Ce que devrait faire l'industrie de la laitue romaine en Californie

Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

Le site Food Safety News a retenu une lettre à la rédaction afin de la mettre en évidence, après la publication d’un article sur la laitue romaine et sa contamination récurrente par E. coli O157:H7…

« Lettre à la rédaction: l’industrie de la laitue romaine doit ‘faire comme ça’ », source Food Safety News.

Cher Rédacteur en Chef, 

Votre article (sur l'épidémie à E. coli liée à la laitue romaine) rapporte que « des zones tampon plus grandes peuvent être nécessaires ... »

S'il vous plaît, changez-cela pour dire « des barrières imperméables sont nécessaires! » 

À quel point cela peut-il être dur?

Nous connaissons la source, nous savons que l'eau est contaminée, nous savons ce qu'il faut faire. ALORS, FAITES-LE. 

Dans ce cas, « regrettable » est approprié! 

Options disponibles : 

Relocalisez le bétail dans un autre endroit, 

Relocalisez la laitue romaine, purifier l'eau, 

Mettez des plates-bandes ?, 

Réduisez les parcs d'engraissement - l'eau coule en pente, 

Mettez des installations d’essais sur le(s) site(s) - mobile(s) ou fixe(s), et alors, 

Ne pas laisser la FDA, le CDC et le FSIS ou quiconque divulguer, pas de publication des faits. 

C'est comme dans un accident où personne ne veut être impliqué - surtout pas les victimes. 

Jim Dixon