Etats-Unis : L’éclosion à E. coli liée à de la laitue romaine de 2018 est la plus importante depuis des décennies

Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

« L’éclosion à E. coli liée à de la laitue romaine en 2018 est la plus importante depuis des décennies », source CIDRAP News.

Selon une étude publiée dans Clinical Infectious Diseases, une épidémie dans plusieurs États liée à de la laitue romaine contaminée par Escherichia coli O157:H7 en 2018 a été la plus grande épidémie américaine depuis des décennies, qui a finalement rendu 240 personnes malades dans 37 États. C'est 30 patients de plus que ce que les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) avaient noté dans une dernière mise à jour sur l'épidémie.

Sur les 240 cas, 104 personnes ont été hospitalisées, 28 ont développé un syndrome hémolytique et urémique, et 5 patients sont décédés, selon les auteurs de l'étude, dirigés par des scientifiques du CDC.

Sur 179 personnes interrogées, 152 (85%) ont déclaré avoir consommé de la laitue romaine au cours de la semaine précédant le début de la maladie, selon les auteurs, et finalement 20 sous-groupes de cas ont été identifiés. Toute la laitue romaine impliquée dans l'épidémie a été cultivée à Yuma, Arizona.

Le New Jersey Department of Health a notifié pour la première fois au CDC deux éclosions à E. coli en avril 2018, chez des cas groupés de patients ayant mangé dans la même chaîne de restaurants. Finalement, 20 cas groupés de patients supplémentaires ont été identifiés à travers le pays, beaucoup ayant mangé des salades prédécoupées dans les mêmes chaînes de restaurants.

« Cette épidémie a été la plus importante épidémie dans plusieurs Etats à STEC O157 depuis plusieurs décennies, éclipsant en ampleur l’épidémie de 2006 liée aux épinards frais », ont déclaré les auteurs. « La taille réelle de cette épidémie était probablement beaucoup plus importante que les 240 cas de maladie signalés par PulseNet, ce qui suggère que des milliers de personnes ont été effectivement malades lors de cette épidémie."

Bien qu'une seule source de contamination n'ait pas été identifiée, la souche de E coli a été retrouvée à plusieurs points le long d'un canal d'irrigation de 3,5 miles qui longeait 36 champs de laitue romaine.