dimanche 8 décembre 2019

« Renforcement des contrôles pour l'opération fêtes de fin d'année », une édition dans le Val de Marne


Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.


Sans doute, y-at-il renforcement, mais dans ce quotidien indépendant du Val de Marne et du Grand Paris est paru un article à propos des « Contrôles sur le marché de Vitry-sur-Seine: ça rigole pas » ; cela va nous éclairer de la réalité des faits ...
Dans le cadre des fêtes de fin d’année, les opérations de contrôle alimentaire s’accélèrent sur les marchés. Reportage avec l’équipe de la Direction départementale de la protection des populations du Val-de-Marne, qui avait jeté son dévolu sur Vitry-sur-Seine ce mercredi 20 novembre 2019.

Je vous laisse lire l’article en intégralité, qui vaut plus que le détour, mais quelques aspects, ci-après, dans ce reportage très bien fait, méritent attention,

Les restaurants français ne sont plus contrôlés que tous les 15 ans
« Nous sommes en opération de fin d’année. Cela ne veut pas dire que nous sommes plus, mais nous allons davantage sur le terrain. Nous rattraperons la partie administrative après les fêtes« , commente Jean-Marie Brunel qui chiffre la diminution des effectifs. « Quand j’ai commencé, il y a 20 ans, nous étions dans les 3600 en France. On doit être autour des 2200 maintenant. Et encore, ici, en Île-de-France, ça va encore… Dans certaines régions, c’est pire. » C’est ce que constate le magazine Que Choisir, dans son article du 20 octobre 2019. Entre 2005 et 2012, dans le cadre de la Révision Générale des Politiques Publiques (RGPP) de 2007 et de la Modernisation de l’action publique (MAP) en 2012, le nombre de contrôleurs dépendants du Ministère de l’Agriculture a baissé de 11% et de 20% pour ceux de la répression des fraudes. Si les scandales alimentaires ne manquent pas, ce sous-effectif conduit à une baisse de 24% des contrôles entre 2011 et 2016. Concrètement, les restaurants ne sont ainsi plus contrôlés en moyenne que tous les quinze ans.

Je crois que tout est dit dans ce témoignage … et franchement, je ne vois pas en quoi l’Intelligence Artificielle peut venir au secours des inspecteurs en hygiène des aliments ...

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