Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de
produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à
nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux
entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un
manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire
une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.
Phrase tweetée par Franck Yiannas de la FDA en octobre 2018,
Producing safe food is primarily an industry responsibility. Being “responsible” for food safety is better than being held “accountable” for food safety. Do the right thing. #prevention #blockchain pic.twitter.com/SioAmqA8I5— Frank Yiannas (@frankyiannas) 17 octobre 2018
Produire
des aliments sains est avant tout une responsabilité des
entreprises alimentaires.
Être « responsable » de la sécurité des aliments est
meilleur que de
« rendre des comptes » à propos de
la sécurité des aliments.
Faites
ce qu’il faut.
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