Epilogue provisoire dans l’épidémie de listériose liée à des sandwichs en Angleterre, l’entreprise est mise en liquidation

Banqueroute, fermeture, arrêt définitif, les exemples sont malheureusement nombreux d’entreprises alimentaires, faut de n’avoir pas su à temps maîtriser la contamination par  Listeria monocytogenes qui ont été contraintes de fermer définitivement leurs portes.

« L’entreprise de sandwichs impliquée dans l'épidémie à Listeria mise en liquidation », source Food Safety News.

L’entreprise  productrice de sandwichs, qui est devenue tristement célèbre pour son rôle dans une épidémie à Listeria et qui a tué au moins cinq personnes en Angleterre, a été mise en liquidation.

On avait annoncé que la Food Standards Agency (FSA) qavait indiqué que The Good Food Chain  pouvait reprendre ses activités la semaine dernière, car elle ne participait plus à l'enquête. La société a volontairement cessé la production le 5 juin et a retiré des produits qui n'avaient pas encore expiré. L’entreprise employait 125 personnes. Quarante membres du personnel ont été licenciés au début du mois de juin lorsque la production a été suspendue.

Au moins neuf patients hospitalisés ont contracté une infection à Listeria en Angleterre entre le 20 avril et le 2 juin. Les personnes ont mangé des sandwichs au poulet concernés dans des hôpitaux avant le retrait du produit le 25 mai.

Deux patients se trouvaient à la Manchester Royal Infirmary, et il y en avait un à Liverpool, un au Royal Derby Hospital, un au Worthing Hospital, un au William Harvey Hospital à Ashford, un au Wexham Park Hospital, un à la Leicester Royal Infirmary et un à St Richards Hospital à Chichester.

Tanya Marston, l'une des patientes en convalescence après une infection à Listeria monocytogenes, a lancé un appel à une investigation urgente. Le secrétaire d'Etat à la santé et aux affaires sociales, Matt Hancock, a déclaré qu'il serait procédé à un examen des aliments dans les hôpitaux et que le gouvernement travaillerait avec la Hospital Caterers Association.

Impact sur l’entreprise

Martyn Corfield, propriétaire et fondateur de The Good Food Chain, a déclaré que l'impact avait été trop important pour que l'entreprise reste viable.

« J'ai été absolument bouleversé d'apprendre que des personnes étaient décédées après avoir contracté la listériose et que je pensais constamment à toutes les personnes touchées et à leurs familles au cours des dernières semaines. Je regrette désespérément notre personnel brillant et travailleur qui, sans aucune faute de sa part, se trouve maintenant au chômage. Je tiens à les remercier pour tout ce qu'ils ont fait pour The Good Food Chain, et en particulier pour leur loyauté et leur patience au cours des dernières semaines », a-t-il déclaré.

La souche épidémique de Listeria a été retrouvée dans de la viande produite par North Country Cooked Meats. La société et son distributeur North Country Quality Foods ont volontairement cessé la distribution le 3 juin et ont retiré tous les produits prêts à consommer. Les entreprises North Country Cooked Meats et North Country Quality Foods restent fermées.

Public Health England (PHE) a analysé 29 échantillons de personnes atteintes de listériose au cours de la période au cours de laquelle l'incident s'est produit. Vingt d'entre elles ne sont pas liées à l'épidémie et des investigations distinctes sont en cours pour ces patients.

L'agence a examiné des cas à Listeria connus au cours des deux derniers mois afin de déterminer s'ils étaient liés à l'épidémie. Le délai entre l'exposition à l'organisme et le développement de la maladie peut aller jusqu'à 70 jours. Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête graves et une raideur de la nuque.

PHE et Health Protection Scotland ont écrit aux NHS Trusts et aux conseils d'administration pour s'assurer qu'ils suivaient les protocoles de stockage et de manipulation des aliments appropriés et pour fournir des conseils cliniques.