Rappels de produits alimentaires en mai, le mois record de l'année 2021!

Plantons le décor des contrôles dans l'UE pour bien comprendre, ce qui est arrivé avec la contamination par l'oxyde d'éthylène de plusieurs milliers de produits alimentaires en France majoritairement et dans les autres Etats-membres de l'UE.

Voici donc un tout petit extrait du rapport d'information n°368 (2020-2021) de M. Laurent Duplomb, sénateur, fait au nom de la commission des affaires économiques, déposé le 17 février 2021, «Sur les retraits et les rappels de produits à base de graines de sésame importées d'Inde ne respectant pas les normes minimales requises dans l'Union européenne», qui donne bien le ton de ce à quoi nous avons à faire:

Des contrôles des denrées alimentaires importées défaillants

La crise provient, avant tout, de la libre circulation de graines de sésame non conformes aux normes européennes faute de contrôles à l’importation suffisants.   

Est en cause la philosophie du système européen qui repose sur une confiance candide dans ses partenaires commerciaux. Les actions ne sont engagées, par le biais de contrôles renforcés, qu’en cas de défaillance avérée. 

Or la confiance n’induit pas forcément la naïveté. Au contraire, le système serait plus robuste avec des contrôles largement accrus. 

Ce type de constat est un pavé dans la mare de ceux qui estiment, à mon sens, à tort, que le système des contrôles fonctionne bien, et que les avis de rappels sont la preuve que le système fonctionne bien. En réalité, le système peut bien fonctionner parfois, comme il peut ne pas bien fonctionner du tout, parfois !

Situation des rappels des produits alimentaires en France en mai 2021

La plupart des informations sur ces rappels proviennent en partie du site RappelConso, site établi avec le concours entre autres du ministère, désormais omniprésent et omnipotent, de l'écologie, mais hélas, sans le concours du ministère de la santé, cherchez l'erreur. 

Par ailleurs, selon le plan national de contrôles officiels pluriannuel 2021-2025, les effectifs de la direction générale de la Santé consacré aux contrôles en sécurité des aliments sont passés de 4 équivalents temps pleins selon des données de 2015 à 1,5 équivalent temps plein, selon les données 2020/2021. Tout va bien !

Enfin, pour mémoire, il existe un site indépendant, Oulah! qui fait très bien le travail et même mieux que RappelConso, comment est-ce possible, jugez plutôt ci-dessous:

Causes des rappels 

Le nombre de produits rappelés pour cause de présence de micro-organismes pathogènes devient assez inquiétant ...

- Oxyde d'éthylène :  82 rappels selon Oulah! (69 rappels selon RappelConso)

- Autres causes de rappels: 95, dont,

- Listeria monocytogenes: 30

- Salmonella: 17

- Défaut organoleptique: 8

- Mycotoxines: 7

- Allergènes: 6

- Corps étrangers: 6

- Teneur en anthraquinone: 3

- Toxines ASP ou DSP: 3

- Erreur ou absence de DLC: 3

- Additif E171 interdit: 3

- Escherichia coli: 2

- Goût amer ou acidité: 2

- Histamine: 2

- Erreur de conditionnement: 1

- Alcaloïdes de l'ergot de seigle: 1

Total : 177 rappels

Le mois de mai de 2021 est bel et bien le mois le plus élevé par rapport aux mois précédents.

Selon Oulah!, le nombre de produits rappelés au cours des cinq premiers mois de 2021 était: janvier,157; février: 68; mars, 167 et avril, 139 et mai, 167. Mon décompte est un peu supérieur comme quoi, les rappels d eproduits alimentaires ne sont pas une science exacte, il reste encore des progès à faire dans la publication des avis de rappels et la sécuirté des consommateurs ...

Lystéria un nouveau pathogène, une nouvelle cause de contamination, source RappelConso.

Liste des produits rappelés (hors présence d'oxyde d'éthylène)

Nos autorités nous disent de rester informé de tous les rappels de produits dangereux, en un clic, pas tout à fait, puisque des rappels sont absents (surlignés en rouge) ou en retard.

1. 1er mai 2021, gorgonzola pizza 1/8 et suspicion de Listeria monocytogenes.
2. 3 mai 2021, pignons de pin, rappel déjà cité par le blog en avril. RappelConso a été en retard de 4 jours …
3. 3 mai 2021, hampe de boeuf et présence de contamiantion par Listeria monocytogenes confirmée.
4. 3 mai 2021, jambon cuit avec son os, fumé, vendu à la coupe et présence de Listeria monocytogenes.
5. 3 mai 2021, boulettes aux légumes carottes petits pois et maïs (200g) Herta Le bon Végétal® et présence de fragments de verre. Il s'agit d'une mise à jour d'un rappel d'avril 2021.
6. 3 mai 2021, gorgonzola doux 1/8 et suspicion de Listeria monocytogenes.
7. 3 mai 2021, gorgonzola pizza 1/8 de marque Casa Azzura et suspicion de Listeria monocytogenes.
8. 3 mai 2021, gorgonzola doux 1/8 de marque Casa Azzura et suspicion de Listeria monocytogenes.
9. 3 mai 2021, thon germon fumé 150g et détection de Listeria monocytogenes.
10. 4 mai 2021, confiture d'ananas et possibilité de présence de corps étrangers métalliques. A noter, un rappel antérieur du même produit en mars 2021. Il s'agit donc d'une mise à jour d'un rappel.
11. 4 mai 2021, fromages de chèvre frais et affinés de marque EARL de Villiers et présence de Listeria monocytogenes. Quatrième rappel en un mois !
12. 4 mai 2021, dragées Lisa Cores Vieira 200g et présence de l'additif E171 (dioxyde de titane).
13. 4 mai 2021, farine petit épeautre 1kg de marque Naturalia et mycotoxines.
14. 5 mai 2021, rapprel d'Urimel et mélange par le fabricant des sticks d'Urimel avec des sticks d'un autre produit dans un même étui.
15. 5 mai 2021, terrine aux tomates séchées et herbes méditerranéennes et présence de Listeria dans 1 échantillon sur 5 analysés. Il s'agit en fait d'une mise à jour d'un rappel paru en avril.
16. 5 mai 2021, viande hachée et Salmonella.
17. 6 mai 2021, farine de souchet Bio 1kg et suspicion de contamination à la salmonelle.
18. 6 mai 2021, thon albacore et présence d'histamine.
19. 6 mai 2021, baguette de pain et corps étranger
20. 6 mai 2021, saumon sauce à l'oseille vendu au rayon Autour du comptoir (rayon snacking Carrefour dans la galerie) et au rayon charcuterie en barquette libre service uniquement le 28/04/2021, en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Sans doute tardif, cet avis de rappel …
21. 6 mai 2021, salami danois fumé 150g de marque Monique Ranou et absence de la phrase qui annonce la DLC et le numéro de lot : «à consommer jusqu'au /N° de lot».
22. 6 mai 2021, brique de Lait demi-écrémé UHT «J'aime le lait d'ici», suite à une acidité légèrement inférieure à la normale.
23. 6 mai 2021, fromages de chèvre au lait cru de marque la ferme de Saint-Pancrace, suite à présence de salmonelles.
24. 6 mai 2021, riz basmati de marque Auchan, suite à la présence d’ochratoxine A. Il s'agit du cinquiième rappel en huit mois lié à du riz basmati,
25. 6 mai 2021, rouge.de volaille marque Aljadid Professionnel, suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes.
26. 7 mai 2021, colosse chocolat amandes de marque Adélie, suite à la  présence éventuelle d’arachide (allergène non étiqueté sur le produit).
27. 7 mai 2021, maxi bâtonnets vanille amandes de marque Netto, suite à la  présence éventuelle d’arachide (allergène non étiqueté sur le produit).
28. 7 mai 2021, cuisses de grenouilles Yoga surgelées taille 13/15, suite à détection de furazolidone.
29. 7 mai 2021, pâté de Calais de marque CGF Charcuterie, suite à résence de Listeria <10. Il s'agit d'une mise à jour d'un rappel ayant eu lieu en avril. 
30. 7 mai 2021, farce à légumes et présence de salmonelles.
31. 7 mai 2021, gorgonzola pizza 1/8 de marque Casa Azzura et suspicion de Listeria monocytogenes. Il s'agit d'une mise à jour du rappel du 3 mai 2021.
32. 7 mai 2021, gorgonzola doux 1/8 de marque Casa Azzura et suspicion de Listeria monocytogenes. Il s'agit d'une mise à jour du rappel du 3 mai 2021.
33. 7 mai 2021, jambon cuit avec son os, fumé, vendu à la coupe et présence de Listeria.
34. 10 mai 2021, fromages de chèvre frais et affinés de marque EARL de Villiers et présence de Listeria monocytogenes. Un précédent rappel a eu lieu le 4 mai 2021, il s'agit donc d'une mise à jour du rappel.
35. 10 mai 2021, saucisson jésus rosette et prévention sanitaire pour suspicion de salmonelloses. 
36. 11 mai 2021, pâtes à base d’épeautre complet de marque Naturata et taux élevés d’alcaloïdes issus de l’ergot de seigle.
37. 11 mai 2021, tête roulée avec langue vinaigrette et Salmonella.
38. 11 mai 2021, fromages de chèvre frais et affinés de marque EARL de Villiers et présence de Listeria monocytogenes. Deux précédents rappels ont eu lieu le 4 et le 10 mai 2021, il s'agit donc de la troisième nouvelle mise à jour des rappels précédents.
39. 11 mai 2021, faisselles au lait de chèvre et de mélange de marque ferme les Avoineries et détection de Listeria monocytogenes.
40. 12 mai 2021, fromages de chèvre et faisselle de chèvre de marque ferme de Clougères et présence de Listeria monocytogenes.
41. 12 mai 2021, saucisson jésus rosette et prévention sanitaire pour suspicion de salmonelloses. Le rappel du 10 mai a disparu des écrans radar de RappelConso et nous avons 'en échange' ce rappel deux jours plus tard, curieux !
42. 12 mai 2021, farine petit épautre 1kg et ochratoxine A. Un précédent rappel de Naturalia du 4 mai 2021 avait indiqué comme cause du rappel, mycotoxines.
43. 12 mai 2021, saucisson sec de porc et présence de Listeria monocytogenes.
44. 12 mai 2021, jambon cuit sans sel nitrité et détection de salmonelles.
45. 12 mai 2021, thé noir aromatisé bio, Baïkal, goût russe et teneur en anthraquinone supérieure au seuil réglementaire. Voir la liste complète des produits rappelés.
46. 12 mai 2021, thés noirs bio, Un matin à Londres en boîte métal 100g et teneur en anthraquinone supérieure au seuil réglementaire. Voir la liste complète des produits rappelés.
47. 12 mai 2021, thés noir et thé aromatisé bio, Les points du jours et teneur en anthraquinone supérieure au seuil réglementaire. 
48. 12 mai 2021, fromage de chèvre frais de marque Chevrigny-Chevrier des Crays et risque sanitaire, Listeria monocytogenes.
49. 14 mai 2021, Colmett d'Alsace "la gourmande" 150g, saucisse à tartiner de marque Tempé et présence de salmonelles.
50. 14 mai 2021, coques moyennes en libre service, 300g et 1kg ou rayon poissonnerie de marque Pavillon France de la société Thaeron et toxines ASP (Amnesic Shellfish Poison). Rappels le 17 mai par RappelConso.
51. 14 mai 2021, chipolata aux herbes de marque Tempé et présence de salmonelles.
52. 14 mai 2021, chipolata saveur chorizo de marque Tempé et présence de salmonelles.
53. 14 mai 2021, chipolata supérieure de marque Tempé et présence de salmonelles.
54. 16 mai 2021, rooibos Pays de la Roche aux Fées de marque Baronny’s et anomalie d’étiquetage sur les allergènes, grain de malt = malt d’orge (contient du gluten).
55. 17 mai 2021, coques moyennes de la société Furic Marée et toxines ASP (Amnesic Shellfish Poison), suite à arrêté préfectoral.
56. 17 mai 2021, boudin noir (2) 220g, boudin noir oignons (10) env.1kg, boudin noir oignons couronne env.1,2kg, produits bio, et présence de morceau de plastique souple.
57. 18 mai 2021, chorizo sarta picante de marque Josep Llorens et mise en évidence de salmonelles. Rappel par RappelConso le 20 mai 2021.
58. 18 mai 2021, dragées aux amandes Lisa Cores 200 g Vieira et présence de dioxyde de titane (E171). Deuxième rappel ce mois-ci pour ce type de produit. 
59. 18 mai 2021, poivrons piquillo entiers Carrefour bio bocal 212 ml (185g) et risque possible de corps étranger verre. La notification au RASFF de l'UE a été encore une fois très rapide puisqu'elle a eu lieu le 25 mai 2021!
60. 18 mai 2021, tomme fermère au lait cru de marque Juglaret Jean-Michet et présence possible de salmonelles.
61. 19 mai 2021, truite fumée de Bretagne de marque La Cancalaise Traiteur et DLC erronée. Pas d'avis de rappel pour RappelConso.
    19 mai 2021, médaillons de poulet de marque Corril et DLC erronée.
62. 19 mai 2021, filet de maquereau sans marque et histamine.
63. 19 mai 2021, plats cuisinés en conserves de marque Maison Chevallier et biotoxines marines DSP (toxines diarrhéiques).
64. 20 mai 2021, farine complète de Petit Epeautre 25kg de marque Celnat et présence d'ochratoxine A.
65. 20 mai 2021, farine complète de Petit Epeautre 10kg de marque Celnat et présence d'ochratoxine A.
66. 20 mai 2021, farine complète de Petit Epeautre 500g de marque Celnat et présence d'ochratoxine A.
67. 20 mai 2021, tuiles apéritives 170g de marque Pirato et substances allergisantes non déclarées. Publication d'un avis de rappel par RappelConso le 25 mai 2021.
68. 20 mai 2021, Delikatess Geflugel-Wiener de marque Ökoland et défaut organoleptique des saucisses lié à un problème technique dans une chambre froide. Rappel au Luxembourg le 11 mai 2021.
69. 20 mai 2021, farce porc bœuf et présence de Listeria monocytogenes.
70. 21 mai 2021, fromages de chèvre frais et affinés de marque EARL de Villiers et présence de Listeria monocytogenes.
71. 21 mai 2021, pur jus de pomme de marque Espoir jus de fruit et taux de patuline supérieur a la norme.
72. 21 mai 2021, jambon cuit supérieur avec couenne de marque Kerméné et présence de Listeria monocytogenes.
73. 21 mai 2021, olives halkidiki farcies ail et piment sans marque et erreur d'étiquetage, allergène (amande) non mentionné.
74. 26 mai 2021, mini tuiles de marque Biscuiterie de Bourgogne et présence potentielle de corps étrangers métalliques (filaments métalliques).
75. 26 mai 2021, museau de porc bardé VPF de marque Kerméné et présence de Listeria monocytogenes.
76. 26 mai 2021, moule de corde bio élevage France de marque Les Vignes Marines et présence de Escherchia coli.
77. 26 mai 2021, moule de corde filière Île Dumet élevage France de marque Les Vignes Marines et présence de Escherchia coli.
78. 28 mai 2021, viande de veau sous vide de marque du GAEC de la Combe du Val / Sardélices et présence confirmée de bactérie du genre Salmonella dans un échantillon de paupiette de veau du lot de fabrication.
79. 28 mai 2021, lait cru de marque Ferme de la Heurtaudière et Listeria monocytogenes (pour RappelConso, ce sera Lystéria).
80. 28 mai 2021, fromage blanc de marque Ferme de la Heurtaudière et Listeria monocytogenes (pour RappelConso, ce sera Lystéria).
81. 28 mai 2021, crème et beurre de marque Ferme de la Heurtaudière et Listeria monocytogenes (pour RappelConso, ce sera Lystéria).
82. 28 mai 2021, Kavala cookies à l'amande de marque Ciloglu et présence d'arachides et de noisettes (allergènes) non indiqués dans la liste des ingrédients.
83. 28 avril 2021, tourbillon 3 fromages sans marque et suspicion présence Listeria monocytogenes.
84. 28 mai 2021, tourbillon 3 fromages de marque Maison Sapresti et suspicion présence Listeria monocytogenes.
85. 28 mai 2021, Wurst mini de Bœuf SB Delikatess Rinder-Bratwürstchen - 9 St. de marque Ökoland et défaut organoleptique des saucisses lié à une contamination chimique.
86. 28 mai 2021, Wurst mini (Nürnberger) Porc (12pcs) SB Delikatess Nürnberger Bratwürstchen - 12 St. de marque Ökoland et défaut organoleptique des saucisses lié à une contamination chimique.
87. 28 mai 2021, Knack Klassik (~4-5pcs) SB Delikatess Wiener - 5 St. de marque Ökoland et défaut organoleptique des saucisses lié à une contamination chimique.
88. 28 mai 2021, Superwurst de Porc (4pcs) / SB Delikatess Bratwurst "Superwurst" - 4 St. de marque Ökoland et défaut organoleptique des saucisses lié à une contamination chimique.
89. 28 mai 2021, Knack de Volailles (~4-5pcs) SB Delikatess Geflügelwiener - 5 St. de marque Ökoland et défaut organoleptique des saucisses lié à une contamination chimique.
90. 28 mai 2021, Delikatess Geflügelbratwürstchen de marque Ökoland et défaut organoleptique des saucisses lié à une contamination chimique.
91. 28 mai 2021, Knack de Bœuf (~4-5pcs) SB Delikatess Rinder-Wiener - 5 St. de marque Ökoland et défaut organoleptique des saucisses lié à une contamination chimique.
92. 28 mai 2021, IGP OC Chardonnay 2019 de marque Coste Canet et suspicion de bris de verre.
93. 31 mai 2021, filet de crocodile 2 x 125 gr skinpack noir de marque Sélection du Monde et Salmonella spp. Une évaluation des risques de l'EFSA en 2007 mettait en garde contre la viande de reptile, dont celle de crocodile …
94. 31 mai 2021, chorizo grande réserve piquant de marque La Abuela Amélia et Listeria monocytogenes.
95. 31 mai 2021, dragées sans sucres chlorophylle, 4x20g et dragées sans sucres chlorophylle, 4x20g de marque Leader Price et dioxyde de titane.

Dans la mise à jour du 31 mai 2021, la DGCCRF rapporte qu'il y a eu 4 724 (références et lots) produits rappelés à ce jour! Il y avait 4 467 (références et lots) fin avril 2021, le show continue, mais jusqu'à quand ?

Pour mémoire, l'AFSCA de Belgique rapporte qu'en 2021, il y a eu 40 avis de rappels de produits avec une teneur trop élevée en oxyde d’éthylène. Si l'on regarde du côté du Luxembourg, il y a eu en 2021, 43 produits rappelés ayant des graines de sésame contaminées par de l’oxyde d’éthylène.

Notifications au RASFF de l'UE liées aux produits contaminés par de l’oxyde d’éthylène

Au niveau du RASFF, il semble que le pic de notifications soit derrière nous, mais des notifications continuent ... jusqu'à quand ? Nul ne le sait !

- septembre 2020 : 1 notification

- octobre 2020 : 68 notifications

- novembre 2020 : 187 notifications

- décembre 2020 : 156 notifications

- janvier 2021 : 56 notifications

- février 2021 : 57 notifications

- mars 2021 : 33 notifications

- avril 2021 : 24 notifications

- mai 2021 : 13 notifications

Notifications des produits alimentaires au RASFF de l'UE

Les notifications au RASFF de l'UE semble retrouver le rythme d'avant la pandémie, et désormais, tous les mois de l'année 2021 sont supérieurs, en termes de notifications, aux mois respectifs de l'année 2020. Dans le détail, cela donne:

• 319 notifications en janvier 2021 versus 301 en janvier 2020
• 321 notifications en février 2021 versus 267 en février 2020 
• 394 notifications en mars 2021 versus 283 en mars 2020
• 302 notifications en avril 2021 versus 184 en avril 2020
• 387 notifications en mai 2021 versus 231 en mai 2020

Le record de mars n'est donc pas battu, mais il s'en est fallu de peu !

Notifications au RASFF de l'UE des produits d'origine France : mai 2021

13 notifications

Référence 2021.2782, notification par la Belgique le 31 mai 2021 de l'irradiation d'un complément alimentaire de France.

Référence 2021.2711, notification par la France de la présence de Listeria monocytogenes dans le fromage de chèvre au lait cru de France. Cette notification est liée aux rappels réalisés par EARL de Villiers, voir les quatre rappels ci-dessus.

Référence 2021.2567, notification par l'Espagne le 21 mai 2021 de la présence de norovirus (détecté dans 25g) dans des huîtres (Crassotrea gigas) vivantes de France.

Référence 2021.2564, notification par la Norvège le 21 mai 2021 d'une intoxication alimentaire suspectée être due à Salmonella Dublin dans du fromage au lait cru de France.

Référence 2021.2560, notification par les Pays-Bas le 20 mai 2021 d'une teneur en cyanure trop élevée dans les graines de lin bio de France.

Référence 2021. 2498, notification par la Finlande le 18 mai 2021 de Salmonella enterica sérovar Anatum dans des tourteaux de colza biologique de France.

Référence 2021.2398, notification par la Belgique le 12 mai 2021 de produits en mélamine avec des fibres de bambou vendus par un opérateur français sur Amazon.fr. Distribution dans 26 pays.

Référence 2021.2396, notification par la France le 12 mai 2021, présence de Listeria monocytogenes dans du fromage au lait cru de chèvre de France.

Référence 2021.2124, notification par la Belgique le 11 mai 2021, présence de métal colloïdal dans de l'eau et allégations de santé incorrectes de France.

Référence 2021.2306, notification par la Suisse le 7 mai 2021 pour un taux trop élevé de cadmium et de mercure dans de l'espadon (Xiphias gladius) de France.

Référence 2021.2260, notification par la France le 6 mai 2021 de la présence de Salmonella spp dans du fromage au lait cru de brebis de France. il s'agiti du fromage Picodon.

Référence 2021.2231, notification par la France le 5 mai 2021 d'une contamination microbiologique (micro-organismes non pathogènes) dans du lait sans lactose de France.

Référence 2021.2222, notification par l'Italie le 5 mai 2021 de la présence de maquereaux infestés de larves d'Anisakis chez du maquereau de France.

Quelques rappels de produits d'origine France à l'étranger

Ces rappels, en complément des notifications au RASFF de l'UE, renseignent sur les produits alimentaires d'origine France? En voici une sélection:

• 19 mai 2021, rappel de dragées aux amandes Lisa Cores 200 g Vieira et présence de dioxyde de titane (E171). Source Sécurité alimentaire Luxembourg. 
• 17 mai 2021, rappel de coques moyennes de marque Thaeron et toxines ASP (Amnesic Shellfish Poison). Source Sécurité alimentaire Luxembourg. Pas de notification au RASFF de l'UE.
• 11 mai 2021, rappel en Slovénie de filets de maquereau en marinade à l'huile et au vinaigre (filets de maquereaux sauce escabèche) de marque Pêche Océan pour cause de présence éventuelle d'oxyde d'éthylène dans le produit.
• 11 mai 2021, rappel au Luxembourg de filets de maquereaux avec de la moutarde à l'ancienne et de thon Le Mariné au piment d'Espelette de la marque Petit Navire, pour cause de présence de résidus d'oxyde d'éthylène dans certains ingrédients composant les produits.
• 7 mai 2021, rappel de picodon AOP à Hong-Kong pour cause de suspicion de présence de salmonelles. Pas d'information en France ...
• 1er mai 2021, rappel de boulettes aux légumes carottes petits pois et maïs (200g).Herta Le bon Végétal, en raison de la présence possible de morceaux de verre. Source AFSCA de Belgique. Pas de notification au RASFF de l'UE.