Surveillance et suivi de Listeria dans l’UE avec un focus sur la France

Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

Selon le communiqué de l’EFSA, « Le nombre de personnes affectées par listériose en 2018 est similaire à celui observé en 2017 (2549 en 2018 contre 2480 l'année précédente). La tendance est toutefois à la hausse depuis les dix dernières années environ. »

On se rapportera pour plus de détails au rapport de l’EFSA/ECDC sur « The European Union One Health 2018 Zoonoses Report ».

En 2018, 28 États membres ont signalé, 2 549 cas confirmés de listériose chez l'homme, avec un taux de notification de l'UE de 0,47 cas pour 100 000 habitants, ce qui était comparable à 2017.

Les infections à Listeria ont été le plus souvent signalées dans le groupe d'âge de plus de 64 ans et en particulier dans le groupe d'âge de plus de 84 ans.

Une tendance à la hausse statistiquement significative des cas confirmés de listériose dans l'UE/EEE a été observée en 2009-2018 ainsi qu'au cours des 5 dernières années (période 2014-2018). Le taux de mortalité était élevé (15,6%), ce qui fait de la listériose l'une des maladies d'origine alimentaire les plus graves sous surveillance de l'UE.

En 2018, 14 éclosions de listériose d'origine alimentaire ayant causé 158 cas humains ont été signalées dans l’UE. Trois pays ont signalé 46 cas liés à l’épidémie dans plusieurs pays à L. monocytogenes ST6 lié à des légumes surgelés. Le nombre de cas a correspondu à 9,8% des cas domestiques de l'UE. En 2018, les ‘légumes et jus de fruits et autres produits dérivés’ ont été les véhicules alimentaires à l'origine d’éclosions d’intoxication alimentaire les plus probantes (deux), alors qu'en 2010-2017, les véhicules alimentaires causant des éclosions d’intoxication alimentaire avec des preuves solides étaient d’abord des ‘aliments mélangés’, suivis des ‘poissons et produits de la pêche’, puis les ‘légumes et jus de fruits et autres produits dérivés’ à égalité avec les ‘crustacés, coquillages, mollusques et produits dérivés’.

Au niveau de la transformation et de la vente au détail, selon la catégorie d'aliments prêts à consommer, respectivement jusqu'à 3,18% et 0,48% des unités de vente ont été jugées non satisfaisantes conformément au Règlement n°2073/2005.

La proportion la plus élevée de résultats positifs a été signalée pour les ‘poissons et produits de la pêche’, comme précédemment.

La présence de L. monocytogenes variait selon la catégorie d'aliments prêts à consommer et variait de 0,09% pour les ‘fromages à pâte dure à base de lait pasteurisé’ à 3,1% pour la ‘viande bovine prête à consommer’.

Pour la France, le nombre de cas humains de listériose respectivement pour 2018, 2017, 2016, 2015 et 2014, est le suivant : 338, 370, 375, 412 et 373.

Quatorze États membres (Belgique, Estonie, Finlande, France, Allemagne, Grèce, Hongrie, Irlande, Italie, Pays-Bas, Pologne, Roumanie, Slovénie et Espagne) avaient une tendance à la hausse des cas de listériose (p < 0,01) depuis 2009. Aucun des 28 États membres n'avait de tendance à la baisse en 2009 et 2018 ou 2014 et 2018. Cela étant la France est le second pays derrière la Pologne a avoir un nombre élevé de décès avec 42 versus Pologne, 56 décès.

Dans sept États membres (Belgique, France, Grèce, Hongrie, Irlande, Pays-Bas et Slovénie), qui ont connu une tendance globale à la hausse en 2009-2018, aucune augmentation significative n’a été observée au cours des 5 dernières années (2014-2018).