la mise sur le marché et le commerce des insectes et de leurs produits dérivés comme aliments pour animaux soient mises en œuvre par les opérateurs concernés, conformément à la législation de l'UE applicable sur les sous-produits animaux et les aliments pour animaux.

Le système existant régissant la mise en œuvre des contrôles officiels relatifs à l'enregistrement et à l'agrément des opérateurs élevant et traitant ou transformant des insectes et ceux produisant des protéines d'insectes destinées à l'alimentation animale est fondé sur les risques, inclut les opérateurs concernés et, à l'exception de certaines lacunes liées à la la capacité d'évaluer correctement les méthodes de transformation des protéines animales transformées provenant des insectes, permet de vérifier efficacement la conformité des opérateurs à la législation applicable.

La méthode de listage des opérateurs d’aliments d’origine animale approuvés ne permet pas aux utilisateurs externes de vérifier si les opérateurs sont approuvés ou non.

Le rapport contient des recommandations aux autorités françaises pour remédier aux lacunes identifiées.

Complément du 27 décembre 2019. On lira la Note de service DGAL/SDSPA/2019-836 du 04/12/2019, Utilisation des protéines et autres produits dérivés d'insectes dans l’alimentation humaine, dans l'alimentation des animaux, ainsi que pour des usages techniques.